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我在兽世复刻美食

第二十一章 萝卜排骨汤

我在兽世复刻美食 加块冰 2027 2022-09-24 16:20:53

  在期待五花肉腌制风干的几天里,麦麦还老是担忧肉会变质翻车,但幸亏她的担忧是多余的,被洗净晾干的腊肉,比新鲜的五花肉要颜色更深一点,也没有什么奇怪的异味。

  早就暗戳戳的等不及的柏昆伉俪俩,在得知可以熏肉的时候,行动迅速的不行还顺带的喊上了几个打下手的。担忧熏肉的树枝不够,还一人扛了一大捆带过来,看得麦麦倒有些哭笑不得。

  山静笑眯眯的开口道:“麦麦这些树枝够不够啊?不够的话再让他们去砍点回来?”

  麦麦连忙摆手体现绝对足够了。

  一旁的狄叶也温和的对着麦麦笑了笑“麦麦要是有什么需要我们做的,你尽管开口。”

  孟图小麦色的脸上也不自觉的漫上了一层淡红“咳咳不用客气的。”

  麦麦抿嘴笑道“我知道了,那麻烦你们先帮我把树枝都抱到土炉那边吧!”

  狄叶似笑非笑的看了一眼,身旁耳朵红得快滴血的孟图,打趣的话语在嘴边溜了个圈随后又吞了回去。

  褐色的土炉垒的比力宽,顶面被泥土封住只留出左右两边对称的小孔,恰好够一根结实的木棍穿过,可以在上面挂五花肉。

  土炉的内部空间还算宽敞,就算是烧树枝的火焰也不容易把肉点着,用来熏肉的树枝,她特地选了一种有特殊木果香的丹木树,燃烧时会发生一种浓郁的木果香味。

  对于食物柏昆显得格外紧张和看重,他看着麦麦挂上几块五花肉后,一抹金色的火焰跳跃在她的指尖,随后那一抹金色的火焰就似乎是有生命一般,猛地一跃离开她素白纤细的指尖,稳稳的落在土炉铺着的丹木树枝上。

  顷刻间炽热的金色火焰点燃了所有的丹木树枝,一股奇异好闻的果木香徐徐冒起,一股股青色的烟雾,从顶面上的两个小孔钻出来。

  柏昆毫无形象的蹲在一旁,面色紧张又好奇“麦麦这就完了?”

  麦麦点了颔首“嗯接下来就只需要保证火种不熄灭,一直慢慢用烟熏着就可以了。”

  狄叶的脸上也充满好奇的神色“那要熏多久?”

  闻言麦麦想了想“熏肉只有三块,一直慢慢熏到晚上应该就差不多了。”

  这时山静开口了“麦麦啊!这里就让你阿叔看着,狄叶和孟图再去砍点树枝回来。”

  “咱们俩再去腌点肉吧,要是今天这个烟熏肉做成了咱们也能接着多熏点,你觉得怎么样?”

  就算山静不提,她也准备再去腌点,否则那么多肉得吃到什么时候啊!

  就在麦麦腌制完手头上的兽肉时,突然麦麦就像是想到了什么一般,伸手拉住山静的双手满含期待的看着她“山静阿姆咱们这四周有没有什么闻着比力香的果子、植物之类的啊?”

  山静被她这一行动整的一愣一愣的“香……香的植物……”

  “似乎是有的吧!但是我不太清楚。”看不得麦麦失望的模样,山静又开口建议道:“你可以去问问麻彩,麻彩有时候就喜欢采些五花八门的工具回去,说不定她知道呢!”

  看着麦麦一副若有所思的模样,山静一边给肉上抹着盐一边笑着问道:“你又想到做什么吃的了?”

  “嗯,我在要是全部把肉都做成烟熏肉的话,虽然能够生存得住,但是未免有点太单调了,我计划找些可以入味的香料,做些容易生存其他的肉食。”

  山静对她的想法也体现支持,体验过有盐有味的烤肉之后,谁也不想再过以前那种茹毛饮血的日子,要是能有其他更美味的服法,她想部落里没有任何一个族人能拒绝吧?

  “那爽性明天我带着出去收罗的雌性们,都注意一下四周有没有你说的那些香料,有的话就给你拿过来。”

  麦麦惊喜的睁大眼睛“真的!太好了,山静阿姆等我做出了新的吃食,我一定第一个给您和阿叔送过来!”

  难得看到麦麦惊喜孩子气的模样,山静眉宇间也忍不住充满慈祥的笑意和疼爱。

  “傻孩子阿姆知道你做这些并不只是为了自己,而是为了部落,阿姆和阿叔另有部落的族人们,也不能只让你一个为各人努力啊!”

  闻言麦麦只觉得整颗心似乎都变得暖呼呼的,她不怕支付,只怕她的支付是徒劳的没有意义。

  眼看着快要临近中午,麦麦和山静也开始着手午饭了,七小我私家的饭量要是只有麦麦一小我私家的话,还真有些搞不定,幸亏另有山静在一旁可以帮她。

  除去煎饼和烤肉之外,麦麦还准备做一道萝卜排骨汤,虽然都是清一色的肉食兽人,但是也得荤素搭配啊!

  白萝卜在这里叫白脆果,汁水甘甜口感爽脆,个头更是足足比她两个小臂一样大,沉甸甸的麦麦险些拿不稳。

  把三四个白脆果削皮洗洁净之后切块,那个刀工看得一旁的山静有些心惊肉跳的,最后实在是看不下去,爽性从她手里拿过尖锐的骨刀,三两下麻利的把剩下的白脆果切完。

  有了山静的资助,麦麦也腾脱手来点燃土灶,把焯水事后的排骨倒进油锅里炒了炒,炒出香味后把切块的白脆果和水倒进去,盖上盖子让他慢慢熬煮着。

  焦香的炒肉味勾得坐在土炉前看火的柏昆狠狠一吸,心思都被勾得高高挂起,随后柏昆叹了口气,也不知道什么才气开饭。

  大意了!应该让孟图那小子来看火的!

  控着火过了或许半个小时后,揭开盖子一股清甜甘香的味道扑面而来,清澈微白的汤面上浮着一层淡淡的金色油脂。

  肥瘦均匀的排骨也被炖得软嫩可口,白色的白脆果也吸附了炒香事后的肉香,圆鼓鼓的甜嫩多汁,浓郁清香的香味,让山静也忍不住咽了咽口水。

  麦麦用一个比她脸都大的石盆,把萝卜排骨汤盛出来满满一大盆,最后撒上香气浓郁犷悍的翠绿野葱。

  香得山静这下连眼睛都快舍不得移开了“这白脆果和排骨一起煮,闻着咋这么香呢!”

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