腌制的时候，徐河恰好就去弄一些药膳，顺便蒸上米饭，纯蒸的米饭，因为不会有煮出去的淀粉水，所以很香。水煮饭的水煮干之后像胶水又会把米粘在一起。就似乎把粥的水煮没了，那粘稠状可以想象。所以水煮饭会很粘。
但蒸饭却是粒粒明白，不粘不沾。而且没有被煮出去过的淀粉水，味道都锁在米里，照旧很香的，前世电饭煲再怎么还原蒸饭味道，它也是煮的，或水多，或水少，干或硬，都做不到蒸饭的效果。
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腌制的时候，徐河恰好就去弄一些药膳，顺便蒸上米饭，纯蒸的米饭，因为不会有煮出去的淀粉水，所以很香。水煮饭的水煮干之后像胶水又会把米粘在一起。就似乎把粥的水煮没了，那粘稠状可以想象。所以水煮饭会很粘。
但蒸饭却是粒粒明白，不粘不沾。而且没有被煮出去过的淀粉水，味道都锁在米里，照旧很香的，前世电饭煲再怎么还原蒸饭味道，它也是煮的，或水多，或水少，干或硬，都做不到蒸饭的效果。
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