第十二章 海鲜晚餐

　　白露这个节气一已往，今年的中秋节也即将到了。

　　沿海的小城在初秋的市场里还会泛起一些活蟹或者活虾，可能是之前大捕捞时遗漏下的。

　　此时海鲜的价钱也不太贵，活的海鲜会比上市的季节价钱低十几块，其他的则是更低。

　　小城里喜好海鲜的人都市买几只蟹或者十几只虾回去解解馋，打打牙祭。

　　茯神今天去市场恰悦目见了有小摊贩在卖海鲜，买了三只蟹和二十几只虾，准备带回去当今晚客人吃的晚饭的食材。

　　一整个下午茯神都在洗洁净海鲜，究竟是要入口的食材，在水里泡了这么久，可能会带有一些细菌。

　　给海鲜做了水SPA，还得把海鲜分部位切好。好比说蟹就得剁好，分成蟹脚、蟹钳、蟹壳；虾为了更方便客人吃，可以去壳，抽掉虾线，最后只留下带虾尾的大虾，看上去熟了肯定很好吃；从冰箱找到昨天洗洁净却忘了做的蛤蜊，一会儿等食客一来才下锅炒熟。

　　才歇了一会儿，天色就徐徐暗了下来，由诱人明亮的蔚蓝色酿成了成熟稳重的深蓝色，这意味着茯神是时候开店了。

　　茯神吃完晚饭，喝了一碗酸梅汤，才心满意足地走到门口，开好门，按下电灯的按钮，门口亮堂堂的灯光在告诉人们：小食坊开店了。

　　茯神等了一会儿，就有一个素颜朝天的小女人进了小食坊。

　　“请问这里可以用饭吗？”

　　小女人似乎已经很久没有好好吃过一顿饭了，进来就一直捂着胃，眼带疑惑地问。

　　“是的，今天有海鲜噢！可以付钱买或者用故事交流一道菜。”

　　看着小女人的婴儿肥笑容，茯神不由得放轻了声音，很是认真地回覆着小女人的问题。

　　“哇塞，现在另有海鲜啊！那请东家姐姐随便做一道菜给我吃吧，不用太辣的噢！”

　　小女人很是惊喜，随后还特意嘱咐了自己不太能吃辣。

　　茯神点了颔首，请食客自行找张桌子，在椅子上坐着等菜。

　　茯神转身进了厨房，拿出蟹和剁好的鸡肉块，准备做一道鸡蟹肉煲。

　　把腌好的鸡肉块放在盆里，这鸡肉是先撒入盐、耗油、胡椒粉、油和些许生粉，抓匀腌了十五分钟。

　　开锅热油，放入些许蒜，问闻到香味后放入鸡肉，煎至两面金黄，再捞出鸡肉放入砂锅。

　　再在鸡肉上平铺三只蟹的各个部门，再倒入适才爆炒的蒜、沒过半个锅的水，中火闷煮五分钟，再放入葱段，煲一分钟就可以出锅了。

　　拿出白象的方便面，平铺在长盘里，再把虾放在面的上边，把方便面的调料放入小碗里，加些许油搅匀，再均衡倒在虾的外貌和方便面里，蒸20分钟，这道蒸虾面就可以出锅。

　　接着起锅开火热油，放入蒜块和姜丝，炒香后倒入蛤蜊，炒到壳半开时加入些许酱油、鱼腥草，再用大火炒几分钟，看到壳全开了和肉都染上酱油色，这道炒蛤蜊就可以出锅。

　　茯神把三道菜和筷子、勺子端了已往，小女人很是开心地隧道了谢，就动筷子吃了起来，她吃工具的样子让人看了很有食欲。

　　纵然茯神说那道蒸虾面和炒蛤蜊是送的，临走时小女人照旧硬塞给茯神两百块，生怕茯神追上来很快就走没影了。

　　茯神无奈地笑了笑，感受一身的疲惫都被小女人的笑容治愈了。