第四十九章 河豚
薙切仙左卫门衣襟绽裂，露出魁梧结实的身躯，但他浑不在意，沉声说着，“这道料理的精髓就是黄金支解。”
“不愧是总帅。”苏羽点颔首，“烧麦的主角终究是金华火腿，但没有配角的话，也没法陪衬出主角。”
“两者的比例决定烧麦的味道，‘黄金比例烧麦’的食材比例是火腿为八，虾仁为五，香菇为五，鸡蛋为五。”
“跟谁搭配都是八比五的比例。”他笑了笑，继续说，“连香料也是同样的比例，这就是味道的黄金比例。”
“味道的黄金比例吗？”堂岛银哈哈笑着，“天马行空的理想与严谨的气势派头，配合奏响了这道料理的主旋律。”
“一道充满小我私家气势派头的‘必杀’菜品。”汐见润绝不犹豫地说。
她感应难以置信，苏羽竟然临场创作了一篇“必杀”菜品。
“优秀的演绎。”四宫小次郎推了推黑框眼镜，“金色小麦的完美应用，那种味道可以称为‘黄金味道’。”
众人脸色离奇，没想到他也会赞美别人。
“黄金味道。“堂岛银摸着下巴，“很贴切的说法啊，那种滋味如同黄金一样璀璨和悠长，有一种永恒稳定的生命力。”
“远月聘请你当老师，是一种幸运。”法国名厨心情惊悚，看向苏羽，“很难想象你和学生们是同龄人。”
汐见润和宫里隆夫也有相同的看法，这种厨艺太夸张了。
“苏讲师，你用钢棍敲击金华火腿，更多的是演出吧。”薙切蕾欧诺拉咪咪笑，柔软的身体贴近过来，“用其它的要领也能完成这一步吧。”
“是的。”苏羽摊摊手，“只是致敬而已。”
谢师傅创作“黄金比例烧麦”的时间是古代，没什么趁手的工具，现在的话，使用绞肉机更方便一些，但是，苏羽心里严重觉得，这样做的话，就没那种味了。
“钢棍”的使用，也是谢师傅食谱中重要的一环啊。
“唉?”
薙切蕾欧诺拉惊愕，“这不是你的食谱?”
“不，你们见到的，品尝到的就是我的食谱。“苏羽摇头。
“令人惊叹的构想。”幸平城一郎没有在意食谱的事，叹息着，“这是料理的艺术，了解框架，菜品的形式并不拘泥于一种，可以说，足以成为规范的菜品。”
苏羽轻笑一声，优秀的食谱，纵然在差异的世界，依旧站在顶端，俯视着山下的人。
“教科书般的规范。”薙切仙左卫门的衣襟拉了上去，吐出一句话，“我认为苏讲师对‘金色小麦’的烹调食谱，完全能写进远月的教科书。”
“附议。”薙切蕾欧诺拉第一个支持，笑吟吟的，“我还要把这篇食谱加入到‘特殊食材烹调手册’中，与苏讲师的另一篇食谱‘特制菠萝包’并列在第一页。”
“特殊食材烹调手册”是薙切仙左卫门特别要求编写的，面向民众的百科全书，力求简练、明了，让民众们都能看懂。
“我也是。”汐见润举起右手。
“＋1。”
“同意。”
众人陆续亮相。
与此同时，系统的奖励到账了。
苏羽内心激动，迫不及待想要实验“苏生刀法”的能力。
......
接下来，特殊食材的烹饪讨论继续进行。
贝尔塔将一辆载有巨大鱼缸的推车，小心翼翼推到水池旁边。
“扑通。”一声。
圆滔滔的鱼影，一头扎了进去。
苏羽目测一下，差不多有半米了，仔细瞧了瞧，惊奇说着，“河豚?”
河豚的样子很容易辨认，鱼体形长、圆，头比力方、扁，有美丽的花纹，外观呈菱形，眼睛内陷半露眼球，上下齿各有两个牙齿形似人牙，鳃小不明显，肚腹为黄白色，背腹有小白刺，鱼体平滑无鳞，呈黑黄色。
生气时还会兴起白色嫩滑的肚皮，很可爱的样子。
但不要被迷惑了，所有的野生的河豚都含有致命的毒素。
虽然。
河豚的鲜美无比的鱼肉也是做刺身的绝佳质料，需要持有河豚处置惩罚证书的专业厨师才气料理。
“它来自远月的渔场。”薙切蕾欧诺拉笑呵呵介绍它的来历，“河豚最多只能活30年，体长也不凌驾30厘米，这只河豚已经活了18年，最近渔场的事情人员发现喂投的鱼饵经常不够吃，仔细寻找下，才发现了它的身影。”
“普通的河豚已经很难处置惩罚，具有一种神经毒素，食用0.5毫克就能致死，毒素很是耐热，在100度的滚水中煮8小时都不被破坏。”
“盐腌、日晒均不能破坏毒素的化学性质，毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，卵巢、肝脏，肾脏、血液、眼、鳃和皮肤，险些全身都是毒素。”
“纵然有专业的持证厨师，霓虹每年也会有几十人为了追求河豚的美味而死亡。”
“这种变异的河豚更是如此，最初找到它时，身边另有另一只河豚。”
说着，薙切蕾欧诺拉露出遗憾之色，“可惜，因研究人员操作不妥而失去了价值。”
“变异河豚的身体比起普通的河豚敏感好几倍，过多的毒素甚至让它长出了毒囊，料理时，只要稍不注意就会刺激到反射神经，让毒囊破裂。”
“想要处置惩罚它，需要极为精细的刀功。”
众人面面相觑。
“河豚的肉只适合做刺身，也就是说只有这一种料理要领。”四宫小次郎也感应棘手。
法国料理算是很考究刀功的菜系了，但料理这种变异照旧力有味逮。
“果真是特殊料理食材，没那么简朴。”堂岛银忍不住说道。
苏羽听着，心脏猛地一跳。
刀功精细?
这是“苏生刀法”的强项啊。