“沃特?”
齐皓傻眼了。
这午饭各人都还没有开始吃,晚饭就预定上了?
站在后厨间的门口,看着客餐厅里叫号的那些人,他约莫数了一下,足足十人有余,凭据1288的价钱,这几单生意做下来,轻轻松松就能破万。
至于利润,那更是不用多说什么。
但现实问题是,后厨这边,能够制作落霞龙须的河虾,数量已经不多,基础无法满足在座所有人的要求。
再说,这碗面条的制作工艺,极其庞大,即便质料足够,以自己现在的速度,也完全不行能在短短下午的几个小时内,做出供应十几人份的质料出来。
赚几多银子,干几多实事,这点齐皓照旧能拎清的。
“欠美意思啊列位,这碗面条的质料,我准备得不充实,即便下午什么事情也不敢,专注来制作这碗面,也顶多只能做三份出来。所以,照旧凭据先到先得的原则来吧!”
齐皓微微给在座的“衣食怙恃”鞠了一个躬,聊表歉意。
然而,各人的唏嘘声,再次如浪花涌了上来:
“我的天呢,这面的工序到底有多庞大,一个下午,也只能做三份?”
“这还都不够一小我私家吃的呢!”
“就是!不能多做一些吗?”
“……”
唏嘘之余,靠近章君惠和舒佳的几名主顾,泪眼忘穿地瞟向两人身前的面条。
虽然原先的艺术摆盘,经过搅拌,现在已是面目全非,但也正因如此,这碗落霞龙须,条理富厚的鲜味获得新的发作,让几人看得心痒难耐,即即是抿着唇,嘴角也依然垂涎出口水来。
“给我来一份金丝裹银跟一份碧涧羹吧!”
“唉!我的也一样!”
“这边三份金丝裹银,两份莲房鱼包!”
“……”
虽然有无尽的失落,但究竟来店里一趟,终送照旧要用饭的。
只是没能品味上这碗面,哪怕其他的菜肴味道再好,心里总是有些遗憾。
至于说,晚上这里还会有,可在尽心尽力准备的情况下,店里也仅仅供应三份,没人会觉得,自己能幸运地吃到这碗面,究竟各人都是下午六点钟才下班。
齐皓回到后厨间里,开始准备料理其他的菜肴。
当他将蒸箱设定好时间,转身来到炉灶前,准备炒饭时,只见章君惠拿着手机,大摇大摆地走进后厨。
“老板,我们两份落霞龙须,一共是2576元对吧!”
“给2500吧!厨房门口那边挂了付款码,扫一下就行!”
齐皓一边炒着饭,一边背对着章君惠说道。
“呵呵!”
章君惠冷哼一声,抓着门框,往外一探头,确定二维码的位置后,于是点开微信,拿着手机的手,往外一伸,摄像头瞄准,听得清脆的“滴”的一声后,便又敏捷收回手,输入了一串数字,将自己的面钱连同舒佳的面钱,一并给付了。
【微信收款2576元…】
“嗯?”
听到语音播报的提示,齐皓敏锐地皱起眉头。
旋即往后扭头,往后看去:
“只要付2500就行了啊!”
“本小姐的原则,购物用饭从不喜欢抹零,该是几多就是几多!”
“那你刚刚还多余问我几多钱干嘛!”
齐皓黑着脸别过头去,继续往已经炒过辅料的大锅里,淋入满满一大碗的母鸡汤,稍微翻炒了五六七八下,将鸡汤的鲜味均匀注入米饭中后,开始依次装盘。
“呸!”
看向章君惠,俏皮地挤了挤眉,齐皓将已经装好盘的金丝裹银,依次端给了门外的客人。
回来后,他又从另一口锅里,舀出几盅已经滤的清汤,送到客餐厅。
第二次回到后厨,从蒸箱里端出几份蒸好的莲房鱼包,又一次给客人送去。
第三次回到后厨间时,齐皓的手里,多了几只脏碗,看样子,是借着送餐的间隙,他一并连扫除的事情都兼任了。
与此同时,餐厅外,源源不停有新的主顾进来:
“齐老板,一份金丝裹银!”
“齐老板,两份金丝裹银,一份莲房鱼包…”
“再加一份碧涧羹过来啊!”
“……”
“好的!稍等!”
齐皓提着嗓子回应道,但是,他的声音,在章君惠听来,却是有气无力。
也难怪,这么多活而都压在他身上…
“你店里都不招一个打下手的,或者说是服务员之类的吗?”
章君惠多嘴问道,依然保持着手握门框,整个身子贴在上面的姿势。
“昨天招了,是启川那边的一个学生,不外今天她有课,所以中午店里的活儿,就只能我自己来了!”
齐皓继续忙碌着,在从保鲜柜里,将切好的食材拿出来的时候,他有意看了眼后章君惠:“你都已经付完款,怎么还不走?站在这里,闻油烟?”
“中午你的这碗面,哦,落霞龙须,味道很好,晚上我还想来吃,跟你预定两份!”
章君惠很像是在下命令一样。
“巨细姐!你刚刚是没听见我说话的吗?先来先得!再说,制作落霞龙须要用的河虾,能够取出籽来的,也不剩几多了!预计这两大盆里的虾,取出来的虾籽,能做出一份就不错了,你还预定两份?”
齐皓此时多看了眼保鲜柜里还剩下的河虾。
他才发现,这带籽的雌虾,肉眼可见的少,刚刚在众多客人面前,还以为三份是守旧,眼下看来,这完全就是极限。
幸亏,先前预定的那波客人,在被齐皓提醒之后,也都放弃了预定。
“质料不够我可以叫人帮你送,横竖我就是要吃!”
章君惠态度很强硬地说道。
“你叫人送质料?”
齐皓耸了耸肩,完全没把对方的这句话,放在心上,且当个玩笑看了。
“我家原来就是做水发生意的,你要啥没有?”
“是吗?”
齐皓一边炒着饭,一边发出质疑。
恰好想到,自己做六蟹芙蓉斗的质料,目前准备得水平,就卡在那些珍惜鱼类身上,于是,也不抱任何期许的他,随口便说道:“既然什么都有,那我问你,你家里有鲥鱼吗?有刀鱼吗?有赤鳞鱼吗?”
“你等一下!”
章君惠说着,提起手机,转身出去就打了个电话。
不大会儿的功夫,她又自得洋洋地进到后厨:“野生的都成掩护动物了,抓了得犯罪!”
“我就说嘛,还什么都有!”
齐皓冷哼一声,翻了个白眼。
“但养殖的有…”