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大隋第一臣

第十五章 制盐之法

大隋第一臣 嘒星小风 2031 2022-10-03 13:31:02

  李唐靠着说书赚了大把的银子,更是在京城中赢得了不小的名气,茶室的生意爆好,收益也超高。

  有不少王侯将相都高价请李唐去自己府中说书,李唐都一一拒绝了,他只想在茶室里说书,这样也能促进茶室主人的生意。

  可他徐徐照旧觉得厌烦了,整日重复的生活,虽然有钱赚,可并非是他想要的那种。李唐甚至觉得,还不如跟老李一块出去抓监犯呢。

  人就是如此,得不到之前就内心骚动痴狂,可获得之后就无所谓了,李唐此时就是,他实在觉得无聊了。而且最近的饭菜伙食都让李唐觉得不合口,不知道是不是忖量故土的原因,李唐想吃家里的菜了。

  想想从前,有那么多好吃的,他可以吃:西红柿炒番茄,番茄炒炒蛋,鸡蛋炒青椒,青椒炒牛肉,牛肉炖土豆,土豆炒马铃薯,马铃薯炖鸡,鸡……

  不知道为什么,虽然古时候的食材应该越发宁静,不会有农药什么的,可做出来的食物总是缺少一种味道。

  李唐因此专门去观摩人家做饭,仔细研究后,发现照旧他们的调味品泛起了问题。

  调味品单一且质量低,这就是饭菜不够好吃的原因。

  而百味之王即是食盐了,没有盐,做出的菜肴就很难可口。李唐视察过这隋时的厨子所使用的食盐,险些都是粗盐。

  这粗盐的品质差,杂质多,味道也就不够纯,吃起来有苦涩感,如果是海边凝结出的粗盐,味道另有海水的腥味,总之即便食材再好再新鲜,也难以掩盖住粗盐的反面谐的味道。

  李唐在这方面已经忍受极久了,是时候改变一下古代食物的味道了。

  像往常一样,李唐先是打电话询问如何从粗盐中提炼细盐,他得知了要领,同时也才知道这细盐是在唐代才泛起的。

  因为提炼之后会去除掉不少杂质,而且也是为了制止意外发生,李唐买了不少粗盐,然后开始捣兴起来。

  其实原理不算庞大,就是溶解、过滤、蒸发结晶。

  只不外在这中间,李唐还准备加入些纯碱,也就是碳酸钠,可以出去钙离子、镁离子、钡离子,尤其是钙离子。

  李唐觉得可惜的是,如果有盐酸就好了。盐酸可以除去残留的碳酸根离子,这样会更纯,不会留有太多的碳酸钠。

  但是盐酸太难做了,凭据高中化学知识,有两种要领,一是将浓硫酸加入饱和的氯化钠溶液中,可这古代基础没有浓硫酸;二是直接电离饱和氯化钠溶液,他虽然可以发出电,但是他的电却基础不够电离用的。况且平时他光是给手机充电就能累得半死,且相当无聊。

  所以他真正提炼出的细盐,照旧不够细,但比起这隋朝的粗盐,已经好太多了。

  李唐这一日没有在说书,这也引起了许多人的不满。许多人早就花了大价钱在茶室里候着,就等着下午申时李唐那两个小时的说书时光,可却被茶室主人见告李唐今日有事不来了。

  各人伙都很不开心,每小我私家都急着听三国的故事,想知道后面的情节,可李唐这小子竟然不来了。各人爽性闹哄哄地让茶室主人把李唐给请过来。

  李唐有了足够的银子,虽然没须要再麻烦茶室主人,再住在他的家中。于是花钱在茶室四周买了座小屋子,可以落个脚。此时,李唐正在屋内捣腾细盐。

  因为担忧不会一下子乐成,李唐将粗盐分成几份,然后依次提炼。没想到第一次提炼,李唐就发现自己提炼出的盐味道很是不错,单纯洁净,咸得正常,便索性一下子将其他的粗盐全放一块提炼。

  茶室的卢老板焦急地小跑到李唐屋内,却看李唐在做着奇怪的事,便问道:“你这是在做什么?”

  李唐看见是自己师傅过来了,赶忙将提炼好的细盐抓一小撮细盐放在手心上,然后走到师傅身边:“您试试这个。”

  “这是……”

  “盐,能吃的盐。”

  卢老板尝了尝,很是惊奇:“这盐,味道怎么这么正,我还从没吃过这样细腻的盐!”

  “是呀,平常我们吃的盐都太粗了,味道差,以后就能吃到细盐了,这种盐,味道采购好嘛。”李唐颠着手中的细盐袋说。

  “你哪来这么多细盐的?我听说这种盐只有皇家才有!”卢老板惊讶地问。

  “皇家的盐倒也纷歧定有我这盐细!哦,先不说这个了,我把其他的盐提炼完再说。”

  “提炼?作甚提炼?”卢老板疑惑地问。

  “提炼就是溶解、过滤、蒸发结晶,就是把盐里的欠好的杂质给弄出来,这样获得的盐会更纯,味道肯定更好。”

  卢老板听得迷迷糊糊的,走到李唐身边,李唐还在不停操作。

  “像你这样就可以获得细盐吗?”

  “没错。今天咱们就用这个盐做饭,味道绝对超棒。”

  卢老板点了颔首,“你可真是个奇才啊!感受没有什么你不会的工具。”

  “师傅你过奖了,我不会的可多了。”

  李唐开始不停搅拌,促进蒸发,蒸发完后,就获得了细盐。

  “好啦。”

  李唐包着布,将瓷器上的盐巴刮下来,然后研磨一下,就获得了食盐。

  “这回,盐不少了,预计够吃上一个月。”

  卢老板用手指蘸了点盐,尝了尝后,又肯定所在了颔首。

  李唐这时问道:“对了,师傅你来找我,是不是有什么事啊?”

  “哦,对,有事,有急事,茶室那边一堆人都等着你说书呢,你现在要不赶忙已往吧!”

  “我不是说过了吗,今天休息,明天再给他们说书,而且通告都写在茶室门上了,这群人咋就这么执迷不悟呢?”

  “我也不知道呀,他们,哎,算了。”

  “到底怎么了?”

  “他们说,要是你再不去,就要把茶室纵火烧了。”

  “这么严重的吗?这群人还真是疯了呀!那我们现在赶忙已往吧!哦,对了,细盐也带着,等一会做饭的时候用。”

  李唐随着师傅一路跑向茶室。

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