第五章 酒道

　　弗兰茨造出的皮尔森啤酒要远比历史上的皮尔森啤酒优秀得多，无论是酿造工艺，照旧保质期。

　　约瑟·夫古罗尔这个巴伐利亚酿酒师，他险些加入皮尔森啤酒的全程设计，但是唯独不知道它的保质期为何会如此之长。

　　这是理所虽然的，因为巴氏杀菌法一直到1862年才由路易斯·巴斯德提出。

　　原理就是利用细菌自身繁殖的特性，用适当的温度和保温时间处置惩罚，将其全部杀灭，以到达延长保质期的目的。...