第52章 二师伯心情多变，刘海慌了
刘海听到苏晨这么说，一双眼眸，犹如点点繁星，他满怀期待看向苏晨，像是在期待他的评价。
苏晨说道：“尝过这十三道菜品里，有六个能到达三等，看来，你的厨艺还不错。”
听到苏晨这么说，刘海觉得自己整小我私家都快起飞了，这是何等大的荣幸啊！
昨天，得知苏晨夸奖张牙子的时候，他们这些徒孙们，个个都对张牙子那是羡慕嫉妒恨啊。
没曾想，这才隔了一天，主角竟酿成自己了，能够获得师祖的夸赞，刘海觉得，自己这些年，为学厨艺而支付的所有，都变得有意义了。
他眼眶有些湿润的对苏晨说道：“师祖，您的夸奖就是我的动力，往后，我定会努力，让自己厨艺变得更好！”
苏晨笑了笑，说道：“我猜，这虾籽麒麟东星斑、黄豆焖猪蹄和清蒸鲈鱼，是你的拿手菜吧？”
刘海闻言，笑着挠了挠头，说道：“师祖说得没错，平时我确实经常练这几个菜。”
苏晨招呼刘海到身边，对他说道：“来，这几个有几个地方需要注意一下，我一一说给你听，这样，会让你做出来这几个菜味道变得更好。”
刘海听苏晨这么说，一双眼睛犹如燃起的熊熊之火。
师祖要教我做菜了！
天呀！我这是走狗屎运了吗？
想着，刘海连忙小跑到苏晨面前，险些踩滑，他激动对苏晨说道：“谢谢师祖，谢谢师祖。”
他将兜里早就准备好的纸笔拿在手中，开始认真纪录着。
不多时，苏晨便将所有问题详细和刘海说了一便，至于刘海到底能到达什么境界，得看他自己了。
因为，三等以上的菜品，对用料这块，拿捏得比力死。
哪怕小到一粒盐，若是放多或者放少，都有可能影响味道，所以，就算苏晨将这几个菜的缺点全部指出来，刘海也未必能做到完美无缺。
真要操作起来，十小我私家，同样要领，能做出十种味道来。
刘海听到苏晨指出来这些不足之处，整小我私家都陶醉在菜谱当中。
他甚至还在脑袋里模拟，用苏晨说的要领，做出这些菜品后的味道，以及，如何才气做到更好。
纷歧会，刘海觉得自己似乎已经领悟到这其中的精髓，有些迫不及待想要去试试成效。
正当这时，刘海电话再次震动起来，他掏脱手机看了一眼，来电的人正是萧炎。
按下接听键后，刘海问道：“师伯，有什么事吗？”
萧炎笑了笑，说道：“大海啊，我觉得还没吃饱，不如，你随便再给我炒几个菜，如何？”
刘海问了一句：“师伯，想吃什么菜，您只管说，我马上部署。”
萧炎继续道：“那到没什么考究，你做你觉得拿手的就行。”
刘海闻言，想着，正好，那就给师伯做刚刚苏师祖指点那几个菜吧，想着，他对萧炎说道：“师伯您稍等，我这就部署。”
见萧炎挂断电话，他这才将手机放回兜里。
苏晨笑了笑，说道：“莫非……老二是想考考你？”
刘海有些不明所以回覆道：“我也不知道，不外，他只说让我做几道拿手的，我正想试试刚刚师祖您指点我那几道菜呢！”
苏晨说道：“也不错，你可以借此时机让老二给你点评一下。”
刘海礼貌客气招呼一声之后，便赶忙去往厨房了。
到厨房之后，他再次掏出刚刚纪录那张纸看了看苏晨说的那些问题。
调整呼吸后，刘海这才系好围裙，准备锅勺，打起一百二十分精神开始做菜。
刘海一口气将，虾籽麒麟东星斑、黄豆焖猪蹄和清蒸鲈鱼一并做出来。
碍于对厨艺的理解，他已经将自己最好的水平发挥出来了。
这时，他准备餐车，将这几个菜送到萧炎的包间内。
萧炎早就等得心急如焚了，见到刘海终于来了，他第一时间即是看刘海带来的菜品。
他已经下定决心要看看刘海的厨艺了，再漫长的期待中，萧炎越觉察得，刚刚那个老鸭汤拉面，应该是刘海瞎碰上的。
也就是说完，刘海现在送来这几个他的拿手佳肴，即是他最后的时机。
若依然只是三等水平，那他觉得，没有向师父引荐大海的须要了。
如此想着，萧炎拿起筷子，先是尝了尝那道黄豆焖猪蹄。
单单看着这猪蹄的成色，萧炎一眼便能看出，这猪蹄，选用的是优质藏香猪的猪蹄。
萧炎夹起猪蹄肉，开始啃起来。
猪蹄筋和猪蹄肉到口中后，萧炎只觉得满满的，全是胶原卵白。
或许是因为这猪蹄选用的是川西高原的藏香猪肉，这猪肉隐约透露出一股猪肉特有的香气，瘦肉不仅不柴，而且十分香嫩，肥肉不油腻。
越是这种高级食材，对厨师功底的要求越高。
一般有水平的厨师，反而不会用太多佐料，否则，会影响这猪肉自己的味道。
不外，有天赋的厨师更为差异，他们会有特有的手段，让这猪肉自己的味道获得升华，在烹饪的时候，将那股味道更好的体现出来。
这时，萧炎便十分确定，这猪蹄肉，在没有影响自己味道的前提下，和黄豆浓浓的豆香味结合在一起。
两股味道相辅相成，都在刺激着他的每一股神经，占据着他的味蕾。
萧炎觉得，黄豆浓浓的豆香味现在正将他尘封的味蕾逐渐打开。
充满藏香猪肉香味的猪蹄味道，现在正在他口中扩散开来，那香味格外明显，搭配黄豆香味，让清香的猪蹄中，隐约能感应一丝黄豆清甜的味道。
这让萧炎觉得不行思议。
这黄豆和猪蹄焖煮的时间，恰到利益，若焖煮时间过长，味道便会受到影响，而且，口感也会急剧下降。
若是焖煮时间太短，便不会有他现在的感受，无法发挥两者真实的味道。
这恰到利益的焖煮时间，让这个菜，直接从三等，荣升为二品级别菜肴。
见萧炎一言不发，刘海心中早已如波涛汹涌，久久无法平静。
看着萧炎脸上心情多样化，刘海推测不出，二师伯这到底是什么意思。