母女俩去睡觉,父子俩则是在厨房里认真进行了一番研究。
首先是再一次对肉松和鸭蛋黄的比例做出一些调整。
其次是对拌入其中糖做出一些调整。
另有加入其中油的量。
可以说,父子俩进行了很是认真的实验,一次次的对比例做出一些改良,务求做出来的蛋黄肉松馅心味道上好。
而在不停调整比例历程中,冯正也是从父亲这里学到了一些小技巧。
好比调整味道的时候,纷歧定要包进团子里去做出来。
可以少量比例去实验,然后单独把馅心盖上保鲜膜阻遏水汽蒸出来。
如此一来,可以直接品尝馅心的味道。
然后在稍稍进行一些调整。
到后面,冯正还用自己的一些想法,在蛋黄肉松的馅料中,加入了一些打碎后的白芝麻。
这更是给馅心增添了香味,做出来的馅心越发香甜。
至于在糖的比例上,冯正和父亲也是一次次实验,尽量不加入许多的糖。
最终找到了一个平衡点,让糖和咸鸭蛋黄以及肉松咸味到达平衡。
确认了馅心的味道后,冯正和父亲一起开始制作团子。
依旧照旧没有用青绿色的汁水去染色。
父子俩只是用糯米粉团子,里面包上蛋黄肉松的馅料,然后放在锅里蒸出来后,放凉之后用保鲜膜包好,全部放进冰箱里冷藏起来。
父子俩把一切弄好,时间也已经是凌晨一点多了。
冯正看到时间,对父亲说:“爸,今晚辛苦你了,是儿子学艺不精,否则这些事情应该是儿子来做。”
冯健栋微笑拍了拍儿子肩膀:“跟爸爸不用客气,今天看到你为了馅料能如此下功夫,让爸爸明白你说要在铺子里好勤学做点心,并不是突发奇想,是你真的想要用心去学,用心去把点心做好。”
冯正听了父亲这番话,一脸认真地说:“对,爸,我是认真的。”
“爸,以前是儿子不懂事,做了一些让您和妈不放心的事情,而且身为哥哥也没有以身作则,更没有谦让妹妹,和去照顾妹妹,是儿子不懂事。”
冯健栋颔首说:“没关系,你照旧个孩子,那些事情爸爸和妈妈从没有真正责备过你。”
冯正接着说:“爸,我是真心决定,要在点心铺子里好勤学做点心,而且我希望我可以把我们中式传统点心传承和发扬。”
父亲说:“我明白,今天你能做这些,我就知道你这些话不是一时兴起。”
冯正立刻问:“爸,那你同意我留在铺子里学做点心了?”
父亲又改口说:“这个暂时还不能同意,虽然你这两天的体现,尤其是你今晚的体现,让我相信你是真心,但是爸爸和妈妈其实照旧更希望你能去上大学,能走出去看一看外面的世界。”
冯正只能说:“爸,走出去的方式有许多。”
父亲说:“可是上大学是最简朴的。”
眼见父亲似乎还在坚持让自己去上学。
冯正知道短时间无法扭转这种看法,他索性暂时不再继续纠结这个事情。
“爸,那暂时我们先不说吧,我会用行动向您证明,我有能力接下点心铺子,而且我也会把点心铺子做大做强。”
见到儿子如此坚定,冯健栋也只好暂时不再说。
“先去睡吧,已经1点了,今天真是弄得太晚了,明天让各人都尝尝看,再问一问各人的意见,看看另有什么革新空间。”
冯正颔首允许:“好的爸。”
走到自己房间门前,冯正停下脚步扭头对父亲说:“爸爸,晚安。”
父亲愣了一下,随后也笑着说:“好,晚安。”
虽然冯正晚上和父亲研究到很晚,但他早上照旧很早就起床,凭据约定去找岳志松跑了步。
然后他照旧回来时带回了早点。
不外回抵家门口,看到自己家和对门赵婉清家的门竟然是敞开着。
紧接着听到在赵婉清家里传出妹妹的声音。
“婉清姐姐我跟你说,哥哥和爸爸研究那个蛋黄肉松的馅很好吃,昨天晚上我吃了的,爸爸和哥哥说,晚上会做出来一些,今天拿出来给各人吃,让各人提提意见的呢。”
赵婉清的声音接着响起:“是嘛?那个咸鸭蛋黄和肉松一起,真的可以做点心馅?”
冯诗若说:“可以可以,好吃呢。”
冯正走上楼,站在两家门前,看了看赵婉清家里。
妹妹和赵婉清正在客厅里坐着说话。
再看看自己家里,怙恃也是坐在客厅里,似乎在等着他回来。
冯正见状笑了笑说:“各人这是在等我买早点回来啊?”
冯诗若首先听到声音跑出来:“哥哥,你回来啦,我们是不是可以吃昨天晚上你和爸爸做的点心啦?”
冯正一听马上说:“现在不能吃,早上要先吃早饭。”
冯诗若撅起小嘴说:“可是昨天你和爸爸说啦,今天早上要让我们各人一起尝尝新点心味道呢。”
冯正说:“是啊,但是要等吃过早饭嘛。”
冯诗若赶忙说:“我可以把点心当早饭吃呢。”
坐在家里的母亲听到终于坐不住了。
“不行,冯诗若赶忙回家,哥哥已经回来了,准备用饭,吃过早饭了,我们一起去点心铺子,等各人都到齐了之后,再一起吃做完爸爸和哥哥做的点心。”
冯诗若撅起小嘴说:“怎么还要等人到齐嘛。”
赵婉清母亲李秀华有些好奇问:“到底是什么点心啊?让我们的小诗若这么念念不忘呢?”
冯诗若扭头说:“阿姨,是哥哥发现的点心呢。”
冯正纠正说:“不是我发现的点心,是我想到了一种新的点心馅料。”
赵婉清随着说:“妈,就是我昨天跟你和爸爸说的那个,小正说是要用咸鸭蛋黄做点心的馅料。”
李秀华马上恍然:“哦哦,咸鸭蛋黄真的可以做点心馅吗?”
冯正把带回来早点递给赵婉清。
同时他笑着说:“李阿姨别急着下定论,等回我把点心拿出来,你和赵叔叔也尝尝看,给我们提点意见。”
李秀华有些惊讶:“哦?另有我和你赵叔叔的份啊?”
接着李秀华又扭头对里面丈夫说:“老赵,你看人家小正多好,研究出新的点心,还想着我们呢。”
走出来的赵跃平看了一眼冯正,有些勉强对妻子笑了笑。
冯正笑着说:“李阿姨,你们先回家用饭,我们也回家用饭,一会我把点心拿出来给你们送过来,婉清的那一份等我们一起去点心铺子后再吃吧?”
赵婉清却说:“不,我要和爸妈一起尝尝看。”
李秀华也笑着说:“对嘛,清清肯定要跟我们一起品尝,然后我们一家人发表的意见,代表了我们家。”
冯正颔首说:“也好呢,那叔叔阿姨、婉清你们先用饭。”
李秀华说:“好,若若你也跟哥哥回家先用饭,吃过了饭我们再一起尝尝你哥哥和爸爸做的那个点心。”
冯诗若最终也只好乖乖跟哥哥回家用饭。
而两家人索性也没有关门,就这么敞开着家门各自吃早饭。