岳志松凭据冯正的要求,认真地进行了一番装扮后,来到了点心铺子里的制作间。
刚一踏进制作间,他就看到了冯正很虚心认真向制作间两位老师傅讨教。
冯正一边认真凭据比例和水油面,在案板上揉了一阵面团后,他扭头很虚心地问父亲:“爸,你看看这样是不是可以了?”
冯健栋扭头认真看了一下儿子揉好的面团,轻轻用手扯起来一点点看了看。
“这样还不行,你看看这个面团要揉到你撑起来,会泛起这种可以拉成膜的状态,而且面团里没有一丁点的颗粒,如此才算是水、面粉和油三者都融合了。”
冯正听后应了一声,接着又开始在案板上很认真进行揉面。
岳志松并不是第一次来点心铺子的制作间了。
也不是第一次见到冯正在点心铺子里干活。
但是以前冯正都是干一些搬运原质料,或者是卖力去把点心上货架的一些杂活。
虽然偶尔林国峰和张瑞都问过冯正要不要学一学做点心?
但是岳志松的印象里,冯正一直都对做点心丝绝不上心,甚至是有一些排斥的。
可是现在看到冯正很是认真的揉面,还虚心认真向父亲请教,真的是让岳志松感应不行思议,都有些怀疑眼前这个,照旧他认识的冯正吗?
冯正凭据要求,又对水油面揉了一阵,终于把水油面完全揉匀了。
面粉、水、油三者很是和谐的融为一个面团。
而且用手拉扯起来后,可以拉扯出有一定韧性的薄膜。
完成了这一步,冯正把水油面给放在一边,而且用湿布给盖上,接着他就开始称重和油面。
取面粉的时候,冯正一扭头看到站在门口的岳志松。
“嘿,你愣着干什么呢?赶忙进来啊。”
岳志松回过神来,应了一声赶忙进入制作间,而且主动跟制作间里的人打招呼。
“冯叔叔好,林叔叔好,张瑞哥好。”
冯健栋看到岳志松脸上堆起笑容问:“志松来了啊?志松这次高考怎么样啊?有没有想好是去上专科?照旧去复读呢?”
岳志松应了一声说:“哦,冯叔叔,我原来计划和小冯……”
话刚说到这,岳志松看到冯正瞪了自己一眼,马上意识到自己险些说错话,赶忙改口说:“冯叔叔,我复读肯定也纷歧定能考上本科的,我也不想再去复读,我决定要去上专科。”
冯健栋听了说:“上专科也不错,选个好的专业,其实也不差。”
接着,冯健栋又不死心地对儿子说:“你看看,连人家志松都去上专科了,你就不能去上啊?”
冯正笑呵呵回应:“爸,志松有志松的想法,我有我的想法嘛,再说了,志松不去上专科的话,他也没有像我这样的家族工业可以继续嘛。”
冯健栋听了儿子的话先是一愣,接着瞬间嗤之以鼻:“什么家族工业?你小子今天到底从哪学的这些啊?我们家这就是个小点心铺子,哪有什么家族工业?你就算是点心做再好,能怎么滴?”
虽然父亲嘴上这么说,但冯正照旧很清楚,父亲对小点心铺子可是很在意。
否则未来点心铺子干不下去,被迫只能关门之后,父亲也就不会因为冯正那时候说了一句“关门了也好”,就会气闷地不理他。
所以冯正压根没把父亲的话认真,知道父亲这么说只是想让自己去继续上学。
他则笑着说:“爸,现在只是一家小点心铺子,说不定以后就能酿成一份家族工业呢?而且未来像是我们家这样的有传承的老点心铺子,可能会慢慢绝迹,到时候我们家还在干的话,说不定就成非遗了。”
林国峰听冯正说得一套一套的,有些惊讶地问:“小正今天变得很能说啊?对了,你适才说非遗,那是什么?”
岳志松在旁边马上资助回覆:“林叔叔,非遗就是非物质文化遗产,通常是一些传承了很久的工艺或者是手艺。”
听了岳志松的回覆,林国峰马上恍然:“哦哦,原来是这个啊?”
张瑞则忍不住说:“师父、师叔,那要是能像小正说的那样,以后我们做点心手艺酿成了非遗,那我们这铺子还真的是会变得很厉害呢。”
冯健栋听着也是比力心动,但他外貌上依旧嗤之以鼻。
“你们听冯正这臭小子瞎说呢?不知道从什么地方看到的传言,就在这里拿出来跟我们显摆,你们别信他。”
冯正依旧笑呵呵说:“爸,你现在可能会觉得我是瞎说,但是早晚你会知道,其实咱们家点心铺子的手艺是一份大宝库。”
冯正在说的时候,手上也并没有停下,依旧是凭据比例对好面粉和油,开始对油面进行擦酥。
擦酥的同时,他同样是会跟林国峰进行一些讨教。
询问应该要如何发力去擦酥,用手的什么位置,要如何去发力等等。
岳志松在旁边看着,心里真的是叹息,小正真是太认真了。
冯健栋看着儿子努力学习样子,脑海中想着儿子适才说过的一些话。
他真的是越想越觉得,儿子今天真是很与众差异,似乎一下子懂事得有些太成熟了,有一种似乎已经洞悉一切的感受。
同时冯健栋在认真想了想儿子的话后,心里也是对干了许多年的做点心这事,有了那么一些些纷歧样的感受。
想到自己和林国峰从当年进入国营食品厂,随着师父开始学做点心,再到厥后开始能够自己做种种点心,再厥后又自己创业开了这家点心铺子。
如今儿子开始认真学习,另有张瑞那么个还算及格的徒弟。
冯健栋把这一切给连上看,似乎确实如儿子所说,这一切不就是一种传承吗?
念及此处,再想想儿子开始的话,冯健栋倒觉得,儿子那句“继续家族工业”似乎也不能完全算是一句玩笑话。
这么一想,再看看儿子认真学习和制作的样子。
冯健栋这一刻觉得,儿子可能还真是想要把点心铺子给做大。
可是紧接着,冯健栋又在心里苦笑想着:点心铺子又能怎么做大?这小子恐怕又是在瞎想吧。
想到这,冯健栋便在心里想:先让他学着、干着,好不容易能有这份劲头,不能攻击了,等这股子劲头已往,应该就容易劝回去上学了。
父亲这么想着,也不再去说冯正,而是继续去干自己的活。
冯正在和面的同时,不忘叫上岳志松:“志松,你在那干什么呢?赶忙过来随着看,随着学啊,以后我家这手艺酿成了非遗,你想学可就要花钱学了。”
听到冯正这么一番话,马上制作间里众人都绷不住笑起来。
冯健栋听到儿子这明显逗岳志松的话,心里反倒是轻松下来:臭小子果真没个正经,预计坚持不了多久。
此时的冯健栋依旧在心里认为儿子终究会回到学校去。