“这次排位赛的第二名,李特殊早期犯了一些错误,并没有充实利用自己的优势。”
王灼烁开始播放李特殊的创业片段。
“虽然泛起了失误,但是不算特别致命,开始摆小摊的结果也在全班十位左右。”
“特别是李特殊选的摆摊物品,各人可以一起讨论讨论。”
王灼烁把画面暂停在李特殊摊位的物品上。
只见画面中李特殊的摊位上都是各式各样的小玩具,大部门都不凌驾10元。
像魔方,鲁班锁另有手上迷宫之类的小玩具。
学生都开始讨论起卖这些小玩具的优势。
“应该是自制吧,究竟大学城的商业街人流量照旧很大的。”
“肯定是主打学生的好奇心,咱们去逛的时候也会顺手买一些小玩意。”
“这些玩具可以引起行人的好奇心。”
……
“同学们已经把这些小商品的特性说出来了,李特殊这第一个项目的亮点就是考虑到了受众。”
“因为咱们商业街上,大多都是学生在逛街,以后你们创业的时候第一个要考虑的是,你要把你的工具卖给谁。”
“就如同饭馆,大多都扎堆泛起,因为这样可以制止许多的风险,究竟来其他饭馆用饭的人总能看到自己的饭馆。这就是考虑到受众群体的结果。”
“这是宁静牌的选择,但是也很难突破。”
王灼烁突然画风一转,开始说起李特殊这个项目所存在的缺陷。
“但是这个项目亮点不足,新奇性虽然是这个项目的优势,但是并没有把这个优势完整的发挥出来。”
“摊位上只有同价位的物品,那么这个商品的吸引力会降低许多。”
“全部是10块钱以下的小商品,会让人没有对比性,新奇感就会降低许多。
那么如果分出三分之一的区域卖二三百的溢价玩具,会不会对低价小玩具有促销的作用呢?”
“所以我说李特殊这个项目是失败的,不是因为他选的这个项目欠好,而是没有到达这个项目应有的收益。”
要说赚钱多就是乐成的话,评价乐成的条件也太单一了。
“创业系要教给列位同学的,是让各人不管做什么,都能用自己的能力发挥这个项目的所有潜力,而不是让你们做千篇一律的项目,让你们去模仿。”
同学们这才醒悟,开端了解了创业系需要学习的是什么工具。
同样也大吃一惊,原来所有人来到创业系,就是想赚钱,想把自己想的项目实现。
但是王灼烁给了所有同学一个越发高级的表达方式,就是项目优劣不重要,重要的是发现这个项目中的美,并展示出来。
“确实,听完老师的话,感受这一个月以来我什么都没干,从来没考虑过自己做的这个项目有没有需要完善的地方。”
“我也是,想出来一个项目,感受自己就乐成了,然后就只会重复昨天的项目。”
“我现在想重新排位一次,我肯定有信心前进五十名。”
“你想的太多了。”
……
王灼烁等班级里的讨论声稍微下去了以后,接着说到。
“接下来看李特殊的第二个项目,是他自己比力擅长的美食。”
然后播放了李特殊从租车到卖水饺的重要片段的画面。
“各人可以讨论一下这次李特殊能够大卖的原因。”
“可以一个一个举手说出自己的看法。”
“老师,我觉得是他找到了好吃的手工水饺的货源,餐饮最重要的就是好吃了。”
“我觉得是他方便,餐车就在路边,然后别人出了公司第一眼就能看到,不想走远的话就会直接选择李特殊的餐车就餐。”
“我觉得照旧他卖的比力自制,一个外卖包装,然后一斤手工水饺才十几块钱,在郑封写字楼扎堆的区域,这个价钱已经算是很自制了。”
“另有,他比力洁净,手工水饺相比于速冻水饺,照旧手工水饺更洁净卫生。”
……
“好,各人看投影,各人总结出来了这个项目所有的优点。但是比力集中的优点就是洁净卫生,然后价钱自制,好吃。”
“现在来看一下李特殊在这个项目中,把重心放在了哪里。”
“虽然各人说的这些优点这个项目都有,但是李特殊照旧把卖相放在了第一位。”
“首先从餐车,然后包装,然后自身的装扮,让主顾的第一印象就很好。”
“各人可以考虑一下为什么他这么注重卖相。”
王灼烁又一次抛出了问题,但是这个问题似乎又不像是问题。
“老师,卖相不是所有做餐饮的都要注意的吗?”
“对呀,就像卖服装的会配备试衣间一样,卖相应该算是餐饮的基本配备吧。”
王灼烁看各人讨论的不热烈,就开始解释到。
“看一下,各人适才总结的这些优点,怎么才气体现。”
“洁净卫生,价钱自制,好吃,这些优点需要建设在进店以后才气了解。”
“而卖相才是让客人进店的焦点。”
“只有主顾对这家店肆发生了好感,他才会去了解你这间店肆的其他优点。”
王灼烁看着各人照旧一脸茫然的看着自己,继续解释到。
“怎么让主顾对餐饮店发生好感,一个是通过网络点评平台,短视频平台,同城美食平台,说白了现在都是靠网络流传。还没进店就对这个店已经发生了好感,自然对外包装啦,门头啦,卫生啦没那么在意了,因为许多主顾进店之前已经确定要来吃了。”
“这就是把卖相搬到网上的做法。”
“而李特殊走的是老路线,真材实料的增加卖相,给主顾还没有进店前就慢慢增加好感。”
“他的餐车旁边可以看到,有许多推三轮摆摊的,这个对比默默的就增加了餐车的好感度。”
“然后餐盒和自身的厨师装扮,从外表上已经是让来购置的主顾对这个餐车有了一个期待,这餐车卖的工具肯定洁净,而且很贵,这个让客人认为价钱很贵是重点。”
“这就是冲突,主顾没看到菜单是认为这是一家很贵的餐厅,而看了菜单竟然是平价的真材实料的餐厅,那么会不会发生一种满足感,似乎占自制的感受。”
“其实就是中午吃了一顿手工水饺,而在李特殊这里买的水饺,因为这个卖相与价钱的冲突,会让主顾越发满足,这就是乐成。”
“这就是卖相的重要性,就像每个骨董都要讲一个故事一样,餐饮也要讲出自己的故事。”