第四十章 饥饿营销的战略
林清清提出意见,“妈,明天不能多做。”
“为什么啊?”林妈不明白林清清的意思,开业第一天就这么红火了,不得抓住时机多做点使劲卖了挣钱吗?
“刚开业的小生意有着强烈的不稳定性,如果我们明天做多了,来吃的人却没有那么多该怎么办?我觉得照旧做一百五十个左右靠谱。”
林妈依旧觉得不妥,她的思想被禁锢了太久,短时间内是没措施悔改来的。
“可是,今天的人这么多,明天的人不行能就少了。从今天的生意中就可以看出来,各人伙都挺喜欢吃花卷的。”
“我知道,但是现在涉及到了一种战略。”林清清决定跟她妈妈讲清楚,日后如果她要给人看病抽不开身,那么花卷生意可是要她妈妈全权卖力的啊。
“什么战略?”
“饥饿营销,你听说过吗?”林清清问完才反映过来,这即是是白问,她妈妈怎么可能知道这些呢。
“没有,难道跟卖工具有关?”
“没错,当商品越来越多时,人们会因为它的数量庞大,从而并不会觉得它是什么好工具。但当商品数量稀少时,人们就会觉得它很是的珍贵,难以购置。”
林妈脑子不笨,纷歧会儿的功夫就琢磨清楚了,“所以你让我明天照旧带这些花卷?”
“对,刚开业这几天我们别做太多,等到生意真正稳定下来了,我们再逐渐增加花卷的量。”
“行,那就听你的。”
林清清笑着应下,林爸和林老头日后也照旧会继续跑邻村卖田螺和钉螺的,这番话也得说给他们听一听,让他们也记着。
说曹操曹操到,林爸和林老头一脸兴奋地走了过来,一看就知道和香满楼老板谈的不错。
“清清啊,我们把屋子卖出去了。”林爸笑道。
林老头走到他们身旁,帮他们一起卖花卷,“老板对我们家的吃食十分满意,他说明天就要开始试营业呢。如果生意好,日后还考虑和我们相助,让我们有好的小吃就送到他那里去。”
“行,先看看田螺和钉螺的生意怎么样吧。”林清清心中也兴奋。
林爸将钱交给林妈,“花卷生意怎么样?”
林妈直接掀开箩筐上面的纱布,“你们自己看,生意好的不得了。”
林爸和林老头也愣了,从来没想到只短短两个多小时,花卷就卖去了一半。
“真是没想到啊,我一开始还觉得能卖出一半都是好的。现在想想,我还真是低估了啊。”
“是啊,看来明天得多做一点了。”
林妈立即否认了林爸得话,“那可不行,刚刚清清都跟我说清楚了。明天照旧做这么多。”
看着林爸和林老头疑惑的模样,林清清就把刚刚说过的话又说了一遍。两人听完后,对她赞不停口。
不知不觉间,已经到了正午头。新鲜吃食花卷的消息一传十,十传百,没过多长时间就传遍了这条小巷。
连他们旁边的面铺子老板都要咽了口水,趁着人少的功夫,走到他们旁边,“你们吃午饭了吗?”
来的急,林家四人基础没吃午饭。此时闲下来了,被老板这么一提醒,肚子也觉出饿来了。
“还没吃呢。”林爸计划抗一抗,回家再吃。
“不着急,我们回家吃得了。”
林老头也随着赞同,“没错,家离得也不远。”
林清清知道他们是想省钱,究竟这可是镇里,一顿普普通通,不见油水的素面都得要五六分钱一碗,比他们的花卷要贵多了。
老板是过来人,自然能猜出来他们的想法。他想了想,开门见山:“你们看这样行吗?我用四碗面换你们筐子里剩下的花卷,你们吃完也好早点回家。”
“这怎么美意思呢?”林妈欠美意思的笑了。
“有什么欠美意思的,从你们开始卖花卷的时候我就馋了,眼看人少我跟你们换份尝尝你们不会介意吧?”
“不会介意。”林清清接过话茬,“不外我们就别换了,日后各人都是在一条巷子旁做买卖的人,我们请你吃花卷。想吃什么口味的,你自己过来挑。”
林家三人颇为心疼,一时都缄默沉静了。
这回欠美意思的人酿成了老板,“这可欠好,我一向不白吃人家的工具。这样,照旧凭据我说的来,我请你们吃面,你们给我几个花卷尝尝就行了。”
林清清一开始打的就是这个计划,不外经过她刚刚那样说后,面铺子老板心中兴奋,日后也不会对他们生出几多意见。
两家都是卖主食,晤面的时候还长着呢,难免会有矛盾。但今天她这番话,就能让老板和他们的距离近一些。
当手中捧着碗面时,林家人才明白了林清清的意思,他们一阵感伤。竟越活越回去了,心思还没一个小丫头活络。
眼看就要过饭点了,筐子里十几个花卷都得等上一会儿才气卖出去。林清清不计划继续等,索性全送给给面铺子老板。
“您都拿去尝尝,这巷子您比我们熟,日后还得靠您多多照顾了。”
看着那险些摆了半个桌面的花卷,老板笑得合不拢嘴,看向林爸林妈,“你们这闺女啊,真不错,是个实诚又智慧的女人。”
自家孩子被人夸,自己脸上也有光,他们笑着回应了老板。
林清清也没有拎不清帐,在给出花卷的那一刻,她就清楚的算出了这些花卷一共几多钱。
五香的没几个,豆沙剩的也不多,最多的照旧白面的。加起来也就两多,远远抵不外他们四人吃的清汤面。
老板卖的素面五分左右,但送给他们吃的却是加了香油和葱花的清汤面,八分钱一碗,四小我私家就是三毛二。
林清清算好了差价,决定明天再多给老板送点。低头不见抬头的,日后有什么事也好相互照应。
“老板,你们家这清汤面是真香啊。”
“是啊,我还从来没吃过这么劲道的面条呢。”
林清清也吃的很痛快酣畅,面条是老板手工赶制的,这个年头的香油醇厚,一滴就香醇的人直掉舌头。
听到林家人绝不惜啬的夸赞,老板喜笑颜开,“你们喜欢就好,我跟你们说,这一条巷子,比做面啊还没有人比得过我。”
“尝出来了,老板,我们家的花卷怎么样啊?您吃着还可口吗?”林清清问。