第一百四十六章 开水白菜
起锅加热高汤,放入菜心,将其灼至七成熟,用清水漂冷。
用细银针在菜心上重复穿刺,把每一片白菜都剪成莲花瓣的形状,将镌刻好的白菜收拢成花苞状,花苞中心放入一颗枸杞,弄好以后盛盘,再加热一壶高汤备用。
等何雨柱做好这一切,才有功夫看向四周的其他参赛人员,这些人做的菜品也是五花八门,像红烧肉、扣肉、回锅肉等等做什么的都有,但看这架势基础就对自己够不成威胁。
唯有一道“红...
起锅加热高汤,放入菜心,将其灼至七成熟,用清水漂冷。
用细银针在菜心上重复穿刺,把每一片白菜都剪成莲花瓣的形状,将镌刻好的白菜收拢成花苞状,花苞中心放入一颗枸杞,弄好以后盛盘,再加热一壶高汤备用。
等何雨柱做好这一切,才有功夫看向四周的其他参赛人员,这些人做的菜品也是五花八门,像红烧肉、扣肉、回锅肉等等做什么的都有,但看这架势基础就对自己够不成威胁。
唯有一道“红...