第729章 店肆装修设计
这间商铺是上下两层的，一层的面积或许在七十平左右，上下两层就是一百四十平左右。
这这个面积要比林记在大学城的总店都要大出许多。
凭据老店的经验，林立心里清楚，经营一家小龙虾特色店，其实四十平米的巨细就够用了。
这应该是性价比最高的一个店面巨细。
起初林立也是计划照着四五十平巨细的店肆找的。
不外奈何人民路这边的商铺，都是上下两层的，有些甚至私人又加了一层。
如今店面一下子高达一百五十平，上下两层，显然这新店的装修，经营内容都并不能都凭据老店的来。
此前林立的设想是，在人民路的新店做一个小龙虾特色餐厅。
不再局限单一的小龙虾批发零售，可以堂食。
一般而言，做熟食的店，出于各方面的因素，都不会搞堂食。
好比跟林立有相助的做熟食的郑景明，另有珠宁市做熟食的行业龙头许西岳的周记熟食，在珠宁市开了七八个分店，
每个分店就十几平方巨细，都没有堂食。
林立之所以要做堂食，一来是店肆足有一百五十平米，不做堂食太浪费了。
第二就是小龙虾这道美食，是很适合做堂食的。
在前世，做小龙虾熟食生意的主要有两种方式，一种就是租个小店面，做熟了就放在柜台卖。
这种小店在街头随处可见，三五平米巨细就能做这种生意，本小利大。
还一种就是专门的小龙虾特色餐厅了，这种一般都是走中高端路线的。
林立曾经有一次在外地送货，客户请他去当地一家知名的小龙虾特色餐厅用饭。
龙虾宴，一桌子美食都是以小龙虾为主。
这一顿下来，就花了上千块呢。
就是这么一家店，在晚上的时候，排队都要等很久，通常都需要提前预定。
林立一直想把小龙虾生意做大做强，而且完善工业链，不局限于单一的柜台售卖，做堂食就是一个很是好的想法。
一座都市，一座地域，至少要有一家林记的特色餐厅。
“如果是以堂食为主，那么上下两层都要摆放桌椅，同时还要预留出售货排队通道。
二楼多以包厢为主，一楼公共堂食区域。
厨房也要革新成透明厨房，还要预留出一个储物室。”
林立悄悄道。
专业的事情交给专业的人去做，林立看了一会后，也是打电话喊来了某设计装潢公司的那个王姓设计师。
王设计师接到林立的电话，也是马上以最快的速度赶过来了。
也就十五分钟，王设计就到了，公司里那辆桑塔纳都快被王设计师开冒烟了。
设计装潢行业在八九十年代并不是很景气。
这主要是受大情况影响，经济欠好，其次就是房地产行业并不是太火热。
平时三五天接不到活都是正常。
遇到林立这种舍得出钱，付账还痛快的优质客户，王设计师哪里会怠慢？
“王设计师。”
在店门口门口，林立出来迎接王设计师。
“林老板，你好。”
王设计师主动伸脱手跟林立握手。
一番外交后，他一边领着王设计师进店，一边说出自己的具体需求，以及设计想法，
“总的来说，气势派头上照旧要跟老店一样，以简约，时尚，清新，浅色调为主。”
“这没问题，老店的方案设计在公司有备份。”
王设计师连忙颔首。
“一楼的话，是公共堂食区域，王设计师，你看看能或许摆几多桌？
就是那种四人用餐的一米长的小方桌。”
林立手指着一楼区域询问道。
“我算下啊。”王设计随身携带着测绘工具，一分钟后，他伸出三根手指，
“至少三十桌吧，如果再紧凑一点，三十五桌都行。”
“三十桌？”
林立一听，微微皱眉！
按他的盘算，老店能摆个十几桌就已经不错了。
“如果定制一旁桌椅，空隙再缩小一点，争取摆个四十卓。”
王设计师以为林立嫌少，于是又马上改口。
他以为，做生意的人，都希望多摆几桌，这样就能多接待一些主顾，进而多赚钱。
“不不不，王设计师，你会错意了，我不是嫌少，我是嫌多。”
林立耐心的解释道，“我们林记的经营思路你可能不太了解，做堂食的话，定位不是大排档，
而是要提供应主顾一个舒适，温馨的用餐情况。
一楼就按二十桌来算吧，一桌尺度是四人，太过密集，会让主顾感受狭窄，舒展不开的，
同时，需要设计一个专门的走廊通道，直通柜台，这是打包带走的，不堂食。”
“墙壁的话，你们就不需要处置惩罚，我会找人搞涂鸦墙。
不外在门口，你们要给我设计一个期待区域，有长凳可供主顾坐着期待。”
林立带着王设计师上了二楼，“二楼我计划做包厢，你看看设计个八个包厢。”
这一次的的装修设计，其实重点就在于包厢的设计。
其他设计方案，完全可以照搬老店的。
“八个包厢，那要做阻遏？”
王设计师瞅了一眼空荡荡的二楼，询问道。
“什么阻遏，水泥砌墙么？”
林立有些不解。
“不是，现在阻遏有许多种，餐厅一般常用玻璃阻遏，另有板材阻遏。”
说着，王设计师从公牍包里掏出一些图片，上面都是种种阻遏展示图。
一看图片林立就明白过来了，他说道，“玻璃的看上去很不错，不外宁静这一块不太好吧？”
“都是钢化玻璃，结实水平，宁静度没问题。”
王设计师马上解释。
“我小我私家不太喜欢玻璃的，板式的话含甲醛不环保，另有其他材质的吗？”
林立耐心的询问道。
“材质的话主要就是这些，如果不满意，我倒是有个主意。”
王设计师又找出一张图片，手指着图片说，
“用屏风来阻遏，这种经济环保，缺点就是隔音效果太差。”
林立一看屏风图片，也是眼睛一亮，他连忙道，“王设计师，我另有个问题，这屏风上面写什么字，画什么画是不是可以自己设计？”