伯和仲坐下后,原来还想和古凡说说话,村寨不比城里,你这太丰盛了,客气客气什么的,不外这饭菜太香了,口水直流。基础开不了口,一开口便流。
先干饭,干完饭,再说。
特别是那炖鱼,鲜!香!
伯他们不是不吃鱼,只不外这鱼他们怎么都做欠好,土腥味很是的重。
可古凡这里的鱼除了鲜香,土腥味?一点儿也没有。
不要说鱼肉了,就是鱼汤也拿来泡了饭。
“国人就是厉害,这腥臭的鱼却也能做的美味无比!”
伯他们吃着这鱼,脸上都是享受。
由于土地生产的少,哪怕是伯这样的头人也经常吃不饱。所以河里的鱼虾作为增补口粮,没有少吃,但鱼虾他真的不爱吃。
不仅仅是他,整个村寨就没有爱吃鱼虾的,因为真的欠好吃。
不外这城里的国人就是纷歧样,做的就是美味。
这与国人有半分钱的关系吗?
这还不是我的……调味品好。
厨艺,古通常会一些,但只凭他的厨艺也没措施把鱼肉做的香甜,主要是用油与调味品的劳绩。
所以,古凡不争。
髫年是满眼泪水吃着古凡做的饭菜,一下又没忍住哭了起来。
“好吃吧,以后我天天给你做好吃的。”
髫年一听哇的哭的更凶了。良人做的好吃,还天天做,我以后怎么办啊。自己可没这手艺。是不是良人就不要我了?
伯和仲,正吃的香呢,好吃,国人就是不简朴,还会做菜,不外他们没提让自己屋里的良人来跟古凡学。这是手艺,昔人极重手艺传承,没人会这么没脸没皮。
“不要光吃鱼。硬菜马上就好。”
古凡一边检查,一边说道,“我这古氏东坡肉可是真正的猪后腿肉,是我爷爷教与我的。只不外再想尝尝他老人家的手艺,却已昔人不在……”
想到疼自己的爷爷,古凡的声音不由的降低。
平淡无奇的锅碗瓢盆,盛满了华夏传统,更折shè出了人生情理。
华夏人的生长、相爱、划分、团聚、生老病死、子孙沿袭,家常美味,也是人生百味。
若问世间最美味的食物是什么,那绝对是有家乡味道的美食最好吃,尤其是怙恃、爷爷nǎinǎi手里的菜肴,更是传统华夏人最刻骨铭心的美食。
味觉像一颗种子深植在影象里,舌尖带给人类的感受,不光是美食自己,更多的是,通过美食体会背后的故事。
无论心走得多远,熟悉的味道永远指引着家的偏向。
古凡回忆了一下自己的爷爷,立即重新事情,手中一口陶瓷沙锅架在了火上,倒入清水后,用竹签垫底,铺上葱段和姜块,再将切好的猪肉块皮朝下排在上面,加入少量清水,然后放入糖、酱油和黄酒。
活人就是这样。对已往的人可以回忆,但是回忆结束,活人依然要为在世而努力。
已往的幸福只是已往。现下的幸福由自己缔造。
古凡将陶罐中的老汤汁倒入锅内,然后加盖密封,灶下加柴大火闷煮一会儿。
“差不多可以了。”
“来,尝尝,古氏东坡肉。”
“调料少了点。”
完全体的东坡肉需用精五花肉,大枣,小香葱,姜,黄酒,冰糖,白糖,红烧酱油,盐等适量。
古凡这一次虽然已经尽可能带齐调料了,但照旧不全,好比大枣与黄酒他都没带。嗯,冰糖,白糖也没带。
这也是中国菜的特色了,调味品贼多。就是老厨子出马也不敢说了解所有的调味品。
幸亏出锅还行。
码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。
伯他们也试着吃了一口,还别说,香啊。
“这是什么肉啊?真香!”
“这是猪肉做的。”
“野猪肉有这么香吗?”伯他们一惊。
“嗯,差不多吧。”
真野猪肉古凡也没吃过,自己没吃过不做评价,但是他有调料在手,真野猪也能做的香……的吧。
大米饭泡鱼汤,就着油乎乎的东坡肉,那个香啊,所有人一人干了三碗米饭,幸亏古凡做的米饭多,他知道昔人能吃。
就是这一顿吃可把髫年给吓到了,小丫头瞅着古凡带来的—袋子米,险些全没了。
家里鸡蛋,另有油桶也差不多空了,忍不住又哇哇大哭。自家的良人太败家了,自己太可怜了,摊上这么一个良人,髫年觉着自己可能过几天就要出门要饭了。
越想越是伤心。
别看髫年不大,可经历不少事情,妈妈不要她跑了,爸爸去换吃的,闹到最后给虎狼送餐上门,自己成了没爸妈的孩子,吃百家饭,没少遭人白眼。
好不容易来了个良人,成了家,照旧败家的。
髫年哭的眼睛都红了,不外鱼汤真的好香,东坡肉也真好吃,就是吃了这一顿就没的吃了。
边哭边吃,边吃边哭。讨饭前先吃一顿好的,也是值了。
古凡看着髫年。唉,多好的孩子,吃个饭幸福的哭成这样,哪里像后世的孩子,这不吃那不吃。
嘿!转头就跑去肯德基。
古凡开民宿就怕这样的熊孩子。
唉,照旧古代的孩子好啊,容易满足,好养活。瞅瞅喝口鱼汤,吃块肉就兴奋的哭成这样。
到后世你看看,不要说吃的哭了。就是说一句好吃的都没有。
一问啥好吃?
肯德基。
古凡就纳了闷了,中华上下五千年的美食,怎么就不如一快餐了?
古凡完全不明白髫年的想法,看她吃的这么兴奋,自然多给她夹菜,多吃。
而髫年见这样的良人……哭的更狠了--没救了,自己要饭要定了,自己的良人是个超级大北家子啊。
这么好吃的工具哪能这么放开了吃。
一块肉至少要吃七天啊!
伯和仲他们吃完,倒了一碗水,涮涮碗里的油花喝了,打了饱嗝。“额。”
两人对视一眼,吃饱了喝足该说正事了,可不能再由着古凡这么败家乱来了,地里一共才打几多粮食?这么吃下去,以后的日子不外了?