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我爸才是厨神

第77章 探讨经营战略(第一更)

我爸才是厨神 六二六二 2181 2022-04-15 11:41:19

  医院里冯安栋和卢秀玲这对老伉俪,和病房里的病友们,畅想着未来冯汉唐和陈菁菁重组家庭,可以迈向全新的幸福生活时。

  冯汉唐在餐馆里,换好了衣服后,召集各人一起开了个小会。

  “昨天晚上我和暖暖奶奶商量了一下,我觉得从下周开始,我们餐馆中午就只做订餐,而且不只是接医院的订餐,会实验向周边扩展,争取到更多的订餐。

  但是我们不会和外卖平台相助,所以可能需要各人一起辛苦一下,每天中午要去送餐。

  不外各人可以放心,不接入外卖平台省下的那部门利润,我和暖暖奶奶也商量过,会凭据每送一份订餐的补助,每周给各人结算一次,算是给各人多出一份奖金吧。

  虽然我是这样决定,而且暖暖奶奶也已经基本同意,但我照旧想要征询一下各人的意见,各人要是有什么意见可以提出来,我们现在一起探讨一下。”

  听完冯汉唐这么一番话,众人全都面面相觑,不知道该说些什么?

  冯依暖和陈若谷两个小女孩,此时坐在一个卡座里玩着,陈菁菁坐在两个小女孩外面。

  在听到爸爸说了许多几何话,但是接下来各人都没有说话,冯依暖小朋友觉得很奇怪,她有些想要帮爸爸说话,表达自己是支持爸爸的。

  所以小女人举起小手说:“爸爸,暖暖支持你呀。”

  原来各人都陷入沉思,在权衡冯汉唐新的经营方式是不是好?

  而且这样每天中午去送餐,自己是不是能够干得下来?

  现在冯依暖突然举起小手喊着支持爸爸,一下子把各人都给惊醒过来。

  冯依暖似乎觉得自己支持爸爸还不够,她又把陈若谷拉起来说:“谷谷,你是不是也会支持爸爸呀?”

  陈若谷其实都没有明白事情经过,突然被小同伴拉起来也是有点懵。

  但是在小同伴挤眉弄眼下,陈若谷照旧颔首说:“嗯,我支持冯叔叔呢。”

  冯依暖见小同伴支持,赶忙转身看向爸爸笑嘻嘻说:“爸爸,你看你看,我和谷谷都支持你的。”

  冯汉唐面对女儿这么无条件支持,也是有一些些的感动。

  虽然女儿还不懂自己的话,但是女儿在用她的方式支持爸爸。

  因为在冯依暖的心目中,不管爸爸说什么做什么,那么都肯定是对的,所以她一定要支持爸爸。

  冯汉唐感动事后,微笑对女儿说:“好,谢谢暖暖和谷谷的支持。”

  在两个小女孩乖乖坐下后,冯汉唐照旧看向其他人说:“各人有什么想法和意见,另有如果有什么担忧,都可以说出来的。”

  各人又是稍微缄默沉静了一阵。

  裴姗姗第一个开口:“汉唐哥,如果我们中午只做订餐的话,是不是我们都要去送餐?”

  冯汉唐点了颔首说:“应该是的,如果订餐很是多,确实需要各人都一起去送餐,虽然我会给各人补助的。”

  说到这里,冯汉唐看向裴姗姗,觉得对方可能不想送餐。

  他又说:“如果实在是不想送餐,也可以不去,在餐馆里卖力打包。”

  张锐突然说:“对啊,姗姗你要是不想送餐,你在餐馆里打包,我来卖力送吧。”

  裴姗姗看了看张锐,接着又看向冯汉唐说:“汉唐哥,我不是不愿意去送餐,我只是担忧,我们自己去送餐的话,如果客人不满意的话,到时候我们会不会比力麻烦?究竟没有平台资助维权。”

  听了裴姗姗的话,各人也明白了她所担忧的。

  究竟如果接的订餐比力多,而且又都是不熟悉的人,那么可能会发生任何意外。

  好比对方订餐事后,可能等送去之后又不想要了。

  或者是对方故意挑三拣四。

  又或者是故意赖账不给钱。

  这些问题都可能会在送餐的历程中泛起。

  裴姗姗所担忧的是,送餐的历程如果泛起这些问题,因为没有外卖平台做保障的话,是不是会造成许多的麻烦?

  了解到裴姗姗所担忧的事情,赵婷也开口说:“小裴的担忧确实存在一定风险。”

  裴姗姗又说:“我一个朋友是送外卖的,他跟我说过许多遭遇,真的会遇到许多奇奇怪怪的客人,有些就是故意挑三拣四。”

  冯汉唐想了想说:“其实这种情况并不奇怪,哪怕是我们不送餐,客人来餐馆里用饭,也同样会遇到各式各样的客人,也会遇到那种很挑剔,或者是故意找事的客人,那么你们在餐馆会怎么处置惩罚呢?”

  听到这话,众人都是一愣,然后各人也都是陷入一阵沉思。

  确实如冯汉唐所说,餐馆经营也会遇到那样的情况。

  如果在餐馆里遇到了,各人又会怎么去处置惩罚呢?

  那肯定照旧尽量给客人致歉,会尽可能满足客人合理要求。

  如果真遇到胡搅蛮缠的一些客人,餐馆也并不会迁就纵容,更多是自己亏损不要钱,请客人离开。

  冯汉唐让各人思考片刻说:“我觉得,如果送餐的历程中,遇到那样故意找事的客人,那我们就当吃那一单的亏,把工具拿回来,也不要他的钱,以后直接把那小我私家标注出来,不做他生意。”

  听到这话,众人仔细一想,觉得似乎这个措施确实很好。

  陈菁菁此时开口说:“汉唐说得对,其实这也是我们自己接订餐和送餐的优势,那就是我们可以去逆向选择客人。”

  “逆向选择客人”这话倒是让各人有些惊讶。

  陈菁菁又接着说:“如果是接入外卖平台,我们是完全被选择,我们没有选择客人的资格,虽然那些胡搅蛮缠的问题,会被平台的骑手取代我们肩负,但同样照旧会影响到我们餐馆口碑。”

  冯汉唐接过了陈菁菁的话继续说:“我们把自己的菜做好,保证洁净卫生,而且饭菜可口,既然我们做的足够好,为什么我们不能去选择客人呢?”

  林海峰立刻赞同:“对,我们没有做错事,那我们就有资格选择客人,拒绝那些故意找事和胡搅蛮缠的客人。”

  冯汉唐说:“所以,今天我们也是立下规则,既然我们中午要做订餐,那么遇到那些胡搅蛮缠不讲理客人,我们也不用烦琐,就当那一单我们自己亏了,以后直接拉黑不再做他们生意。”

  裴姗姗笑起来说:“这个好,汉唐哥果真是威武霸气。”

  冯汉唐听到这个夸奖,面带微笑说:“我们有自己的手艺在,即便应该服务客人,但依旧要保持自己的尊严。”

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