首页 都市

我爸才是厨神

第29章 解说菜品引发点单(第一更,求支持)

我爸才是厨神 六二六二 2517 2022-03-21 14:03:39

  在一片欢声笑语中,病房里三家也都划分打开各自的餐盒。

  首先是靠门那一床老人陪床的儿子,打开和餐盒盖子后,马上惊呼一声:“哇,味道还真香呢,这酱油色上的可真匀,看着就有食欲的。”

  冯依暖听到对爸爸的夸奖,小女人开心说:“叔叔,你快点尝尝呀,我爸爸做的菜可好吃啦。”

  冯汉唐摸了摸女儿的小脑袋说:“暖暖,你不要敦促人家,让叔叔自己吃。”

  这边冯汉唐话音刚落,靠门那一床陪床的儿子突然奇怪问:“咦?冯老弟,你这个木须肉差池吧?你这个里面怎么没有土豆丝啊?”

  不等冯汉唐回话,坐在床上的老人直接说:“哪有木须肉里放土豆丝的啊?”

  被父亲一说,儿子马上不平气了:“爸,我每次去餐馆吃的,我看他们都放土豆丝的。”

  冯依暖马上嚷嚷道:“那是他们做得差池呀,我爸爸做的最好啦。”

  陪床的儿子面对小女孩嚷嚷,倒也没有丝毫的气恼,笑眯眯说:“叔叔这不是有些奇怪嘛,不能确定到底谁做的正宗。”

  然后床上的老人又说:“告诉你,放土豆丝的不正宗,正宗的木须肉是要放冬笋丝的,放土豆丝的做法,那是为了省钱,你想想冬笋多贵啊?土豆才几多钱?”

  说到这,老人明显有些上火:“就你这啥都不懂,也美意思在这质疑人家做法?”

  冯安栋听了笑呵呵说:“谭老哥别上火,现在确实许多餐馆做法都不正宗了,所以同一道菜吃到千奇百怪的做法也不奇怪。”

  冯汉唐接着父亲的话说:“现在大巨细小餐馆多,所以许多菜也会泛起千奇百怪做法,木须肉主要是因为鸡蛋炒散的样子,像是木樨花而得名,是一道家常菜,也是一道传统鲁菜。”

  听冯汉唐认真说起来,病房里马上平静了,各人是一边吃着饭,一边饶有兴致听他说。

  冯汉唐见各人都不吭声,而是一边用饭一边盯着自己聆听,就继续往下说。

  “鲁菜中传统做法有两种,一种是飞酱,一种是烹酱油。”

  听到这,陈若谷忍不住问:“飞酱是什么?”

  陈若谷小朋友也是问出病房里其他三家的疑惑。

  冯汉唐微笑说:“飞酱,就是飞甜面酱,是锅里先炒肉丝,煸炒出肉丝的油后,把肉丝给拨到一边,然后利用肉丝煸出油,和锅里底油去炒甜面酱,必须要把甜面酱水汽炒掉,然后再和肉丝混淆炒匀。”

  一边听冯汉唐说,一边大口大口吃着饭,病房里各人不禁感应还真挺下饭。

  冯汉唐见各人听得起劲,只能继续往下说:“木须肉主要肉丝、鸡蛋,肉丝呢一定要选用肥瘦相间的肉,好一些的用五花肉,用前腿蝴蝶肉或是后腿坐臀、元宝肉都行,总之要带些肥肉才香。”

  在听到这时,靠门陪床的儿子正大口大口拌着米饭吃。

  “嗯,确实,真香。”

  这话把病房里众人都给逗乐了。

  冯汉唐笑了笑继续说:“配菜方面,冬笋丝和木耳是必须,黄花菜有些会放,有些也不放,至于土豆丝嘛,如果凭据正宗做法,那肯定是不能放,但如果在家里做,也可以用土豆丝取代冬笋丝。”

  靠门病床谭老的儿子小谭听完,咽下嘴里吃着的饭说:“原来是这样,还真是挺考究呢。”

  谭老爷子说:“虽然考究,否则人家开餐馆啊?”

  冯安栋笑着说:“哈哈哈,餐馆里确实要考究一点,如果是自己在家,就不用考究那些,可以放土豆丝,也可以放些莴笋丝,搭配着吃都行的。”

  冯汉唐又说:“家里欠好操作飞酱,也可以用酱油和甜面酱先混淆,然后烹入锅里去翻炒,不外要记着多炒一会,一定要把甜面酱和酱油炒开。”

  老冯和小冯话音刚落,门口突然响起了一阵掌声。

  病房里众人循着声音看去,这才发现不知什么时候,门口聚集着不少人。

  其中有隔邻房间的病人,另有一些陪床的眷属,甚至另有卖力查房的医生和护士。

  见病房里人都看向门口,人群里不知道是谁喊了一声:“说得真好呢,肯定是很专业的大厨吧?”

  冯汉唐和父亲对视一眼,随后微笑回应门口围观的人。

  “我们只是开了家小餐馆,可不是什么大厨,刚刚也是在病房里随便聊聊,让各人见笑了。”

  门口人群里又有人说:“谦虚了,适才听了一下,才知道,原来木须肉这么一道常听常吃的家常菜,居然也有这么多考究呢。”

  紧接着有人说:“大厨,可以从你家订餐吗?”

  旁边人赞同道:“对对,听你适才一说,还真想尝尝你们家的木须肉。”

  在门口围观人群里有人说出也要找冯汉唐点餐时。

  陪床父亲的小谭适时添了把火:“我跟你们说,就点这道木须肉,做得真香,鸡蛋、肉丝另有冬笋木耳,营养好,要害还下饭,你们看我这点了一盒菜,感受我能吃下两盒米饭。”

  给陪床的小谭这么一说,瞬间点燃了门口围观人群的热情。

  一个个全都恨不得挤进病房赶忙找冯汉唐点餐。

  眼见门口围观人群热情实在太高,让冯汉唐瞬间有点手足无措了。

  愣了一下,冯汉唐赶忙说:“各人不要着急,我是带女儿来医院看望我父亲,没想到会有人要点餐,既然各人愿意尝尝我的手艺,请各人一个一个来挂号一下,然后我回餐馆去做,不外可能需要点时间。”

  想要点餐的人完全不在乎要等一段时间的问题。

  “没关系,横竖现在离中午另有点时间,大厨您回去慢慢做,给我来一份木须肉,再来一盒米饭吧。”

  “我也要,我也要,一份木须肉,一盒米饭。”

  “另有我,一份木须肉,两盒米饭,有没有汤啊?可以点一份汤吗?”

  一下子这么多人点单,还真是让冯汉唐有一点点手忙脚乱。

  恰在此时,陈菁菁拿着一张纸一支笔走上前来,认真开始纪录下涌进病房来每小我私家的点餐。

  冯汉唐一见,先是一愣,随后也是面露笑容。

  就这样,冯依暖爷爷的病房,一下子酿成了点餐的地方,不光是其他病房的病人和陪床人员过来点,连医院里的医生和护士也加入进来。

  等陈菁菁全部纪录完毕,冯汉唐拿着票据扫了一眼说:“爸妈,那我这赶忙回去准备吧。”

  冯依暖听了立刻跑到爸爸身边,伸手拉住爸爸的衣服说:“爸爸,爸爸,暖暖跟你一起回去呀。”

  冯汉唐看着女儿说:“暖暖乖,爸爸要回去把票据上的菜做出来,然后爸爸还要再给送过来的,你留在医院里,和谷谷一起陪爷爷奶奶,好欠好?等爸爸送完这一趟餐,爸爸再接你们一起回去。”

  卢秀玲也劝说小孙女:“对对,暖暖你和谷谷留下来陪爷爷,让爸爸先回去。”

  不外卢秀玲却又对陈菁菁说:“菁儿,你没事的话,跟汉唐一起回去,算是帮帮他的忙,卢妈妈谢谢你。”

  陈菁菁愣了一下赶忙说:“卢妈妈,您别谢我,我也没什么事,我去资助。”

  然后她又对女儿说:“谷谷,你和暖暖乖乖留在这里配合爷爷奶奶哦。”

  陈若谷也爽快颔首允许:“好的妈妈,谷谷不乱跑。”

  冯汉唐还想要说点什么,但母亲已经抢先一步敦促他赶忙回去做菜,他只好是和陈菁菁一起拿着票据快步离开病房。

六二六二

第一更送上,新人新书请各人多多支持啊!

按 “键盘左键←” 返回上一章  按 “键盘右键→” 进入下一章  按 “空格键” 向下转动
目录
目录
设置
设置
书架
加入书架
书页
返回书页
指南