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田园生活录

第64章、凉粉

田园生活录 山海行客 2260 2022-08-17 17:49:03

  刷牙洗脸吃早饭,今天小信他们会到,南山村也得给其它三个村的孩子部署住宿。同样的湖边也得再腾出屋子放上桌子给各人写作业,预计应该够用。

  这次李雨萱的辅佐没来所以姜川也就不出去闲逛,留在家里搭把手。而且从这里开始商品的种类也做出了改变,点心的样式和数量减掉一部门,补位上来的是凉粉和糯米凉糕。

  吃过早饭姜川把水桶放到三轮车上去打山泉水回来,好水好面才气做好饭。路上碰到村长跟各人说事,应该是部署孩子们住宿的问题,打过招呼以后也没有多聊,究竟另有事得去忙活。

  等他吊水回来,家里已经把锅碗瓢盆另有粉都准备好了,许伯也没有出去遛弯而是指导姜川干活。

  案板放好姜川和李雨萱面劈面而立,只不外一人做点心一人做凉粉。

  准备好了就开工,黑凉粉和白凉粉除了用料差异以外,在做法上没什么区别,白凉粉用的是豌豆粉黑凉粉的主要原料应该是仙草和凉粉草。

  首先需要烧水,锅里可以放些菊花增强一下清热解暑的效果。然后把原料粉和水凭据比例混淆搅拌均匀,等锅里的水烧好把菊花捞出来,混淆好的凉粉水倒进去边倒搅拌,熬到糊状关火倒进容器里期待冷却备用。

  菊花水煮出来是淡黄色的,用在白凉粉上可能会有颜色上的影响,黑凉粉不怕。

  然后就是做凉糕,先把糯米粉稍微炒制一下微黄就好。然后把炒过的糯米粉拿出一点,剩下的再往其中加入少量淀粉、白糖、玉米油再加水和洽面以后上锅蒸。

  把蒸好的糯米粉拿出来晾一晾然后分成小块,就像蒸馒头揉面一样给它揉成团子。然后擀成面皮就像擀饺子皮包子皮那样,这里要长方形的。最后把提前准备好的枣泥或者豆沙馅放上去,沿着一边卷起来再切成适合入口的小段就完工。

  这些都是基础版的,咱们全国各地升级版的做法应该有不少。

  一旁的许伯看着姜川做了一遍没有犯错就出去了。其一他有意拉拢这两个孩子,所以就给两个小青年缔造一点相处的空间。这个历程不能太过刻意,其二去找质料调配一些料汁,搭配凉粉食用越发美味。

  屋里的两小我私家经过这一段时间的相处相互之间也算是有了开端的了解,不外呢这俩人现在没有聊天也没有一味的埋头干活。而是每过一会就抬起头来看着劈面,寻着对方的目光相视一笑,整体的气氛有些微妙。

  ——————

  写到这里咱们就得了解一下这俩人了。

  李雨萱人长的眉清目秀身材高挑,在家里孝顺怙恃还很是踏实,眉宇间透露着一股女孩子不常有的英气,另有一手不俗的点心手艺,各方面来讲很优秀。

  如果走到外面去的话追求者一定不少,其实基础不用出去在村里就有,只不外姜川来的时间短,不知道而已。

  姜川这人呢个头中等,长相不说丑拼集着还算耐看,没有掌握什么出众的能力,身上没有几多优点也没有太大缺点,是比力平庸的人物。而从双方的条件来看,姜川被碾压。

  所以说要追人家的话,他的底气不是很足,不外梦想照旧要有的万一实现了呢!

  ————好了咱们言归正传

  在这种微妙的气氛下,无声的交流手上的行动越发的行云流水,对方抬头的时候也能够第一时间感受到,时间在飞快流逝但两人毫无察觉,直到。

  “姜叔叔,我又来了。”

  赵信的到来打破了这微妙的气氛,不外有了这次的接触,相信两小我私家的关系会慢慢转变。

  “我赵信又回来了,不用上补习班也不用待在家里了,嗷吼!”进门跑了两圈就去找熊孩子他们玩了。这个景象在村里其他人家也陆续上演。

  没有理会放飞自我的孩子,姜川和李雨萱赶忙出门迎接来客。门外下车的是赵哥一家和杜蕾,跟以往差异,这次多了一位老先生。

  经过介绍这位老先生是赵哥的父亲小信的爷爷,因为得知孙子放假不回老家,特意赶过来的。等赵启振两口子回去上班的时候,他会留在村里照顾孩子。

  把各人请进屋倒上凉茶摆上新出炉的点心待客,青石村的茶树已经正式划分为三类六种,昨天晚上有人给姜川送过来一些,说是石老爷子付托的。

  外交过一会后杜蕾才发现庞伟不在,“姜哥,我们家胖子呢?”

  “胖哥被人拉走资助熬酸梅汤去了,一大早就出门了饭都没在家吃。”

  或许又过了半个小时出门找食材的许伯回到了家里,让李雨萱在前面跟各人聊天,自己则是带着姜川去厨房把小料调一下配上凉粉给各人尝尝。

  很快第一道就来了是梅子味的,里面有果肉和酸梅汁。第二道是蜂蜜口味特有的甜和香诱惑着味蕾,不外由于刚把野生岩蜂收进蜂箱里,蜂蜜的产量有所下降后期要淘汰一些用量了。

  第三道是苦味的,许伯出去的时候看到村里有人挖了野菜回来,于是就去要了一些。把欠好的部门去掉然后清洗洁净,根茎部门剁碎最后再稍微来点酱油。

  最后一道是辣味的,用辣椒青花椒炝锅出油淋在凉粉上,配上黄瓜丝和芝麻遮盖。又麻又辣吃到脑门出汗很是过瘾。肠胃欠好的朋友谨慎食用,容易腿软。

  吹着空调边吃边聊期间庞伟另有刘长兴和女朋友也过来跟各人一起,吃完以后杜蕾说:“这黑凉粉吃着有点像烧仙草的感受。”

  “这两样工具里面有同样的身分,吃出相似很正常。”

  “那是不是说我们可以把黑凉粉放进奶茶里?”

  有些工具在不确定的情况下,就掏脱手机查一下应该能有所资助,这次获得的答案却让姜川做了一个双重决定。

  各人都知道现在的网络很是的强大,搜索引擎除了给你查询的工具以外,在下方还会有一些猜你喜欢或者相关词条这种玩意。

  搜了奶茶会泛起做法、配料、商家店肆啥的,另有可能泛起甜点、冰淇淋、水果捞、芋圆等等。话说这是不是受到过外卖订餐的影响。

  最后姜川跟各人商议,用做白凉粉的豌豆粉搭配一些其它的淀粉红薯粉为主料,模仿芋圆的做法来一个山寨版的芋圆水果捞。

  黑凉粉就配奶茶,这个奶茶得自己煮。网上说红茶和绿茶都可以,茶叶青石村已经送过来了牛奶就出去买。今天准备质料晚上做一点试试味道,速度快的话明天就能给游客品尝一下。

  这个提议获得了各人的认可,女士们比男士们要热衷的多。

  

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