第二百三十五章 过年6

　　蒸米周舟选择的是空间里的大灶台，灶上用大锅，大锅里面烧开水，然后锅上架一木制蒸桶，上口略大下口略小，便于出粉。

　　桶的底部是通的，内中底部安有运动的竹片制成蒸架，形状是圆锥形的，上尖下圆。

　　上面笼罩着蒸布，以防止粉漏下，又能使锅中蒸汽较均匀进入蒸桶之中。据说这道工序叫上粉。

　　看好上粉前粉的水份含量，然后加入少量水掺和均匀作最后调整，最后用大碗盛好粉，把粉均匀撒入桶中...