第213章 陆沉鱼的家宴（三）
“这其实也是鲁菜当中的经典菜之一，在上京那边吃得最多，爆菜这种形式，好比葱爆，蒜爆，酱爆，油爆，宫爆，均可称为爆，不加淀粉不上浆，这是重点，以后你们如果下馆子吃到挂浆的羊肉，那一定是假的，而且欠好吃。”
下一道，仍旧是醋菜，老醋桂鱼。
楚浩买了或许两斤，鱼虽然是养殖的，但买来时便很鲜活。
“活鱼炸出来的腮下面这块肉会翻出来，你们记着，以后外面吃鱼，死鱼炸的完全不是...
“这其实也是鲁菜当中的经典菜之一，在上京那边吃得最多，爆菜这种形式，好比葱爆，蒜爆，酱爆，油爆，宫爆，均可称为爆，不加淀粉不上浆，这是重点，以后你们如果下馆子吃到挂浆的羊肉，那一定是假的，而且欠好吃。”
下一道，仍旧是醋菜，老醋桂鱼。
楚浩买了或许两斤，鱼虽然是养殖的，但买来时便很鲜活。
“活鱼炸出来的腮下面这块肉会翻出来，你们记着，以后外面吃鱼，死鱼炸的完全不是...