第207章 超乎想象的美味

　　为什么这道菜会叫家常海参？

　　在传统菜这一块，有时候最普通的味型，就是最奇特的味型，业内人都叫‘家常味’。

　　猪肉末切的很细碎，用豆瓣儿炒香，放入姜末和适量高汤，再将焖制好的海参放进去，中火或者小火收汁，在这个历程中，加入一些白糖，黄酒、盐、酱油等调料，调口也是很看功力的。

　　基本上每道菜，厨子都需要经理成千上万次训练，才气做到调口体系上的精准。

　　中华菜，精准的...