难得美食

　　还记得那年考试，妈妈给我买的好吃的，是一盒某师傅拌面，一听雪碧，一听可乐...每次考试前妈妈都市给我买点好吃的工具，那个时候家里还没有冰箱，只有一个玻璃门冰柜，把可乐和雪碧放进里面去。那个时候还没吃过某师傅家的拌面，半夜作业写完心痒痒了当成泡面吃的，还留了点把妹妹叫了起来一起吃，想想真的很心酸，有点想流眼泪，那个时候没有吃过什么好工具，只要看到妈妈提回来一个装着五颜六色小工具的超市塑料袋，就已经很开心了，只觉得家里又有新工具了，不管里面装的是什么。

　　一块钱一个的玉米肠也是那个年纪小小的奢侈品，另有一块钱一袋的红薯沙拉(一种圆片状零食)，一根葱(一种短条状零食)，有一次一个阿姨带着两个小朋友来我家玩，我那天特别开心，其时兜里有十块钱，就下楼买了五块钱的红薯沙拉和一根葱，虽然小朋友挺开心的，妹妹也挺开心的，但是我照旧有一点点惆怅，五块钱酿成了轻轻的超市袋子，我并不是为失去五块钱惆怅，而是为不知道下次什么时候再攒到五块钱而惆怅。

　　再小的时候，小县城里开了第一家麻辣烫店，是一个四川男人开的，通过他，我对四川人最原始的印象就是，白白皙净，会吃会做。去他店里吃麻辣烫的时候，经常会看到他炒菜做饭，那是我第一次看到炒肝这个工具，猪肝从白瓷盘中鲜红色的一团酿成了锅里暗红色的一片一片，锅边还窜着热气，这个画面至今也忘不了。没几年他就成了家，老婆很漂亮，是我们这儿的人，几年里陆续生了两个儿子，长得和他们的爸爸很像，一口四川话，厥后两个儿子也在这里的小学上学了，在我上过的那个小学，只是那个时候我已经上高中了。在他还没结婚的时候，刚开始卖麻辣烫那会儿，一碗麻辣烫三块钱，那约莫是我三年级的时候，厥后，就慢慢涨呀涨，酿成三块五、四块、四块五、五块，厥后就成了六块，现在似乎是七块钱。我小学的时候住的屋子，离这家店很近，晚上写作业瞌睡了，妈妈就会下楼去给我买一碗麻辣烫，她吃几口，剩下的都留给我，或者我吃一会，剩下的留给她，那个时候我写作业很慢很慢，似乎从小就是个不太机敏的孩子。但是现在想想，是不是故意写的慢，为了期待的麻辣烫呢，有时候也不是麻辣烫，妈妈也会给我煮泡面或者酸汤饺子，似乎就是从那个时候起，我喜欢吃夜宵了，厥后我们搬迁了，麻辣烫店也酿成了暖锅店，就再也没有吃过那个味道的麻辣烫了，一碗热热乎乎的汤，上面飘着几个麻椒，香味里混淆着淡淡的中药味，几片生菜上铺满了鲜亮的红油，土豆片薄而脆，海带丝没有腥味，油炸花生米香香酥酥，豆腐皮咸咸的很有嚼劲，红薯粉很软糯，滑滑弹弹，各有各的味道，酿成一碗久久难忘的麻辣烫。