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食味记

第一百八十六话 家常味

食味记 熙禾 3151 2014-04-26 23:54:50

    从珍味园送来的食盒摸上去尚有余温,花小麦立在灶台边,将那四碟子菜肴细细尝了一遍。

  那“醉脊髓”,是敲开猪骨将脊髓从里面完整取出,以滚水稍稍烫过之后,浇上浓浓的绍酒和盐腌渍而成,说起来用料极简朴,入口却一点腥味也无,滑嫩却又弹牙,险些用不着咀嚼,甫一送入口中,便顺着喉咙滚入腹间,徒留一股微酸的酒味与软香于舌尖;

  “百果蹄”,是将大蹄煮至半熟时抽去筋骨,仍保持猪蹄形状的完...

熙禾

谢谢欲念泛滥ヾ同学的打赏,谢谢海仪同学的粉红票~ 稿子传了半个多小时才传上来,我先去shi一shiT^T

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