首页 古代言情

食味记

第三十五话 橙饼与酥黄独

食味记 熙禾 2148 2014-01-30 18:40:22

    “那蜜饯果子你也会做?”潘太公更是意外,似乎很是欢喜似的,双掌一个对拍,下巴上白花花的髯毛也随着颤。

  花小麦下意识地要答,话都到了嘴边了,才突然反映过来,连忙紧紧抿住唇。

  穿越之前,她生活在一个很温馨的家庭里,全家人都是正经吃货,老祖母尤其嗜甜,年逾八旬,仍对各式各样的蜜饯糕饼念念不忘,几日不吃,就满身上下都恰似不得劲。于是,花小麦便特意学了种种点心的制法,得空便做上一两点,也好哄得老祖母兴奋。

  今年除夕,吃不到她做的蜜饯果子,老太太一定会闹脾气吧?

  她心里稍稍伤感了那么一小下,很快就缓了过来,抬头冲潘太公一笑:“太公莫不是也喜欢吃这些个?那我明天……”

  “不是,不是!”不等她说完,潘太公便连连摆手,笑容满面道,“我那大儿子上个月写了信来,说是正月里要领着两个孙孙回来探望我和你太婆,左右也不外就是初四初五那两天吧。我心里想着,小孩子总好吃个零嘴果子什么的,本已买了一包放在那儿,却到底忧心外面的吃食不洁净,孩子吃了要闹肚子。既然你会做,能不能帮太公预备上一些?”

  “行啊,那有什么问题?”花小麦痛快所在了颔首,略一思忖,又道,“不外太公,现下是冬天,没几样新鲜水果,可用的也不外橙、枣、梨,依您说,做什么最好?”

  “都行,都行啊,你的手艺我还能信不外?”潘太公似乎生怕花小麦推脱,爽性站起身拉着她下了桌,三两步冲进厨房里,指着角落中的大菜筐高声道:“喏,家里的工具都在那里了,你看什么适用,便只管拿去,倘或还缺,就使钱去买。村里陈记干货铺的东家跟我是老相识,年节里此外铺子不开,我去凿他家的门,他却肯定要做我生意的!”

  花小麦见他是真有点发急了,心中不由觉得可笑,忙老实地使劲点了颔首:“太公你放心吧,我应承了要帮你做,就肯定不忏悔的。这做好的蜜饯最好放上两天,滋味更足,明儿一早我就动手,这总行了?”

  说着,她便到筐边弯腰蹲下,翻了半晌,从里面拣出来一包橙,半簸箕的芋头,转身冲潘太公咧了咧嘴:“这两样,正好做一道橙饼,一道酥黄独。太公,烦你明天去那陈记干货铺买些榛子、榧子、杏仁、松子,剩下的事,就交给我吧。”

  潘太公巴不得一声儿地连连允许了,恰似完成一件大事一般长舒一口气。两人复又回到堂屋入了座。

  “这老头子,哪有饭吃到一半就强拉人下桌的原理?”潘太婆嘀咕了一句,摸索着夹了一只红汪汪亮油油的烧鸡翅,放进花小麦碗里。

  夜幕降临,家家户户都挂上了红灯笼,远远看去,整个火刀村就像是被笼罩在了一片红绸子里,融暖而柔和。从土路上传来的噼里啪啦炮仗声不停于耳,半大孩子们迫不及待地扒了两口饭,便相约跑了出来,想趁着开始守岁之前,再好好地玩一玩。

  花小麦和潘太公、潘太婆也算是热热闹闹地吃了年夜饭,将菜碗收拾停当,仍旧围坐在堂屋里的火盆边,有一搭没一搭地闲聊。

  老年人不习惯晚睡,亥时刚过,二老的眼皮子就开始打架。等好容易熬过子时,两人都困倦得似乎丢了魂儿,走路都摇摇晃晃起来。花小麦想笑又觉得欠好,拎起一挂炮仗在院子里放了,又将二老送回房,检查了厨房的灶眼和堂屋的火盆,确定应是无纰漏了,才静悄悄地回了隔邻。

  景家小院里仍然一片漆黑。

  花二娘摆明了是不想在婆家留宿的,如若否则,她也用不着三番五次地跟景泰和确认强调。现在早过了子时,即便从村子南边慢慢吞吞走过来,也应该已经到了家,花二娘和景泰和为什么还没回来?

  花小麦并未曾将这当成一回事,只想着,十有八九是景老爹和景老娘舍不得儿子,强将人留在了那边留宿,也并不出奇,于是自顾自锁紧院门回了西屋睡觉。

  ……

  潘太公记挂着做蜜饯点心的事,月朔一大早,花小麦还没起床,他便已然去将那松榧杏榛四样干果买了回来,趴在墙头一声声叫唤花小麦的名字。

  这就是当老人的一片心吧?花小麦被搅扰了美梦,却也并不恼火,笑嘻嘻接了他递来的纸包,就立刻忙碌起来。

  所谓橙饼,是以又鲜又大的橙子连皮切成片,再去核捣烂,加水与少许面粉一同熬煮,一边快速搅拌,一边加入砂糖,待得熟了,再快速倒进大瓷碗里,在屋外冷空气中放置一天一宿,凝结成块,便可以切片食之;

  至于那酥黄独,则是将松榧杏榛四样干果炒熟,研磨成粉,与面粉充实搅拌成面糊,再将那蒸熟了芋头切成片,在面糊里打个滚,淋淋漓漓地下锅油炸。干果的清香加芋头的糯香,再配合油炸的酥香,一口咬下去,就让人登时张不开嘴,生怕将那带着油滋滋香气的碎屑喷出来哪怕一点。

  “这酥黄独是要现做现吃才最好,我今天做了,不外是给您尝尝味道,看您可喜欢。”花小麦将锅里的炸得金黄的小饼盛出,抬眼对墙头上的潘太公正。

  她忙了一整个上午,潘太公就一直牢牢扒在墙头,眼巴巴地望着厨房的偏向,花小麦怕他摔着,频频让他会屋去歇息,并再三保证一做好立刻端已往给他看,他也只是不依,简直让人疑心,他其实完全是自己馋嘴。

  现在,他小心翼翼地从花小麦递来的盘子里拈了一小块酥黄独,送进口中,面上的心情骤然急剧变化,支支吾吾了半天,却是一个字也没说出来。

  “我明白您的意思,您只说好吃就行了。”花小麦忍不住笑作声来,索性将手里的盘子整个儿塞进他手里,“这个您和太婆吃吧,等您两个孙孙来那天,我再现给他们做。”

  潘太公眉飞色舞地端着盘子下了墙头,身影消失在堂屋门口。花小麦站在院子里伸了个懒腰,抬头望了望日头,直到这时,才终于意识到一个问题。

  已经是中午了,花二娘和景泰和仍旧没有回来。

  ********

  贺年贺年~

  

按 “键盘左键←” 返回上一章  按 “键盘右键→” 进入下一章  按 “空格键” 向下转动
目录
目录
设置
设置
书架
加入书架
书页
返回书页
指南