除此之外，另有秦镇凉皮，这是我吃过的最好吃的凉皮，它平铺在多层竹笼内，旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软，具有奇特风味。吃的时候用近一米长，20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅青菜、小芽菜等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，绕是这种吃辣不很厉害的人，都吃得很爽！
秦镇当地传说在秦始皇时期已经开始有凉皮，乃为全国种种凉皮之祖。嘿嘿，这个传说嘛，虽然...
除此之外，另有秦镇凉皮，这是我吃过的最好吃的凉皮，它平铺在多层竹笼内，旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软，具有奇特风味。吃的时候用近一米长，20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅青菜、小芽菜等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，绕是这种吃辣不很厉害的人，都吃得很爽！
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