夏晓晴怕给的饲料钱不够,又想到前世农业节目演过,农户人工养殖蝇蛆和蚯蚓来喂养家禽,不仅能增加产蛋量还能加速出栏量。于是就让刘大贵在饲养场一角专门开了一小块地,用石头砌了围边,从四周的田地里抓了大量的蚯蚓回来,用烂菜叶、家禽的粪便加上切碎的秸秆在地里人工饲养。
夏晓晴又让刘大嫂优先用蚯蚓喂养产蛋期的家禽,好用来增加和稳定产蛋量。夏晓晴手里的资金差不多快用完了,这个月还要付人为给刘大嫂两妯娌,只好先卖蛋,收回些资金,等有钱了再留种蛋孵化繁殖,到时再专做禽肉买卖。
看着手上剩下九十六文钱,夏晓晴有些发愁,刘家人帮了自己这么多忙,一点人为都不给也太不老实了,只是现在手上连一百文都不到,怎么好拿脱手。
夏大姐看到妹妹在屋里唉声叹气地算账,早已猜到她是在为钱发愁,又偷偷问过了二郎,知道确实是差钱用。
“二妞,这钱你拿去。”夏大姐从衣箱里找出自己放体己钱的荷包,打开看了看,又拉紧抽绳,一下塞到妹妹手里,又用手指着妹妹脑门骂道:“傻样,没钱了也不个吱声,看你都愁成啥样了。”
夏晓晴知道这是上次夏大姐卖荷包存下的私房钱,有一两二分银子,夏大姐平日一点都没舍得用,没想到现在全给了自己。夏晓晴知道现在不是推让的时候,抱着夏大姐的手,一脸谢谢隧道了谢,并允许一有了钱就还给夏大姐。
夏晓晴用大姐给的钱,给养殖场又添了些家禽。又拿出两百文钱当成人为,去酬谢刘大贵,没想到刘家人却坚持不愿收下,只说资助是应该的。夏晓晴劝不外,就买了三斤猪肉、五斤糕点和几尺棉布当做替代品送了去。刘家人看到工具,越觉察得二娘子为人老实,对他家恩重如山。
夏晓晴的养殖场因为直接买的是产蛋期的家禽,买回来的家禽适应了地方后,没两天就恢复了产蛋,因为饲料里面添加了卵白质含量富厚的蚯蚓,所以保证了家禽每日一蛋的稳定产量。
夏晓晴早就计划好了销售渠道,一是直接拿到市场上销售,二是以批发的价钱供应给镇上的酒楼。市场上的销售夏晓晴直接交给了夏二郎卖力,经过前两次他已经是老手了。夏晓晴准备自己卖力联系镇上的酒楼,只是最开始养殖场的出蛋量并不大,夏晓晴就只联系了以前相助过的福满楼。
福满楼的周掌柜靠夏家的春笋赚了一大笔,还想和夏家明年继续相助,看到夏家二娘子来卖蛋,蛋的价钱又比外面的自制就很快同意了。夏晓晴告诉周掌柜自己家即将推出一种叫皮蛋的新品种,也是用夏家祖上传下的秘方做成的,既可以生吃又可以煮汤熬粥。周掌柜一听马上眼睛一亮,耳边似乎响起铜钱掉入钱袋的声音,他知道发达的时机又到了。
“二娘子,你说的那皮蛋你家什么时候能做好?又是怎么卖的?他能做什么菜啊?”周掌柜急切地问道,他已经迫不及待地想看到了。
“皮蛋需要很长一段时间的加工,我已经做下了第一批共六十枚,还要等上十天左右才气出缸,这皮蛋的卖价是一文钱一个。这皮蛋能做的菜可多了,什么皮蛋豆腐、凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋烩排骨······。”夏晓晴一口气说了一大串菜名,都是她在前世吃过的皮蛋菜肴。
养殖场每天都市产出许多鲜蛋来,古代家庭一般都喜欢自己饲养家禽,所以对鲜蛋的需求量不大,市场销售很不稳定。而且古代也不比现代,可以把蛋放在冰箱里保鲜,夏晓晴为了尽可能淘汰坏蛋,就想到了把鲜蛋深加工。又经过一番打探,知道这个时代还没有皮蛋泛起,夏晓晴就准备鼎力大举皮蛋工业。
夏晓晴报出的一大串周掌柜没听过的菜名,听得周掌柜眼睛都直了。“看来这皮蛋是个好工具,可你说的这些菜,我家厨子不要说做,连听都没听过。这可就为难了?”
夏晓晴早就料到周掌柜会这么说,也早就想好了对应之策。“周掌柜,就按我们的老规则,只要你买我家的蛋,我给你提供两个做皮蛋的食单,让你当成酒楼的特色菜卖。”
“好,好,既然这样我就先把你家那六十枚皮蛋订下了,等一出来马上就给我送来。”这番话正是周掌柜想听到的,又得了两个新食单,更是心花怒放,马上就拿了定钱递给夏家二娘子,生怕这等好事被别家抢了先。
“行,一起了缸马上就给你送来。”夏晓晴收下定钱,有想抵家里腌制的咸鸭蛋,于是便继续推销道:“周掌柜,其实我家另有咸鸭蛋买,价钱是两文钱三个。价钱算下来,跟酒楼自己做价差不多,还省了人工,你要不要买点,我那也有一个食单是专做咸蛋黄的。”
新鲜鸭蛋的价钱一文钱两个,夏家卖两文钱三个,价钱也倒是不贵,只是平日福满楼的咸鸭蛋都是自家厨子伙计自己做的,也花不了几多时间,自己也不用多给人为,但是如果不买又得不到夏家的食单,夏家的食单可是好工具,周掌柜在心里盘算着。“那行,咸鸭蛋我也订些,到时你一起给我送来。”
“行,没问题,我一定准时送来。”夏晓晴写了订金收条给周掌柜,然后拿着订金欢快奋兴地回了刘家村。
夏家养殖场现在是由刘家两妯娌全全卖力,现在养的家禽不多,场里的活一小我私家就能做的完,二娘子每个月付这么多人为让她们很是愧疚,所以干得是越发认真了,为了给二娘子省钱,还经常去镇上捡菜贩抛弃的烂叶回来。
夏晓晴也知道她们全心全意资助自己,也想帮他们改善一下生活,就去香料店买齐了大料熬成了卤汁,教刘家人学会了做卤鸡蛋,让他们趁赶集的时候拿到集市上去卖,而且又按批发价将鸡蛋赊给刘家,让他们卖了再付钱。