来了古代这个家里这么久,夏晓晴终于知道这个家的饮食习惯为什么南北夹杂了。夏父夏仕齐是陕西当地人,从小习惯吃面食。夏母陈氏却是九岁的时候随着怙恃由四川搬迁自此,陈氏虽然在柳村生活了二十年多年,却照旧喜爱吃米饭多些。
陈氏父亲陈维清祖上身世四川的氏族各人,只是到了他父亲那一辈,陈氏家族才开始没落了。陈维清是陈家旁支的二房庶子,姨娘是父亲的表妹,两人从小青梅竹马情感深厚,而陈维清从小也是智慧伶俐深得父亲喜爱,可好景不长,在陈维清十五岁时,父亲突然得了急病过世,也没留下个遗嘱啥的,大房也一直视他们母子为眼中钉,老爷的丧失才办完,大房拿了银子请陈家族长主持分居,结果可想而知,二房两母子只分到少少的银子,就被扫地出门了。还好瘦死的骆驼比马大,两母子靠分得的那笔钱,在外面买了屋子,生活倒也过得去。
陈维清自幼聪慧,又喜勤学习,十四岁就过了童试成了秀才,分居后又考了举人,只是经历了各人族的阴暗,也不愿意步入黑暗的政界,便没有继续再考,只愿做个世外之人。陈维清和夫人易氏情感深厚,两人结婚多年没有生养,陈维清也不愿意纳妾,终于在陈维清四十岁时,易氏才生下一女,一家三口过得和和美美。只是在女儿九岁的时候,族里频频三番要过继年老的庶子给陈维清,陈维清苦不堪扰一气之下,便平沽了家产带着家人到了长安县投靠远房姑母,厥后家产也用得差不多了,陈维清经过亲戚介绍到了柳村学馆当私塾先生,厥后一家人用最后剩的钱在柳村买了地建了房安下家来。
夏仕齐其时也在学馆念书,勤奋刻苦,深得陈维清喜爱。夏仕齐经常到陈家来借书看,还经常帮家里干些杂活。陈氏本是巴蜀女子长得秀美娇小,夏仕齐一见倾心,每天打着借书的旗号,没少在陈家瞎晃悠。等陈氏一及笄,夏仕齐就让母亲上门提亲。陈维清看夏仕齐长得一表人才,人品淳厚,便就同意了。
陈氏嫁入夏家最开始照旧过的不错,两人基本属于自由恋爱,情感照旧很好滴,除了大嫂王氏不时找点小麻烦,其他都很好。但是过门一年多,陈氏就跟她母亲一样,一直没有生育,婆婆就开始诉苦,更是和大儿媳一起背着夏仕齐欺负陈氏,陈氏性子原来就软弱,更是骂不还嘴打不还手,直到到现在陈氏看到大嫂都怕。好不容易结婚第三年陈氏才生下大女儿,婆婆更是不喜,厥后夏大姐一岁时,夏母生病过世,夏仕齐也不忍陈氏再受大嫂欺负,就同意了分居。恰好那时陈维清身体欠好,夏仕齐为了陈氏尽孝,也就掉臂名声就带着陈氏投奔了岳父。
以上这些多数是陈氏告诉夏晓晴的,再加上她自己的一点改编加工。随着家里伙食变好,基本上每周都有汤水滋补,陈氏的身体也好了许多,每天不再是昏昏沉沉,精神也好了起来,每天躺在床上就开始回忆童年的幸福时光和家里的辛酸往事,夏晓晴就每天听陈氏讲故事,活生生的权门恩怨录外加西厢私会记,夏晓晴听得是津津有味,就差再上盘瓜子边嗑边听了。
自从夏大姐忙于绣花事业开始,家里的杂事基本上都是由夏晓晴做主了,夏晓晴在厨房的职位也蓦地上升,由打杂小妹酿成了行政总厨。既然接手了这么重要的位置,就要把它干好,所以夏晓晴为了改善伙食没少下时光。
什么大骨猪肚汤、大骨猪肝汤都属于基本配置,每周必有。夏晓晴心心念念的猪大肠,也终于趁夏大姐不注意,被她偷偷买了回来。
在前世夏晓晴十分喜欢吃猪大肠,什么红烧肥肠、干煸肥肠啊,基本上在外面用饭都要点,告退后在家里自己也经常做。只不外以前从超市里买回来的猪大肠,都是已那种经洗得干洁净净又汆过水的半制品。现在到了古代,肉店里卖的都是那种没有处置惩罚过泛着臭气的新鲜大肠,而古代又没有塑胶手套,夏晓晴给自己做了很久的心理建设,才敢动手清洗。夏晓晴一直在想自己被恶心成这样,等会儿做好了不知道还能吃得下不。
夏晓晴把新鲜大肠翻了个面,把里面的脏工具用水冲洁净,又用到刀刮去里面的油脂,在木盆里加了食盐和醋另有一小勺面粉,用洗猪肚的要领,开始搓洗大肠,洗好后又用淘米水清洗了两遍,再用开水汆烫好,终于酿成跟超市里卖的大肠差不多样子的半制品。
夏晓晴原来计划做个干煸肥肠的,因为没有辣椒,只好放弃了。最后夏晓晴动用了秘密武器夏氏十三香,勉强做了个山寨版红烧肥肠,把一家人吃得面带油光,连家里的狗小黑都随着沾了光。第二天夏晓晴用剩下的油汤,做了没有肥肠的肥肠手擀面,再次惊艳一片。
夏家自从有了卖笋的收入,基本上暂时是衣食不愁了,想吃点肉之类的也容易了,但是夏家也和其他乡下家庭一样,就算有钱也不会多买,更不会每天都吃。对一个现代人来说没有油水的日子实在是痛苦,所以夏晓晴没少带着几个弟弟上山下河,随处去倒腾吃的。
夏晓晴发现夏二郎真是个智慧的娃,头脑灵活一点就透,欠好好培养长大了基本上也属于偷鸡摸狗无所不能那一类型的。夏晓晴没事就带着他往竹屋里跑,争取把他培养为德智体美劳均衡生长的全面性人才。在现代夏晓晴就是个独生女,看到别人家有弟弟妹妹就羡慕,现在到了古代好不容易有了这么多弟妹,终于可以一尝所愿了。
夏二郎自从卖笋事件以后,完全把二姐视为自己的最高指挥官,二姐说的话都是对的。二姐自从病好事后就开始爱看书了,经常带着自己到竹屋里来看书,还经常画些奇奇怪怪的图。最近二姐又叫他做了一个叫渔网的奇怪工具,把竹子用火烤弯成椭圆形,再把竹子两端用绳子捆上,椭圆形的大洞四周用细网缠好,细网是用家里的麻绳编成的,编成头小脚大。
夏二郎用了两天把夏晓晴要的工具做好,夏晓晴仔细检查了一下发现居然跟自己在前世看见的捞网差不多,只是由铁圈酿成了竹圈。夏晓晴用线把蚯蚓拴在木片上绑在竹圈里,等准备事情做好,夏晓晴就带着二郎下河网鱼去了。