第二天一早,夏大姐就带着夏二郎,一人背着一篓竹笋出门赶集去了。
到了镇上,两姐弟又选在上次做买卖的巷口摆起摊来。夏大姐守着两篓竹笋,让夏二郎拿着木盆到巷子里的人家去要点水来。
夏二郎拿着木盆进了小巷,走了几步便看见一户人家,木门敞开着,有一五六岁女童带着跟妞妞差不多巨细的男孩在院中玩耍。
夏二郎走到门边,对女童说道:“这位妹妹,你家大人在吗,我想问你家打点水用,可使得?”
“你是哪家的?我么没见过你。”女童抱着弟弟警惕地看着夏二郎,然后又对着屋里高声叫道:“娘,家里有不认识的人来了,你快出来看看。”
一个年轻妇人快步从屋里走出来,看到站在门边的夏二郎,高声问道:“你是何人,一大早到我家来做什么?”
夏二郎生怕被误会成坏人,赶忙说到:“大婶,我不是坏人。我是柳村的,今天和姐姐来赶集卖点家里的土产,摊子就摆在你家巷子口,过来是想在你家打点水用用。”
那妇人站在院门往巷口望去,确实有一少女在巷口摆摊,又看看夏二郎长得眉清目秀,手里还拿着准备装水的木盆,也不像是坏人,便说道:“小哥儿,不要见责,只是最近镇上有一伙拐子,专让七八岁的孩童带了零嘴,把镇上的孩子骗出门玩耍便乘隙掠走。所以四周人家都比力警惕。”
“原来是这样,照旧要防着点拐子才好。大婶,能让我在你家打点水吗?”夏二郎举高了木盆问道。
“你把盆给我,我给你吊水去。”那妇人接过木盆,往水井走去,一会儿就打了一大盆水递给夏二郎。
夏二郎接过木盆,对妇人道了谢,就往自家摊位走去。
夏大姐把装了水的木盆放在地上,从背篓里取出一些竹笋整齐地摆放进去。趁时间早没人,夏二郎让姐姐看着摊子,自己就去逛集市做二姐所谓的市场视察去了。
夏二郎粗粗逛了一圈,只看到有一家卖那种当地常见包着青皮的细竹笋,趁卖笋人不注意撕下一点尝了尝,吃着有点粗拙没有自家的竹笋鲜嫩,又问了问他家竹笋的价钱,价钱也贵一斤就要二十五文。夏二郎觉得自己可以买个二十二文一斤,价钱比别家自制味道也好,肯定能卖得掉。一番算计后,夏二郎便打道回府了。
徐徐赶集的人多了起来,夏大姐留下夏二郎独自守摊,自己就去给爹娘抓药去了。
看着赶集的人越来越多,镇里的人家也出来买工具了,夏二郎开始高声叫卖起来:“卖竹笋了,又香又嫩的竹笋啊。无论是凉拌、煎炒照旧熬汤,均鲜嫩清香。自制卖了,二十二文一斤了啊。”
路人见夏二郎卖的竹笋,泡在水里又比平日见到的竹笋肥大,便问道:“小哥儿,这竹笋为何与平日见到的不大一样,平日只见小笋,你家的却如此粗壮?”
“我家的竹子本就比这里的竹子长得高峻,所以出的笋也要大些。这种笋只有我家有。”夏二郎拿出几根竹笋递与各人相看:“我家的竹林,是我外公从老家移栽致此地,与当地竹子品种纷歧样,竹笋要肥大些,故而味道也纷歧样,你们都可以尝尝看,很是肥嫩鲜美。”
围看的人都撕了些竹笋尝了起来,吃过的人都觉得,是要比以前吃的笋要细嫩些。夏二郎又把昨日在家吃的竹笋鱼汤味道细细形容了一番,众人听得是口水直流,都纷纷掏出钱来购置。
镇里首富李家的管家也在围观的人群之中,他知道自家主人平日就极喜爱吃笋,这笋的味道也比平日买的笋味道要鲜美些,就想着买回家讨主人欢喜许多几何得些赏赐,于是也买了五斤笋走,众人见了又是一阵跟风购置。厥后未曾想李管家又派了小厮来下了十文定金,让夏二郎明早一定送五斤竹笋到府里。
没一会儿两背篓竹笋,就只剩下盆里装着的那两斤多笋了。夏二郎数了数钱袋,卖了三十斤笋加上定钱足足有六百七十文。夏二郎从来没看见过这么多钱,自然兴奋得眉开眼笑。
“小哥儿,这笋怎么卖啊?”一个穿着绛色布衣提着菜篮的妇人问道。
夏二郎抬头一看,原来是早上吊水那家的大婶,“大婶,出来买菜啊!早上谢谢你了,这笋二十二文一斤,来一斤?”
那大婶听了夏二郎报的价钱,皱了皱眉觉得价钱有些贵,猪肉也才二十文一斤,它比肉还贵点。“不用、不用,我就是问问。”
看到大婶的心情,夏二郎知道她肯定是觉得价钱太贵,这个巷子里住着的多是平凡人家,一天菜钱可能才二十文。夏二郎抓了两根大笋出来,递给那妇人。“大婶,拿两根笋回去给妹妹尝个鲜吧,就当是谢谢你家早上给的水了。”
那妇人迟疑一下,照旧没伸手去接,“这怎么美意思,这笋你还要留着买钱的。”
“没事,大婶,不差这两根。以后我来卖笋,还得上你家要水啦,少不了麻烦你。来,我给你放篮子里了啊。”夏二郎直接把竹笋放到那妇人的菜篮里。
“太客气了,那点水哪值得了这笋。谢谢你啊。”妇人又说道:“你就叫我常婶吧,以后要水,直接过来家里打就行。你忙着,我先去买菜了。”
“好的,常婶,你慢走。”夏二郎回道。
等夏大姐买完药回来,夏二郎已经卖完竹笋收摊子等着了。夏大姐问问了卖笋情况,又问了问卖笋的收入。得知一共卖了七百多文钱,另有人定下明天的笋,就迫不及待的叫弟弟背上背篓准备回家了。
夏二郎看着夏大姐说道:“大姐,我们今天又赚钱了,又去买点猪骨头和下水,回家去吃煮汤吃吧,上次的汤太好喝了。”
夏大姐也觉得今天赚了不少,是应该买点好的回家改善生活,便带着夏二郎去肉店买了猪大骨和下水回家。
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夏大姐走后,夏晓晴也早早起了床,给爹娘和几个孩子热了早饭。吃完早饭后,夏大郎就去学馆上学了,夏晓晴就派三郎、四郎去竹林里采收竹笋去了,而夏晓晴自己就在家里摆弄起剩下的十斤笋来。
望着那一堆竹笋,夏晓晴想了半天,想起前世在外地吃过的酸笋老鸭汤,味道极其鲜美,当下自己还问了当地的朋友酸笋是怎么做的,朋友也给自己讲了做法,只是回家后事情太忙,便放弃了,这次正好可以试试做酸笋。
夏晓晴从柴房里找出空的腌菜坛子,仔细用井水洗洁净,又拿了开水把坛子烫过,再把切成小段的竹笋放进坛子,然后在坛子里注入拌了食盐的冷开水,看到盐水没过竹笋后,就把盖子盖上就只等着竹笋发酵了。想到以前看过的韩剧《大长今》,夏晓晴决定也把坛子放到院子的树下,加速他发酵。
剩下的一半竹笋,夏晓晴把它们都切成了薄片,放在盐水里煮熟了,煮好后用大竹篮摊开在院子里晾干水分,准备等水干了用调料拌好装坛。
三郎、四郎在竹林里又采回来六十多斤,足足比昨日多了一倍。夏晓晴带着两个弟弟又是剥笋又是煮笋,忙得不亦乐乎,就是泡笋这道工序,靠家里剩下的三小我私家,确实不现实,只有等着夏大姐他们回来再去。
吃过午饭后,夏晓晴把微干的竹笋片,用油、食盐、糖、花椒粉和朱萸拌好,试了一下味道,除了辣味不够以外,其他都挺好。不是应经明朝了吗,为啥还没有辣椒啊,只靠朱萸调辣味,怎么都觉得差点什么。
夹了点拌好的笋给几个弟弟尝,都说好吃。夏晓晴怕他们还小说禁绝,就拿了大碗装了一碗,交接好几个弟弟,提着竹篮去找周婶串门去了。
进了周婶家的院子,虽然屋子比自己家少,但夏晓晴明显感应她家比自己家有计划多了,院子里的空地上都种上蔬菜,院子一角还修了一个草窝棚,窝棚里喂着七八只鸡。周婶正在窝棚前给鸡添食。
“周婶,在喂鸡啊。”夏晓晴挎着竹篮,笑盈盈地叫道。
周婶看到二妞来了,赶忙放下鸡食拍了怕围裙迎过来。“二妞,你可许多几何天都没来我家玩了,赶忙进屋坐去。”
“周婶,我家做了点腌笋,想叫你资助尝尝味道。”夏晓晴从篮子里拿出腌笋让周婶尝。
周婶用手捻起一片放进嘴里尝了尝,眼睛一亮地说道:“这怎么做的,一点苦味都没有,味道也这么好。昨天你家给的笋,我也做了点腌笋,味道吃着比你家做的可差多了。”
“你觉得好吃就成了,这些你就拿着吃,不够我家另有。说一声我就给你送过来。”夏晓晴说道。
周婶欢喜地摸了摸夏晓晴的头,说道:“我们二妞可真是懂事了,好工具都记着周婶呢。”
夏晓晴又和周婶胡乱聊了些家常,算着夏大姐该回来了便告辞回家了。