民俗有云:“大嫂大嫂你别馋,过了腊八就是年。二十三,糖瓜儿粘;二十四,扫屋子;二十五,做豆腐;二十六,炖白肉……”这腊月二十六正是炖白肉的日子。
从一大早,芸娘阮云丝碧秋钟秀就忙碌起来,将一大块一大块的猪肉和骨头放进两个大锅里焖着,灶下全是柴禾,可以想象,这两大锅骨头定是要蒸的皮酥骨烂,不到晌午,香味儿就飘得随处都是了。
阮云丝喜欢吃皮冻,所以早提前用猪皮做了一锅,这...
民俗有云:“大嫂大嫂你别馋,过了腊八就是年。二十三,糖瓜儿粘;二十四,扫屋子;二十五,做豆腐;二十六,炖白肉……”这腊月二十六正是炖白肉的日子。
从一大早,芸娘阮云丝碧秋钟秀就忙碌起来,将一大块一大块的猪肉和骨头放进两个大锅里焖着,灶下全是柴禾,可以想象,这两大锅骨头定是要蒸的皮酥骨烂,不到晌午,香味儿就飘得随处都是了。
阮云丝喜欢吃皮冻,所以早提前用猪皮做了一锅,这...