今天除夕。
有家人,也有鞭炮。
这和之前的数年相比,很差异。在这种种差异里,似乎能隐约看到小时候过年的影子。
今天一整天除了午休那一小会,外面的鞭炮声险些没有停过。
我和怙恃就在鞭炮中做种种事情:贴对联,贴窗花,整理物品,扫除卫生,做年夜饭,和面包饺子,另有看春晚。
我还破天荒地在中午就打开了家里的电视,一直开着直到春晚结束。
电视里带着浓郁节庆气氛的节目一个接一个,作为配景很能提升家里的年味,和外面的鞭炮声相得益彰。
说起来,今年的春晚是这几年来看得最不认真的一次了。一开始在包饺子,厥后开始聊天和有一搭没一搭地发消息抢红包和玩手机。
春晚更多的是一个气氛节目,在电视里放着,时不时看看就好。有些可惜的是,今年的《难忙今宵》不是李谷一奶奶唱的,她因病没能加入。
前几年一小我私家渡过春节,又没什么气氛,连包饺子都缺乏动力,能做的也就只有认真看看春晚了。
那时候看得确实认真,我现在还能想起来几个前几年的春晚节目呢。
但毋庸置疑的是,今年的年味比那几年都足。
和浓浓的年味一起到来的另有一顿异常富厚的年夜饭。
八个菜:
佛跳墙,这是我第一次吃到这道菜。不是自己家做的,而是从网上买的。吃着味道不错。
烧鹅,也是网上买的。这鹅肉让我想起来多年前在GZ一家名为“肥波烧鹅”的店里的用餐经历,又让我回忆起小时候一家主打竹荪鹅的饭馆。
炖黄鱼,母亲亲手做的,十分可口。我觉得比饭馆做得都好吃,父亲也说这是整张桌子上他最喜欢的菜。
水晶肘花,看着这道菜也是想起小时候。
素什锦,让我想起了一家吃了许多年的饭馆。那家饭馆的肉夹馍很好吃,这么多年下来,记着的不仅仅是味道,另有价钱的变迁。刚开始吃时2元一个,之后2.5,再厥后3.5,然后5元一个,之后8元,最后10元。
素炒荷兰豆,一如既往的美味。据说荷兰豆在荷兰的名字是“中国豆”。
凉拌松花蛋,口味口感都很好。松花蛋也有一个“千年蛋”或者说“世纪蛋”的名字,因为它看上去似乎放了几个世纪那么久。
水果拼盘,被母亲摆成了一朵盛开的花。
主食则是兔子形状的奶黄包。母亲以为买的是兔子馒头,吃了之后发现是奶黄包,不外味道很好,还可以客串一下点心,和年夜饭似乎很搭。
零点吃的饺子则有两种口味,酸菜猪肉馅的和韭菜鸡蛋木耳胡萝卜馅的。
韭菜鸡蛋木耳胡萝卜馅的饺子是头一次吃。这种饺子比力清淡,虽说馅料中还加入了一些油条。仅凭味觉我只尝出来了韭菜鸡蛋另有胡萝卜,木耳和油条的存在感不太明显。
所有的酸菜猪肉的饺子都是我包的。这饺子比我期待的还要美味,酸中带香,吃着像一个美梦。
梦中我酿成了一个小孩子,跑去厨房看三姨炼大油,旁边有一盆肉渣,她递给我几块吃。之后上桌用饭,有酸菜炖排骨,酸菜炖肉炖粉条,酸菜炖香肠,酸菜肉饺子,另有酸菜肉渣的饺子。吃过饭就出门,和表哥一起放炮。
真是美好啊。