“那请问小娘子所说的相助细则是什么?”
“依然是点子,我手上有许多的新菜品,绝对样样都比糖葫芦越发惊艳,这个大相助,掌柜的愿不愿意做?”慕娘轻声笑道,语气里带着一股子势在必得的傲气。
掌柜的点了颔首:“我自然愿意,但是我需要先试试口味。”
“可以,借厨房一用。”
掌柜的正要起身带着慕娘去厨房,慕娘却突然道:“我相公还在外面守着牛车和山楂,这些山楂现在也可以直接卖给你们,掌柜的先请人将山楂抬进来,另外帮我们看着牛车,让我相公进来坐着等我。”
“那是自然的,”掌柜的笑的很和气。
掌柜的带着慕娘来到了后院的小厨房,大厨房人多眼杂,慕娘恐怕不会愿意在外人的眼皮子底下做菜,经过了刚刚的节操,掌柜的早已经不把慕娘看成是一般的村妇来看待,这个小娘子行事谨慎,他也不敢疏忽了。
慕娘决定做一个拔丝苹果,不光简朴省事儿,而且还能代表一系列的拔丝菜系,慕娘麻利的洗了两个苹果,削皮,切块,将面粉加水做成面粉糊,倒在苹果块上面,搅拌一番,锅里早已经热上油,这会儿子也差不多沸腾了,将裹了面粉糊的苹果块扔入油锅里,直到苹果的颜色酿成金黄色,才捞起来,又在另外一个锅里倒入些许白糖和油,小火慢慢熬,融成糖水,倒入炸好的苹果快速翻匀,最后盛入盘中。
一盘拔丝苹果便已经做好了,慕娘端着盘子回到前堂的时候,二两正和掌柜的坐在一张桌子上等着,二两一见到她便兴奋的站起来帮她端盘子:“娘子,这个也是糖做的吗?闻起来甜甜的呢!”
慕娘递了双筷子给他和掌柜的:“尝尝看。”
二两吃了一块,连声叫好吃!
掌柜的不行思议的瞪大了双眼:“我从来不知道可以用糖作为主要的质料做出这等美味来!真是绝了!”
慕娘笑了笑:“这个叫拔丝苹果,我这次可以提供应掌柜的的新菜品可不止这一个,而是一整个拔丝系列,不知掌柜的计划出几多钱卖我的点子呢?”
掌柜的绝不惜啬的大赞:“果真是个好名字,我说的价位小娘子纷歧定满意,不知小娘子觉得这一系列值几多钱?”
果真是个老狐狸,慕娘浅抿一口茶,才道:“拔丝苹果的整个系列,三十两银子,冰糖葫芦外加我们的两麻袋山楂,十两银子。”
掌柜的犹豫了片刻,其实这价位比他想的要高,一般店里的厨子若是研究出了新菜品,也只是给三两银子而已,但是他更想要留住这个小娘子,究竟她手上也不止这么一个点子,若是这时候不愿意大方点,下次她找了别家去相助,这些新颖的菜品流入了别家,他可就亏大了。
掌柜的一拍大腿:“就这么定了!”
“掌柜的果真是爽快人,看着掌柜的这气慨,小妇人便再给掌柜的出一个吸引主顾的点子,小妇人的拔丝菜系,包罗冰糖葫芦,都可以在菜单上单独做出一个分类来。”
“什么分类?糖类菜肴?”
慕娘摇了摇头:“俗气,名字就叫‘甜在心口难开’”
掌柜的愣了愣,道:“这个名字似乎和以往的菜品名字纷歧样呢。”
“要的就是纷歧样,主顾都有探奇心理,咱们只有做出纷歧样的工具才会吸引更多的主顾。”
二两道:“我娘子说的肯定没错,掌柜的你太死板了,难怪店里生意上不去。”
掌柜的也不恼,反而笑了起来:“听小娘子这么说,倒简直是这么个理儿!真是太谢谢你了······”
慕娘拦住了他:“不用谢谢,起的这个名字,十两。”
掌柜的:······这小娘子果真是小我私家精!
帐房那边取来了五十两银子,慕娘清点了一番,看着这白花花的银子,马上心花怒放,终于可以吃上好的了!
掌柜的心里虽然肉疼,但是也明白孰轻孰重,这些点子未来带给他的利益肯定是最大的回馈,他相信自己的眼光:“小娘子,不知什么时候再来?小店可是随时恭迎着呢!”
慕娘自然知道他的意思,笑道:“放心吧,我手上的点子,绝对只卖给您这家,掌柜的拿出了最大的诚意来对我,我自然会给掌柜的最大的回报,只是·····还需等上一段时间。”
掌柜的马上乐不行支:“小娘子这么想自然是最好了。”
慕娘和二两出了这酒楼,二两才问出了心中的疑惑:“娘子,你既然有许多新菜品,为什么纷歧次性卖给这个店家,跑这么多次多麻烦啊?”
慕娘狡黠的笑了一声:“多跑频频算什么,下次带着新菜品来的时候,价钱可要另外商量了。”
“什么意思?”
“先让这酒楼里把拔丝系列的菜品卖着,等掌柜的知道了我的新菜品可以卖的多火热之后,自然越发舍不得我手中的点子了,到那时候,价钱什么,可就完全是我说了算了。”
“娘子真智慧,我们以后能天天吃肉了!”
慕娘揉了揉他的脑袋:“说起来,咱们这五十两银子也够咱们添置好些工具了,到时候给咱娘一个惊喜。”
两人说着,便赶着牛车直奔集市而去。
慕娘先去买了一袋五十斤的明白米,看着那些圆润亮泽的丰满的米粒儿,慕娘口水都要流出来了,一斤明白米五个铜板儿,统共也只花了二百五十文钱,可这明白米在庄户人家的眼里,那就是珍馐一般的稀有的好工具,土坡村能餐餐吃上明白米的人家,掰着指头都能数出来。
尔后又买了许多玉米面,白面,油盐酱醋啥的,肉自然是最不行少的,横竖家里缺的,全都要添置,今天,慕娘头一次感受到了有钱任性的快感,前世人给家足,购物血拼也不觉得有什么,今生更是凄惨,这几天她除了挖野菜就是吃野菜······
慕娘还卖了几匹上好的布料,浅粉色的给自己,翠绿色的和深蓝色的给林氏,还给二两挑了一匹银灰色的,原本是想要买衣服的,但是又怕林氏骂自己太不会过日子,究竟是庄户人家,谁不是自己做衣裳呢?
况且林氏现在虽然病在家里,却一点儿也不想闲着,总想着帮慕娘做点事情,慕娘是不敢让她劳累的,恰好让她用这些布料做些春衫,也算是给她找点事儿做。