七月底的时候，朱雀大街上面新开张了一家酒楼，吸引了不少过往行人的目光。
要说在朱雀大街上开办的门面可海了去了，偶尔开张一家新店面各人也不至于大惊小怪的。
但是这家名为快活林的酒楼一开张，就吸引了周围人的注意。
原因很简朴，太香了。
这时候酒楼的厨房大多都在后院，前堂都是招待客人，勾兑酒水的地方。但是这家快活林却在大堂入口边设立了一个明档，门窗大开的情况下，各人一眼就能看到明档里面的情况。
只见明档里面架着好几口大陶锅，下面烧火炉，小火煨炖着陶锅里面的工具，一股股带着浓郁香味的雾气从锅盖漏洞里面飘散出来，穿过门窗蔓延到了大街上。
等到明档里面穿着整净的伙计揭开锅盖，露出了里面那一块块色泽诱人的大肉、豆腐、杂碎等等菜肴的时候，许多人的腿都有些迈不动了，就那么愣愣的看着。
再到快活林的伙计端出一块牌子，吆喝着“新店开张，八折优惠”的时候，不少闻着味道，脚步踟蹰的行人就管不住双腿，迈进了快活林的大门。
进到里面，各人伙看了看墙上挂着的菜式，都是有些新鲜，上面许多工具看上去都是猪肉做的啊，会好吃吗？
但是看了看下面标注的价钱，各人都决定点上一两道试试看，究竟快活林这菜价够自制，算起来也不比自己买菜回家做贵上几多。
点完菜之后，各人就这么看着明档的伙计从那一口口陶锅里挑拣出猪肉、猪杂、肘子，然后还会饶上一些酱豆腐之类的做添头。
翻动陶锅的时候，那股香味就更浓郁了，外面许多看热闹的人也都是忍不住的走了进来。
见已经有人开始吃了，外面便有人问道：
“里面的兄弟，味道怎么样啊？”
“唔，好次。”
又是过了一会儿，当一批下了值的禁军走近了快活林，点了几大盆红烧肉、卤味什么的就着水酒大口大口地吃喝起来的时候，各人才算是知道了为什么这家酒楼会叫作快活林。
大口喝酒，大块吃肉，好不快活。
就这样，在赵德昭的运作下，开业第一天，快活林的名声就乐成地打出去了。
等到了晚上，毛人风、贺山都坐在桌子边，看着李二狗噼里啪啦的拨动算盘核对今天的账目的时候，他们两个的心也是随着一起七上八下的。
虽说今天看着很热闹，但是快活林的订价可不怎么高，他们两个也不知道到底能赚几多，这可是搭了贺山几百两银子进去的呢。
更重要的是，第一家开好了，贺山才气放心的投入更多的钱继续开更多分店。
等了好一会儿，李二狗终于算完了账，用着激动的语气对着二人说道：
“山哥儿、风哥儿，咱们今天入账七贯又二百四十一文钱，刨掉成本的话毛利或许是两贯多，这照旧免了山哥儿的那些兄弟的酒饭钱和打折之后的，否则的话一天咱们都能赚三贯多。”
一天三贯钱，我的个乖乖。这个数字把毛人风和贺山都给吓了一跳，这样算下来一年就是上千贯的利润啊！
他们想过这个猪肉馆子应该是能赚钱的，只是没想到能赚这么多。按这个速度，一两个月就能全部回本了。
剩下的都是赚啊！
李二狗看着情绪激动的二人，咳了一声示意二人冷静一下，随后说道：
“两位哥哥，接下来咱们是不是商量一下把分店开起来的事情？要知道开封城可大着呢。咱们就算是隔着十里路开一家分店，也能开出个十来家，到时候银子可就是哗啦啦的往口袋里流了。”
贺山和毛人风连连颔首，兴奋的说道：
“好好好，开分店，开分店，多开几家，咱们之前不都选好了几个地方了吗，我这就去跟人说，准备把店面盘下来，你这边的人手也快些准备好。”
“没问题，山哥儿放心，我们再起社此外不多，人手管够。走，咱们也去喝两口去？”
“走走走，喝两口，咱们也快活快活。”
所以说利益是最好的关系纽带，有了配合利益之后，毛人风和贺山的关系就变得很是的亲密了，相互之间都是称兄道弟的。
第二天的时候，快活林的生意不光没有下滑，反而还泛起了些上涨的趋势，中午的时候都泛起了排队的情景，这些人大多都是昨天来吃过饭的客人介绍过来的。
自制实惠、量大管饱，还好吃。这么好的馆子怎么能不来尝一尝。
快活林的生意兴隆让周边几家酒楼的掌柜们眼红不已，他们特意派出了自家的厨子取快活林密查考察，想要研究一下快活林的做菜方子。
但是后厨不是随便什么人都能让进去的，明档那边的大多都是加工好了放在前面保温，所以这些厨子们也就只能看出个或许，一时半会儿的还真弄不明白其中的步骤。
眼见生意如此之好，贺山也就放下了心中的记挂，将家中的老本掏出来交给了李二狗，一次性的盘下了三家店面，准备同时开张。
四家店面正幸亏开封城的四个偏向，这样也能让方便客人就餐。
毛人风也是暂时把自己的茅厕大业放下了，四处的拉拢人手进行简朴培训，为新店的开张做着准备。
当李二狗通过渠道将快活林的营业状况见告给赵德昭的时候，赵德昭也是有些惊讶的，没想到这个生意竟然这么好。
这样的话自己的工业链计划也得加速一些了，赵德昭思考了一会儿，写下了豉油、香料、毛刷这三个词，开始斟酌起来。
自己该选哪一个呢？
首先被排出的是毛刷，这个行当需要大量人手，完全可以交给再起社去弄，自己去做的话要另外开个大摊子，不划算。
至于香料和豉油都是做红烧、卤菜的必备，相信以后的用量肯定不小，具体做哪一行照旧要仔细地考察一下才行。
于是赵德昭便出了门，准备去朱雀大街上走一走，看看这两个行当是个什么情况。
但是等他走到朱雀大街上，看到人声鼎沸的快活林和周围红着眼睛的其他酒楼掌柜的时候，他发现自己漏算了一点事情。
得先把它解决好才行，否则快活林可欠好继续经营下去的。
码字嗒
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