第十四章 你肯定是疯了！
杏花村背靠牛背山脉，山上雪水融化，汇成一条杏花河蜿蜒其中，确实是个能养生治病的好地方。
陈氏信了七分，便招呼人进屋，“进来喝杯水吧！”
“不了，夫人，在下初来乍到，还得去各处造访。”
天色也不早了，陈氏没强留，便说：“那改天过来再说话。”
送走天权，陈氏转身回屋。
东方拎着猪肉，带栀子一块去灶房，准备教她腊肉。
两人都只看到天权的一个背影，栀子好奇地问，“娘，来的谁啊？”
“童秀才家的老宅被人买了，人家过来打个招呼！“
“哦。”
栀子问完也不在意了，随着东方去了灶房。
刚刚在堂屋，东方把要教她做腊肉的事给说了，栀子怎么也不愿，明明只会烧火，连菜都不会炒，能折腾出来什么好吃的！
真是狂言不惭！
东方不管她咋想，抓住痛点，威胁她就范，“要是不帮我，我自己折腾坏了肉，你可别瞪我！”
乐成把小丫头气两颊鼓鼓，像只可爱的青蛙。
要不是怕欺负过头，得不偿失，东方真想捏捏她的小脸蛋。
两人分工明确，东方卖力烧火切肉，栀子卖力炒料腌制，配方和怎么做都已见告。
另有瘦肉和肋排吃，东方就决定将两条五花肉和半条猪后腿都用来做腊肉。
栀子怕做欠好，要东方留下了两条五花，她没听过腊肉，但在大周国，家家户户杀完年猪后，会做腌咸肉。
她计划拿两条五花来腌咸肉。
腊肉和腌咸肉差不多，只是多了一个熏的步骤。
东方没阻挡，但强烈要求栀子用做腊肉的盐来做咸肉。
因为在大周国腌咸肉，就真的是字面意义上，拿盐腌咸肉。
栀子哪里说得过她，只能照做。
两人忙活了泰半个时辰，总算全部弄好，望着挂在灶台正上方梁上的腊肉，栀子心里默默求了菩萨保佑。
东方放心的很，栀子的手艺，照旧很让人放心。
“晚上咱们做个丸子汤，炖个排骨吧？”她提议，真的好想吃肉。
栀子这倒没阻挡。
刚在堂屋里东方跟她说了鹿茸卖了差不多二百两银子的事，只要她愿意，以后可以天天吃肉。
剩下没被部署就只有一副猪下水、猪腰和猪板油。
“猪油我自己会熬，”栀子看着脏兮兮、臭哄哄的猪下水，很是嫌弃，“但这些你买回来做什么？”
“是人家送的。”东方想到一件事，问她，“猪下水，你一次都没吃过啊？”
她没记错的话，一开始确实没人吃猪下水，是穷人没措施，苍蝇腿也是肉，就开始研究琢磨，徐徐发现了越来越多的服法。
栀子摇了摇头，“我和娘都不会弄，去别人家做客时吃过一次，味道欠好，有一股屎味。”
家里再穷另有鸡蛋，不到万不得已，不行能买猪下水。
那次宴席，许多几何人都吃吐了，成了村里一大笑话。
打那以后猪下水就没上过宴席，只有比赵家还穷，连鸡蛋都吃不起的人家买回去，尝个肉味。
主要也以猪肝和猪肺多一点，猪腰子、猪大肠和猪肚这些就少之又少。
东方摸着下巴思索，跟自己猜的差不多，猪下水有一股异味，想要做的好吃得要很是多香幸料。
像茴香、肉桂这些调味料在大周国，主要照旧当药材在用，糖就不说了，酱油、醋这些穷人家都买的少。
大周国没有辣椒，用的是茱萸，胡椒，姜。
在赵家这两天，栀子每次做菜，以水煮为主，最多是拿一点点猪油炒一炒，放点盐巴就完事。
一般的卤味镇上有，若是纷歧般、调料堆满的卤味呢？
是不是也可以做个小买卖？
“丸子汤和炖排骨留着明天吃，今天咱们吃卤猪杂！”
“啥？”栀子觉得自己肯定听错了。
东方拍了拍她的肩膀，“放心，我教你弄，肯定好吃的，弄的好吃了，咱们可以拿到街上卖钱。”
又是腊肉，又是猪下水，都是听没听过的，送她都不吃的工具。
“你肯定是疯了！”栀子看她跟看傻子一样，谁家有钱了是这样瞎折腾的。
经过这几天的相处，她一点就着的性子，东方已了然、
“我疯没疯，你试不试不就知道了，照旧说你不敢？”
“谁不敢了！试就试，”栀子果真上当，她加重筹码，“要是欠好吃，就罚你洗全家一个月的衣服。“
“成交！”东方勾唇，等着打脸吧。
香幸料，糖和酱油，东方在清河镇上都买齐了，就是酒她没买，栀子知道里长家有高粱酒，就跑去借了。
东方把后院剁猪草喂猪的陈氏拉过来帮自己洗猪下水。
两人找了个离主屋最远的地方。
猪肝，猪心，猪肺陈氏还能处置惩罚，但猪肠，猪肚，猪腰子就很为难了，直到她瞧见东方从灶台里弄一些草木灰出来。
“用它洗？”陈氏买不起猪胰子，又没皂角时，用草木灰洗过头，从没想过用草木灰洗猪内脏。
也是，头都能洗，咋不能洗猪内脏了？
陈氏赞扬地看了眼东方，这孩子够机敏，旁人都想不到的，她竟想到了。
接下来不用东方教，陈氏自己就知道要怎么做了。
栀子将酒借了回来，看到这法子，心里开始打鼓，不会真能弄出来吧？
陈氏用草木灰洗了六次，投了七遍水，凭据老措施又用杂面粉洗了两遍，异味下去了一泰半，几多照旧有一点残留。
但能处置惩罚到这种水平，东方已经很满意了。
“接下来交给我们！”她带着栀子进了灶房。
陈氏好奇地跟了已往，“你们俩要做什么？”
没人解答她的疑惑。
东方忙着一边烧火，一边教栀子继续处置惩罚猪下水，栀子被她指挥的团团转，都没注意到她。
陈氏只好站在一边默默地看。
当所有步骤都结束，只剩下炖煮时，栀子投降了，“你厉害！全家的衣服照旧我来洗。”
东方自得地挑了挑眉，与有荣焉。
这配方可是结合了数百年劳感人民的智慧结晶，要是难吃，她把头割下来下酒。
“是怎么想到用酒来去异味的？”陈氏找时机开了口。
东方没往自己身上揽劳绩，说：“不是我想的，我也是学别人的。”
“也别问我是谁，我也不认识。”
陈氏和栀子对视了一眼，她不愿意说，那就不问了。