其实,松本洋平端上来的这四道菜,尤其是最后的这炖鸭肉,在白仁宗吃来绝对不差,不管是味道照旧摆盘都有三星米其林的水准。只是,在吃过亚当和杰米的套餐之后,这份套餐实在是有点平庸。
“这道菜用的是R本特有的一种料理方式,吉野煮。”松本洋平解释道,“用这种炖煮的要领,可以消除肉里的异味,在我们那边是很常用的一种炖煮要领。”
“啊,确实很有特色。包罗里面加的清酒和味噌,另有日式酱油...
其实,松本洋平端上来的这四道菜,尤其是最后的这炖鸭肉,在白仁宗吃来绝对不差,不管是味道照旧摆盘都有三星米其林的水准。只是,在吃过亚当和杰米的套餐之后,这份套餐实在是有点平庸。
“这道菜用的是R本特有的一种料理方式,吉野煮。”松本洋平解释道,“用这种炖煮的要领,可以消除肉里的异味,在我们那边是很常用的一种炖煮要领。”
“啊,确实很有特色。包罗里面加的清酒和味噌,另有日式酱油...