厨师的汤，唱戏的腔。
熬汤是很是考验厨师功底的一件事情。
付宇以前随着刘雨侬学做刘家菜时，就曾听她说过，在古时候，宫廷里选用厨子，在试工的时候，试厨子手艺，首先准是让他煨个鸡汤，火一大，汤就污浊，腴而不爽，这标识厨子文火菜功力差劲。
付宇对于火候掌控有着一定的技术加持，可是感受比起人家谷厨的深厚经验，真的是还差了不少火候。
眼看着马赛海鲜汤逐渐完成，付宇发...
厨师的汤，唱戏的腔。
熬汤是很是考验厨师功底的一件事情。
付宇以前随着刘雨侬学做刘家菜时，就曾听她说过，在古时候，宫廷里选用厨子，在试工的时候，试厨子手艺，首先准是让他煨个鸡汤，火一大，汤就污浊，腴而不爽，这标识厨子文火菜功力差劲。
付宇对于火候掌控有着一定的技术加持，可是感受比起人家谷厨的深厚经验，真的是还差了不少火候。
眼看着马赛海鲜汤逐渐完成，付宇发...