临近中午用餐时间,付宇检查完小菜的腌制情况,又开始逐一检察小工的备菜以及所有调料厨具的准备事情。
这是赵猛言传身教,让付宇养成的习惯。
不管什么时候,上灶掌勺前,一定要对自己需要用到的食材和调料厨具有一定的了解。
做到心中有数。
这可以制止事情中因为这些必须品而泛起什么纰漏,也可以凭据接单的数量,实时进行调整和部署。
而且要多交接小工几句,究竟他们...
临近中午用餐时间,付宇检查完小菜的腌制情况,又开始逐一检察小工的备菜以及所有调料厨具的准备事情。
这是赵猛言传身教,让付宇养成的习惯。
不管什么时候,上灶掌勺前,一定要对自己需要用到的食材和调料厨具有一定的了解。
做到心中有数。
这可以制止事情中因为这些必须品而泛起什么纰漏,也可以凭据接单的数量,实时进行调整和部署。
而且要多交接小工几句,究竟他们...