姚石一边说，一边盯着付宇操作。
“手一定要稳！下刀要快！想要切出0.5mm的鱼生片，指腹必须能清楚感受到刀尖紧贴而过，肉薄而不破，基本上就能到达这个厚度。”
“切鱼片时不行在切到一半时回刀，以保证鱼片的整齐、光洁、美观。”
付宇颔首：“我明白了。”
低头握紧桑刀，指腹按住鱼肉，斜刀切片。
此时的谷云武已经不知不觉走上前，伸头看着付宇下刀，甚至毫无意...
姚石一边说，一边盯着付宇操作。
“手一定要稳！下刀要快！想要切出0.5mm的鱼生片，指腹必须能清楚感受到刀尖紧贴而过，肉薄而不破，基本上就能到达这个厚度。”
“切鱼片时不行在切到一半时回刀，以保证鱼片的整齐、光洁、美观。”
付宇颔首：“我明白了。”
低头握紧桑刀，指腹按住鱼肉，斜刀切片。
此时的谷云武已经不知不觉走上前，伸头看着付宇下刀，甚至毫无意...