野鸡的胸脯肉都是提前支解好的。
付宇拿过来一块放到菜板上。
剔筋膜这活他以前也干过，算是几多有点基础。
只是手法上，就明显没有姚石那么爽性利落。
不外手法生疏是一回事，下刀精准而快速却又是另外一回事了。
付宇以前没做过这道菜，第一次上手。
姚石不放心，站在旁边盯着，准备随时救场。
付宇左手拎着筋膜，右手持刀慢慢贴着鸡肉割。
...
野鸡的胸脯肉都是提前支解好的。
付宇拿过来一块放到菜板上。
剔筋膜这活他以前也干过，算是几多有点基础。
只是手法上，就明显没有姚石那么爽性利落。
不外手法生疏是一回事，下刀精准而快速却又是另外一回事了。
付宇以前没做过这道菜，第一次上手。
姚石不放心，站在旁边盯着，准备随时救场。
付宇左手拎着筋膜，右手持刀慢慢贴着鸡肉割。
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