赵樾字正腔圆的说出这汤才是问题的要害，厨师的脸一阵巨变。
“这汤可是我传了几代人的手艺，你这明白就是来闹事的，今天你要是不说出个四五六来，我们可没完！”
赵樾听到这话，马上明白他已然落入了自己的套中，怕的就是你不认可。
拿起汤勺，赵樾撇了撇上层的浮沫，然后一本正经的说道。
“这汤中至品，靠的是清亮不浊，香而不争。煲汤同样考究一个君臣佐使。所谓上药一百二十种为君，主养命；中药一百二十种为臣，主养性；下药一百二十五种为佐使，主治病；用药须合君臣佐使。”
“这一道汤，最上乘的汤品应该是淡白色清亮半透明，但这一道汤嘛，太过于厚重，想必是提前用鸡汤吊了汤头，方便进行快速出菜。而这道菜中主菜为龙虾，但是却又画蛇添足地加了海肠和磷虾，虽然鲜味十足，但是却夺了龙虾的本味！”
厨师越听越心惊，因为这正是他师傅当年教自己做这道菜时同样说过的话。
“可是每家菜馆都有差异的做法，做并不能说明什么吧！”
“简直，如果仅仅只是这一个问题也就而已。但是，你这个汤中佐使应该用的是鸡茸，而不应该是猪肝菌，这基础就是乱来人的吧。难道说凤鸣居的菜品只有这种水平吗？而且如果我没有看错的话，这个猪肝菌用的照旧见手青吧！”
听到见手清一词，厨师一愣，急遽从口袋里掏出一双筷子，夹起了一块菌菇。
“完蛋，果真是见手青，这帮采购的，可真是害死我了！”
见手青，是滇南地域一种常见的菌类，一般在雨季上市。在野生菌市场上，价钱相比松茸、干巴菌、鸡枞菌要自制许多。
不外因为其具有轻微毒性和致幻性，所以一般的酒店除非是专门做这道菜的，否则是不会选择使用见手青作为汤品的配菜。
实际上在这种大酒店中，配菜都是由专门的小工来做，大厨基本上只是照顾一下火候，这也代表说犯错是常有发生的。
不外能被一个女孩子挑出这么多的毛病，这顿餐显然是十分失败。
酒店的老板听闻此事，急遽赶到了包厢之中。
“小姐说的不错，不才刘全福，此次简直是我们凤鸣居招待不周。”
“老板，你怎么！”
厨师想要争辩，却被老板一把拦住。
“不外敢问一句！小姐师承那边？好让我也知道知道是哪路的妙手屈尊来到我们小店！”
赵樾马上明白了，这是真把自己当成砸场子的了。
不外吃白食还真能报自己的名字吗？赵樾想了想，回覆道。
“山东烟台李大兰！”
“今天这一场算是我请客！不外李小姐在此评价了这么久，不亲自露一手，说不外去吧！”
生田和松村看到这幅架势已经被吓坏了，拉着赵樾的手问道：“悦酱，他们要干什么嘛？”
“没事，就是想请我给他们炒一个菜！”
慰藉完三人，赵樾看向老板：“李老板，您头前带路！”
“吴厨师长，这是怎么回事？”
“这是早年留下的规则，只要同行能够挑出菜品的问题，那店家今后不能再做此菜。但是如果店家不平要求挑战者同做此菜，挑出毛病，那挑战者就得宁愿受罚！”
来到凤鸣居的后厨，赵樾感受到一股亲切感迎面而来。
从鲜库中挑出一只半斤重的龙虾，浸泡于冰水之中。从后厨取出鸡茸，芋头，胡萝卜。茼蒿，牛蒡，胡萝卜，木耳，香菇，海带苗，松茸，白玉，蟹味菇。
香菇，松茸是已经提前泡发好的。
此道菜，龙虾为君，萝卜牛蒡芋头为臣，菌菇为佐使。
看着赵樾手中上下飞翔，菜品便被轻松的处置惩罚完成，分门别类的放入了差异的盘子里。
刘全福的面容越来越凝重，同样是厨师身世，刘全福从这简朴的几下的处置惩罚中就能明白，眼前这个小女人绝对不是平常之辈。
等到赵樾叠出纸锅，将菜品放入其中之时，刘全福便知道这一场他输的十分彻底。
因为他从赵樾的行动中竟然找不到任何一处可以挑出毛病的地方。
“够了，李小姐，这一场是我们输了！自此之后，此店便再也没有龙虾海鲜锅了！”
“刘老板，这一道飞龙锅不知道你看出了几分！”
“龙虾和牛蒡的搭配，使得此汤软中带硬，而菌菇的发气更能在鲜味之中，融入一点龙虾独占的甘甜。纸锅的作用就是将这一道汤中的龙虾的杂质吸去，汤品自然清亮透明，鲜而不腥，受教了！”
“那这一道菜作为店内的招牌菜不知道是否够格啊！”
刘全福听到这句话瞬间眼睛都变得亮了起来。不敢置信的问道：“您的意思是要将这一道菜教给店内！”
“没错，就当是抵了这一场的饭钱吧！”
“李小姐，虽然您是这样说了，但是凤鸣居也不是那样小气的，咱们一笔归一笔。这一次原来便不能收你的饭钱。这一道菜品，我们凤鸣居愿意用二十万元的价钱将其买下来。”
看着刘全福认真的心情，赵樾却在犹豫。
“你犹豫什么啊，二十万，一道菜。你留着它干什么，真计划以后当厨师呢？”
随着赵悦的吐嘈声，他照旧同意了这一笔的交易。
虽然他知道刘全福的这一笔钱并不是单单买他一道菜，而是为了结交自己这个神秘妙手，和自己背后的师承。
但是刘老板的希望肯定落空了，因为自己真的只会做一道菜啊。
看着赵悦四人离开了凤鸣居，吴厨师长走了过来。
“老板，这道菜我看也能看会个九分，你花这冤枉钱干什么！”
“九分？到了她这种境界，每一分都是天差地别。再过几个月就是粤楼比试了，这小我私家对于我们凤鸣居很重要！让人去摸一摸她的底细。烟台李大兰，呵呵，谁能相信这种假名字！”
汤的香气从锅中滔滔飘来，刘全福念头一动，拿出一个汤匙舀出一勺汤，汤汁挂在碗壁上晶莹剔透。
尝了一口，瞬间龙虾的甘甜和菌菇的清香在舌尖的味蕾中爆裂开来。
刘全福对着吴厨师长道：“你自己来尝一尝？还真的认为自己的手艺有她的九分水平嘛！”
吴厨师长也盛出一碗汤，并夹了几块配菜，菜品下肚。一种奇妙的痛快酣畅感在体内游荡，2月隆冬，吴敦颐竟然感受自己在满身冒汗，可是一擦额头，却见不到半点汗滴。
“这道菜我比不上五成！”
刘全福望向了厨房门口的位置对着吴敦颐问道：“你刚刚说，她们几人在房间里说的是日语？”
“是的，小惠帮她们点的菜，原来还想着看她们不懂，就当个冤大头宰一宰呢！”
“这就更有意思了！”
餐厅外，吃的肚子滚瓜溜圆的生田的松村拉着赵悦朝着酒店的路上走去。全然掉臂及少女偶像的形象。
看到两人的样子，赵悦是越想越生气，自己差一点就要被留在哪里刷盘子了，这几个另有说有笑，一点都没有自觉。
“一库塔，傻有理！你们知道刚刚那一顿你们吃了几多钱嘛？”
“我算了一下，七万多日元嘛！等我和一库塔发了薪水就给你，不会真让你破费的！”
松村看着一脸严肃的赵悦回覆道。
“什么七万多日元，那是七万多华夏币，相当于140万日元啊！”
听到这个数字，和田玛雅的嘴巴瞬间长得大大的，然后一副发现是新世界的样子说道。
“那店家怎么会让我们走，还很客气的样子，难道，悦酱其实是富二代！”
“我富你个头啊！”赵悦对着玛雅的脑袋就是两个暴栗，自己真想打开和田玛雅的头看一下这里面究竟是什么样的结构！
“要不是我本事高强，你们啊预计都要留在里面擦一个月的盘子！”
“不会的，摄制组会来救我们的！”
看着生田一副无所畏惧的样子，赵悦已经被其征服了。难道生田就没有想过这件事情被今野知道会怎样，被媒体知道会怎样。
爆！少女偶像在街头就地吃白食，无力欠债，索尼或陷重大财政危机。
预警！发不出人为，索尼再一次传出破产讯号！
不外在街上散步的几人还不知道，自己屋内的电话已经响了不知道几多遍了。
香蕉人的房间，给各个房间打完通知开会的电话之后，404房间和405房间却始终无人回应。
“是睡着了吗！”
“不会吧，电话声音那么响，无论怎么睡，都应该是能听到响声的吧！”
“算了没听到给他们扣分就行了！现在期待的就是谁能第一个到达现场！”
这时突然响起了敲门声，事情人员打开门一看，正是已经完全卸完妆的生驹里奈。
生驹里奈一看到屋内的情景，马上明白这又是拍摄，急遽将自己躲在了卫生间内！
“我已经卸完妆了！”
生驹里奈拿着摄制组提供的扇子盖住了自己的脸。
几人还未说几句话，门铃再一次响起，事情人员打开门，但是这一次进门的却并不是原本故事线中的桥本奈奈未。