土烤箱
三人回到酒楼后,江小春先带着江武去了后院,把布放下,然后付托道:“你在院子里玩,不要出去,阿姐,去后厨干活了。”
江武乖乖的颔首,说道:“阿姐,你去吧,我不会跑出去了,陈大叔说了,外面有拍花子的。”
江小春摸了摸他的头,赞许道:“嗯,你乖。”
现在的五味楼,都快酿成卤味楼了,点其他炒菜的每天就两三道,来的客人基本都是冲着卤味,凉皮来的,所以啊照旧要有自己特色的工具,这几日,祥瑞楼的门可罗雀就说明了一切。
当初自己来应聘的是白案,谁曾想,现在红案的活,自己也做了,现在终于把卤味交给了谊母,自己也可以专心酿酒,制作面点了……
要是有烤箱就好了……种种的蛋糕,面包都能做……
走进后厨的时候,江小春就看到谊母带着沈明…以后应该叫吕明南,她们俩人蹲在灶台后面,笑呵呵的说些什么。
江小春凑已往,好奇的问道:“谊母,小南,你们在做什么呢。”
吕明南见到江小春过来,兴奋的拉着她的手,指着灶台的烧火口,对着江小春说道:“女人,我和娘在烤地瓜呢,你也来,等下我们一起吃,另有庆哥哥,福哥哥,二哥哥也有,东家大叔和小武也有。”
对了!烤地瓜!土灶台…土烤箱…江小春眼睛一亮,对着林慧和吕明南说道:“谊母,小南,我不吃了,你们吃啊。”说完就跑了出去。
“哎,你跑慢点……”林慧摇了摇头,这孩子,一惊一乍的……
江小春跑到了大堂找到了陈维民,气喘吁吁的说道:“伯父,我…想和…你商量…个事儿…”
陈维民放下手中的账本,给江小春倒了一杯茶,放到她面前,才笑道:“小春啊,别着急,你喝口茶,再慢慢说。”
江小春深呼了一口气,稳了稳气息,摆摆手,说道:“伯父,我想在后厨,砌个烤箱。”
陈维民一头雾水,问道:“烤箱是什么?”
江小春想了一会,解释道:“这烤箱呢,就是在普通灶台的火道上加上烤室,进气口,排湿口,烟囱……说的可能不清楚,我画给您。”说着就拿了桌上的笔纸画了起来,边画还边解释道:“这个是火道,烤箱的底部,通偏激道里燃烧散发烧量,使烤箱内温度升高,这火道分为主火道和侧火道,主火道和侧火道的交织处为分火口……上面这个烤室,用厚铁片封成这样一个大盒子,留出一面做活门……”
陈维民看的一愣一愣的,问道:“这烤箱怎么如此庞大?”
江小春笑道:“简直庞大了些,但是用它可以做出许多好吃的工具呢,而且一定是唯一无二的。”
陈维民好奇道:“唯一无二?”
“嗯。”江小春点了颔首,说道:“好比蛋糕,面包,饼干,烤鸡,烤肉……如同我之前说的万物皆可卤,这万物也皆可烤……”
陈维民思索了一会儿,拿上江小春化的图纸,说道:“我知道了,我先回家,找你伯母,让她去找人来砌这烤箱。”
江小春立刻说道:“要找信的过的,虽然这烤箱别人看过就能做出来,但照旧别太早有竞争对手的好。”
陈维民笑道:“你这丫头鬼灵精的,伯父还能不知道?你放心就好了。”
那倒一ㄇ,人家这么大一个酒楼开着,这些基本的也不用自己说,于是说道:“伯父,做事情,我哪能不放心啊……”