看着照片上双手捧着当红炸子鸡,对着镜头颇不自然地咧着嘴笑的中年大厨。麦希明肃然起敬:“这是前辈啊!当红炸子鸡……猪油抹皮,油脂掩护了鸡皮,所以口感爽脆,虽说现在有的人说吃荤油不康健。实际上荤油含有大量人体需要的营养物质,适量食用是很有利益的……那厥后这道菜有没有传下来?”
区明先说:“你说有,也有。梨园聚餐的时候,这道菜是席间必不行少的。你说没有,也没有,石师傅所研制出来的当红炸...
看着照片上双手捧着当红炸子鸡,对着镜头颇不自然地咧着嘴笑的中年大厨。麦希明肃然起敬:“这是前辈啊!当红炸子鸡……猪油抹皮,油脂掩护了鸡皮,所以口感爽脆,虽说现在有的人说吃荤油不康健。实际上荤油含有大量人体需要的营养物质,适量食用是很有利益的……那厥后这道菜有没有传下来?”
区明先说:“你说有,也有。梨园聚餐的时候,这道菜是席间必不行少的。你说没有,也没有,石师傅所研制出来的当红炸...