李沫把一小块硝石拿到厨房里，再出来的时候，已经酿成一盆冰块了。
众人惊呆了，这是变得什么戏法。
直问李沫是怎么做到的，李沫可不计划说出来，这个时代的冰可值钱了，等忙完烧烤的事，就去卖冰，松江县没有人要，就卖到府城，省城去，其它县去总会有人买的。
明天中午可以拿到烧烤架，那就后天晚上开张。
趁着这两天还没开张她得把烧烤的技术交给其他人来做，做为总卖力人的总不能天天守着摊子给人烧烤，烟熏火燎的日子不是她想要的，人容易老，这么细腻的皮肤就得好好调养，况且她照旧一个怙恃官，她的本职不是烧烤。
烧烤需要大量的竹签，李沫将削竹签这件事儿交给师爷去卖力，他爱找谁就找谁，削竹签在哪里都能做，找个马扎坐下来，削一会儿休息一会儿，只要不日夜低头劳作，就累不着人。
李沫想好了，烧烤最多只做两个月，之后想措施把它转让出去，她是怙恃官，要发动全县人民走向配合富足的门路。
第二天一大清早，带着一众衙役出门采购，每买好一样就由一小我私家卖力送回后院。
这个时代没有专门供应鸡腿鸡翅之类的，你要买就得买一整只，而且照旧不包杀的，也就是说你买鸡，买的是一只活生生的鸡，回抵家后你还得自己动手烧水、拔毛、开膛破肚，清理内脏。
李沫站在一家卖鸡的档口，皱着眉看着前面的鸡笼。
老板看着一堆人站在自己的档口前，也不说话，有点被吓到了，心里忐忑不安，想问又不敢问，他每个月都有准时交税呀，难道县令大人还嫌不够，要来加收税金？
还让不让人活呀，松江县本就很穷，平时买鸡的人就很少，他起早贪黑辛苦经营这个档口，也只是勉强维护生计而已。
就这一会儿的时间，老板已经联想到了许多。
要是李沫知道他的想法，肯定要给他发个牌匾，人才呀，脑洞大开。
李沫想了一会儿，终于说话了：“老板，给你个建议。”
老板一副敬重的立在一旁，期待县太爷训话。
李沫想想，是不是自己的官威摆得太离谱，看把人给吓成什么样了。
慰藉着：“老板你别紧张，我是来买鸡的，今天就只买一只，明天开始就大量购置了。”
老板抹了一把脸上的汗水，松了口气，还好是来买鸡的，不是收税的。
李沫可笑地看着他：“你看，我要买只鸡，还得回家自己杀，多麻烦呀，要是大女人小媳妇来买，她们压根不敢杀鸡，咋整？另有就是，我只想吃鸡腿，但是非得买一整鸡回去，可是我吃不了这么多呀？”
“所以我给你一个建议，就是，你现场把鸡杀好，客人来了之后，他想买哪里，你就砍哪块给他。
要一整只的，更好，杀好了，直接叫他拿回去，他要砍，你就帮他砍好一小块一小块的，回抵家里就可以直接下锅了，多方便。
虽然，价钱是纷歧样的，鸡肾、鸡腿、鸡翅这些好的，要卖贵一点，欠好卖的那些就卖自制点，也让更多买不起肉的人也能吃个鸡肉，你说是不是这个理。”
老板想了想，这或许是个好措施。
“大人，那你还要买鸡吗？”
“买呀，今天就买两只，明天开始，要大量采购，你得提前准备好，我会提前一天把采购的数量给你，明天早上要二十只，你要杀好，没有问题吧？”
县令大人都发话了，有问题也只能说没有问题，没有看到她后面一大群衙役吗，要是自己不允许，会不会挨揍。
鸡档老板没有想到的是，由于他接纳李沫的提议，在不久的未来生意都做到府城去了，又是买人又是开分店的，赚得盆满钵满，虽然这是后话。
在肉档里买了三斤五花肉，又去买了青菜，调料，当季水果林林总总。
这些都今天晚上练手的，明天晚上的，明天早上买来腌就好了。
把周氏给的五两银子都快折腾没了。
衙役门看着购置力发作的自家县令，觉得有些畏惧，有钱买这些，为什么不发人为。
但是不敢说，张忠平适才就提了一下，就被自家县令摁住暴打，现在耳边似乎还回荡着张忠平凄惨的叫声。
宝宝心里苦，宝宝不敢说，只能认命地提着工具。
话说自家大人什么时候这么暴力了？
采购完毕，下午又是一通忙活，杀鸡的杀鸡，洗菜的洗菜，腌肉的腌肉。
李沫这个县令真是够了，衙门上下竟然没有一小我私家去处置惩罚公务，个个围在后院里转，要是被其他人举报好逸恶劳，够她喝一壶了。
李沫体现，姐不怕，有本事就去举报吧。
终于到了快要黄昏的时候，可以开烤了。
为了这个烧烤，许多人连晚饭都不吃，因为晚饭吃的是素菜，已经连续吃了两个月的素菜了，嘴巴能淡出鸟来，看到搞烧烤的基本上都是肉，默契地把肚子空出来。
烧烤架是下午拿回来的，已经洗涮了好几遍。
把烧烤架搬到空旷的地方，把所有人都叫了过来：“你们都学要随着，万一那天有谁突然不来了，也不会延误生意。”
只见李沫两手不闲着，烤肉烤串，刷油撒调料。
这里不是海边，没有鱿鱼，没有秋刀鱼，没有鲍鱼，算了，想多了，先把手中的烤串烤好吧。
烧烤是个很简朴的事情，只要质料新鲜火候正好，酱料美味，就能做出让人上瘾的美味，如果再配上啤酒……
打住，这个暂时不盘算进来。
没多久，就烤好了几串烤肉，李沫准备尝尝味道如何，张忠平这个吃货一把抢走了，也不管烫不烫直接放进嘴巴里，气得李沫满院子追着他打，整个院子都是他的惨叫声，后院马上鸡飞狗走的。
各人已经习以为常了，大人虽说总是打张忠平，其实基础就没有下重力，张忠平就是个戏精。
嗯，你们真相了，奥斯卡欠他一个最佳男主角奖。
众人看到这么简朴，都跃跃欲试。
然而，烧烤这个工具真的是要看天赋的，有些人怎么烤都是黑暗料理，好比张忠平，好比师爷。
张忠平只会吃，已经烤糊了十串烤肉了，没人敢吃他烤的，李沫发话了，要是敢丢掉的话，欠他的两个月的工就不用给了。
张忠平含着泪把烤肉吃了个精光，最后还偷偷喝了五大杯西瓜汁。
气得李沫又把他揍了一顿，这货真会吃，西瓜多贵呀，你心里没数吗，专挑好的吃。
之后另有冰镇的柠檬水、西瓜汁、西瓜、番石榴、香蕉等，另有一个黑暗料理----苦瓜汁，这是师爷想出来的。
李沫暗搓搓地想着，这个师爷是不是有人冒犯他，这是要搞事情的节奏。
吃饱喝足了，各人经过投票，李同、宋旻、蒋峰、廖凡、王涛五人的烧烤技术最好，剩下的人就自行分配，觉得自己合适哪样就做哪样。
李沫大手一挥，五个烧烤主干今天晚上再接再厉，把没有烤完的继续烤，炼炼手，明天白昼休息一天，晚上准备大干一场。
李沫还增加了扬州炒饭、炒面，另有砂锅粥，说是烧烤档，竟然成了大杂烩的感受。
烧烤档要开张，肯定要宣传了，除了五位烧烤主干之外，没事的人就去街上宣传，6月8日，也就是今天晚上在县衙门口大门东侧，烧烤档开张，先到的50名可以免费得两串烤肉和一片西瓜，其他的消费一律8折，先到先得。
烧烤是啥玩意，咱不懂，但是肉却是知道的，肉这么贵，竟然免费的，另有西瓜，那西瓜可不自制呀。
同时还勉励各人，如果想随着摆摊的，到县衙报名，前三个月免租，但是卫生要自己搞。
之后的租金按巨细摊位来盘算，从50文到2两银子不等
有想法的人动起了脑筋，没想法的人，只想着今天晚上一定要早点去占个位置，
也就是黄昏的六点多钟吧，李沫领导众人早早吃了晚饭，怕等一下会忙到没有时间用饭，为何会如此自信呢，因为烧烤这是个新鲜事呀，加上她亲自训练出来的人怎么可能会太差呢。
各人刚把家伙搬到县衙门外，就被外面的情景吓坏了，哇靠，这是什么情况呀。
里三层外三层的人，过年都没有这么热闹吧，这是要抢肉呀。
外面的人看到有人出来了，急遽喊道：“大人，我是第一个来的，你要送我两串烤肉和西瓜。”
其他人也跟风：“大人，另有我，另有我，我也是很早就来了。”
原来是冲着前50名来的。
示意宋旻出来维持秩序，宋旻：“各人都让一让呀，最起码让我们把摊位摆起来呀，否则各人吃啥。”
是这个理，但是人群照旧很是拥挤。
就在众目睽睽之下，松江县第一个烧烤档开张了。
从今天开始，松江县的夜市开始迈出了第一步。