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美食:从远月开始的教师之旅

第二十四章:桂言叶的选择(一更,求推荐,求收藏!)

  随着声响,四人的目光转向桂言叶,薙切绘里奈看了看时间,还没有超时。

  “哗~”

  在桂言叶将烤箱打开的一瞬间,一股鸡蛋和牛奶的香气夹杂着花瓣的清香如龙卷风一般席卷全场。

  “这是!好浓郁的香气!”

  “果真,被杨曌哥哥认可的门生,不是普通角色。”

  “哦!好香啊!”

  三人纷纷发出叹息,只有杨曌,看向桂言叶的目光充满了欣慰和满意。

  “还请品尝我的料理,【红宝石蛋挞】。”桂言叶将蛋挞放在餐盘上泛起给四人。

  “这是!好漂亮!”薙切绘里奈、新户绯沙子和幸平创真震惊地看着蛋挞。

  和常见的蛋挞差异,蛋挞皮十全十美,十分轻薄,照旧海浪形状,中心是平滑平整的金黄色蛋面,而蛋面上,镶嵌着鲜红色的星星点点,宛如黄金上镶嵌的红宝石一般。

  如果说,刚刚幸平创真的“变身鸡蛋拌饭”是有趣的玩具盒,那么这道“红宝石蛋挞”就是一个精美的艺术品。

  “原来如此!玫瑰花是用在这里的吗?”薙切绘里奈理科明白了桂言叶要新鲜的玫瑰花的目的了。

  “是的,玫瑰花的香味淡雅,可以很柔和的中和鸡蛋、牛奶和淡奶油的腻味,是整体的风味获得升华,也越发柔和、清爽。”桂言叶说道。

  “不仅如此!玫瑰花的碎片洒在……差池!你不是洒在蛋挞上的!而是与蛋液一起烤的!但是为什么?为什么被高温烤过的玫瑰花碎末看上去还如此鲜嫩?”薙切绘里奈惊讶到。

  “因为我先烤制蛋液,在快要完全凝固的时候将其取出,再撒上玫瑰花碎末,然后将烤箱转到保温上,用里面的余温,慢慢地将蛋液完全凝固。”桂言叶解释道。

  “原来如此!”薙切绘里奈了然。

  “为什么这个蛋挞一点没有焦黑啊?我记得蛋挞不都是有点焦黑吗?而且那淡淡的焦味可以提升蛋挞的味道啊,而且面皮也不蓬松。”幸平创真问道。

  “你说的,应该是葡式类蛋挞和酥皮类蛋挞,而她做的,是牛油类蛋挞,牛油类蛋挞的特点,是蛋挞皮上涂有牛油,炙烤后,比起酥脆而言,口感更像曲奇。”薙切绘里奈解说到。

  “嘿~原来蛋挞也分这么多种类啊。”幸平创真体现自己又学到了。

  “但我看……你基础就是直接用的曲奇吧?”薙切绘里奈问道。

  “是的,其实曲奇和蛋挞皮都是用低筋面粉,但牛油类蛋挞类似于曲奇的蛋挞皮有一种……四不像的感受,又有曲奇的硬实口感,都又有一点蛋挞皮该有的蓬松感。

  所以我就革新了一下,选择了直接选择了曲奇来替代蛋挞皮。”桂言叶解释道。

  “原来如此,很厉害的革新。”薙切绘里奈真诚地夸赞到。

  “谢谢。”

  “但这道【红宝石蛋挞】的秘密,不仅仅是这点吧?”杨曌饶有兴致地问道。

  “是的,老师,但还请允许我卖个关子,列位可以再品尝中尝到,这道料理的焦点。”桂言叶说道。

  杨曌点了颔首,拿起一个蛋挞放进了嘴里。

  薙切绘里奈也一样,她现在有些不平气,因为她没有找出杨曌所说的焦点是什么。

  “这!这!”薙切绘里奈震惊地睁开双眼,捂着小嘴看着桂言叶。

  “我认可你的门生身份了,但我也不会认输的!我也要成为杨曌哥哥认可的门生,而且,夺走你的大门生职位!”薙切绘里奈向桂言叶下战书。

  “只有这个,我是绝对不会让给你的!”原来挺弱气的桂言叶此时也发作出无边的战意,和不平输的意志。

  “绘……绘里奈大人!”

  “怎么了?我觉得没什么特此外啊,不外桂的蛋挞真的好好吃!”幸平创真说道。

  “你们难道没发现,这个蛋挞没有放一点糖吗?”薙切绘里奈提醒到。

  “怎么可能?明明有甜味啊!”

  “是啊,绘里奈大人,甜味很富足,而且还带着淡淡的清……香……”说着说着,新户绯沙子愣住了,瞳孔开始紧缩。

  “发现了吗?”

  “是的,绘里奈大人,桂同学她这道【红宝石蛋挞】没有用任何的糖,之所以有清爽而富足的甜味,是因为她使用的是花蕊!”新户绯沙子说道。

  “花蕊?”幸平创真歪着头疑惑道,这个问题很明显超出了他的知识规模了。

  “没错,就是花蕊,新鲜的玫瑰花自己就带着淡淡地甜味,而花蕊,是玫瑰花甜味最集中的地方,而且桂言叶同学选择的玫瑰花,花蕊部门应该都带着花蜜,如此一来,不需要使用到糖,就能够有足够的甜味。

  而且和糖差异,花蜜自己就可以算是中药的一种,拥有“补中”、“润燥”、“止痛、“解毒”等多重功效,而玫瑰花自己也拥有着和谐腹脏,舒筋活血的功效。

  所以这道【红宝石蛋挞】,不仅是一道精美的西点,同时也是一道药膳!”薙切绘里奈解说到。

  “啪~啪~啪~”

  “不错,所以言叶,你的这道【红宝石蛋挞】,在我这里,不仅是及格,而且是优秀。”杨曌夸奖到。

  “谢!谢谢老师!”桂言叶激动致谢,在她心里,没有谁的认可和夸奖,能够比得过杨曌的认可和夸奖。

  “原来,一个小小的蛋挞,居然隐藏着这么多秘密!”幸平创真再次受到攻击,愣神地看着眼前的蛋挞。

  “绘里奈,他们应该都通过了吧?”杨曌问道。

  “当……虽然。”薙切绘里奈说道,但照旧很有性格地傲娇。

  “嗯,那麻烦你带他们去办一下入学手续吧,我另有点事情要办。”杨曌说到。

  “啊?哦,好吧。”薙切绘里奈有些失落,和杨曌相处的时机又没了。

  “嗯,言叶,你先去吧,晚点我会去找你。”

  “好的,老师。”

  等薙切绘里奈和新户绯沙子带着两人离开后,杨曌淡淡地说到:“好了,薙切爷爷,她们走了,你可以出来了。”

  “果真瞒不外你啊。”闻言,知道自己被发现的薙切仙左卫门从一旁的休息室走出来。

  “尝尝吧,你不就是在等这一刻吗?”杨曌说道。

  “嗯。”薙切仙左卫门颔首,划分尝了两道料理。

  “嗯!”

  “啪~”

  果真,“衣衫炸裂”从不缺席。

  “不愧是城一郎的儿子和你与银争抢的门生,又是两块璞玉!”薙切仙左卫门穿上不知道从哪里掏出来的衣服,赞叹到。

  “是啊,其实最可贵的,照旧他们对料理的热情。”杨曌说道,似乎回到教导桂言叶的日子。

  ……

  “老师,今天我们学什么?照旧学习食材、香料和调料的辩识吗?”

  “不,今天我要教你一点特此外工具。”

  “特此外工具?”

  “没错,现在你应该知道了,料理中包罗的种类繁多庞大,相互关联却又相对独立,但每一个厨师,都市选择一块儿区域,来作为自己的焦点,如你所见,我的焦点就是华夏料理。那么你的焦点是什么?”

  “我的焦点?既然老师的焦点是华夏料理,那我也……”

  “不,那是我的,是别人的,不是的你的,这需要你慎重考虑,这将决定你的未来,该如何前进。”

  “我的……未来……”

  “是的,你是我的门生,而不是我的替身,或者影子,你的未来,需要你自己去思考,去选择,去决定。”

  “嗯……”

  当日,杨曌并没有再进行教学,而是将所有的时间交给了桂言叶。

  第二天,桂言叶就告诉了杨曌自己的答案。

  “老师,鲜花可以用来做料理吗?”

  “虽然可以。”

  “那我想以鲜花作为我的焦点来学习料理!”

  “为什么?”

  “因为我妈妈是开花店的,所以我从小对种种鲜花很熟悉,而且,有的鲜花绽开时很美丽,但很快就会枯萎,我不忍心看到它们就这么枯谢在无人问津的角落,如果把它们做成料理,不就是以另一种方式绽放属于它们的美丽了吗?”

  这就是其时桂言叶的回覆。

  不得不说,其时杨曌也受到了一定的触动。

  之后,杨曌对桂言叶的教学就以她选择的鲜花作为焦点进行教导,包罗有哪些鲜花是可以使用得,种种鲜花的味道、香味使用、蕴含的营养价值等等。

  ……

  “对了小曌,城一郎的儿子就交给你了,正如你所说,他的问题另有许多啊。”薙切仙左卫门说道。

  “那就看他有没有从顽石中脱颖而出的本事了,如果璞玉的光华被掩盖,那只能怪他自己。”杨曌说道。

  “哈哈哈,确实,桂言叶也同样有这样的危机吧?”薙切仙左卫门咧嘴一笑。

  “不会的。”杨曌坚决反驳。

  “哦?这么自信?”薙切仙左卫门饶有兴致地看着杨曌。

  “虽然,她可是我认可的门生!而且,她已经绽放出了属于她自己的光华。”杨曌自信地说道。

  “哈哈哈,好!就让我们看看!璞玉的时代,有了他们的加入,会掀起如何的波涛!”薙切仙左卫门豪爽地大笑道。

  “嗯,拭目以待。”

梦幻礼赞

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