在这个时候,豆子加工武艺不精良,吃起来会扎嗓子,很难吃,因此,除非饥荒,或者家里穷的没钱吃小麦了,才会吃大豆。
所以,梁氏才会这般说。
赵磊光摇了摇头,就去收拾磨盘了。因为赵冬磨得是湿豆子,所以,他得将磨盘清理一下。
梁氏撇了撇嘴,再次多嘴道:“我听街坊都说,这赵冬一家可不会过日子了,日子都这么难了,还给闺女买糖吃。你说,他该不会是将面卖掉给闺女买糖了吧。”
赵磊光低头忙自己的没有接她的话,梁氏便自顾自的说着。
“要我说啊,公爹就不应该借给他家面。谁知道,他还不还得起啊,万一这以后再赖上咱们家可咋整。我们就应该跟王大娘一家多亲近一些,他儿子可是村里最有前程的,未来她孙子再考上官了,对咱们家才有资助。你说是不是?”
她在这边说了半天,却见自己男人基础就没理她,梁氏有些生气的凑已往,拍了下赵磊光:“诶,我给你说话呢,你听到了没。”
“我这不听着的吗。”赵磊光有些不开心道:“我跟你说,你刚刚说的这些话,以后少说,被爹听到了,肯定要生气。”
“另有,爹自有他的原理,我倒觉得爹没错,冬哥这人不错的,重情重义,现如今有难了,我们家是村长,帮一把也是应该的,你以后也少在外面瞎说。”
被自己男人数落了一顿,梁氏脸上有些挂不住,气哄哄的也不再开口说话了。
而已经走远的赵冬自是没听到这些话的,就算是听到了,想必也不会太过在意。
等他回抵家时,孙梅已经起来了,正在院子里洗漱。
见到赵冬停好车,赶忙上前资助将豆乳端到厨房,随后,关好大门,拉着赵冬,神神秘秘的往菜地走:“老公,你看这些菜,是不是比昨晚大了许多。”
赵冬看了看,也是楞住了。
菜院子里的菜,虽然大多都还不能够吃,但明显比昨天晚上长大了许多。
一夜间,竟然能长这么高?
赵冬惊讶作声:“这,这是啥情况?”
孙梅可是老书虫了,瞬间便打开了脑洞,小声问:“还记得昨晚咱女人给菜浇水吗?”
赵冬不明所以:“记得,怎么了?”
孙梅没好气的白了他一眼:“让你还嫌弃我爱看小说,这种情况,肯定是咱闺女的金手指啊,小说里都是这么写的,预计是什么心想事成的锦鲤运气啥的。”
见赵冬一脸的不信,孙梅怂了怂肩:“你不信我?要不,你来解释解释,菜为什么一夜长大的事情。”
赵冬赶忙赔笑:“我哪敢不信老婆大人啊。”
说到这,脸色却是严肃了几分:“不外,不管是金手指,照旧银手指,这事必须得保密,万不行让第四小我私家知道。”
“对对对。”孙梅连连颔首:“待会儿我也交接潼潼,让她不要出去乱说。”
赵冬颔首:“这事不能大意,待会儿我就去山上砍些竹子回来,将菜园子围起来吧,省的打开门,就能看到菜园子里的菜。”
于是,刚磨完豆腐回来的赵冬,都没歇一下,就又马不停蹄的去砍竹子做篱笆了。
…
今天可谓是穿越以来,最为忙碌的一天。
吃过早饭,孙梅和赵冬就开始在院子里,削竹子扎篱笆了,一直忙到快晌午,孙梅要去学堂做饭,赵冬就去村头王木匠家定做豆腐框了。
因为这里是没有这种工具的,赵冬担忧他不会做,因此,还给他画了幅图,仔细的解说,直到王木匠乐成做出第一个后,赵冬才放心离开。
模具他统共定制了二十套,今天一天怕是赶不出来,预计要到明天才气来取。
不外,赵冬先拿回去了一个用。
出了王木匠家,赵冬没有直接回去,而是拐到了村里赵铁匠那里,定制了一口大铁锅。
而孙梅从学堂做饭回来,也没歇着,就开始点豆腐了。
制作豆腐的步骤其实很简朴,先要将磨好的豆乳过滤,过滤掉的豆渣孙梅没有丢,用葱花炒一炒,卷在博饼里吃,很香的。
过滤好的液体,就是豆乳了,下一步就是要煮豆乳。煮豆乳也是个技术活,时间不行太长,否者就会影响豆乳质量。
待煮好后,就是最要害的一步了,用烧好的石膏点豆腐,石膏点豆腐的技巧,只可意会反面言传,或老,或嫩都在实践和琢磨。
这个孙梅前世琢磨过,照旧能掌握得好的。
她统共做了两种,一框豆腐和一盆豆花。
等赵冬赶回来时,正好遇上豆腐要定型。他带回来的豆腐框,正好排上用场。
赵冬让木匠在豆腐框底下刻了图案,四行五列的小方块,豆腐成型后,外貌会有纹路,正好方便到时候切豆腐。
半个小时后,豆腐成型。
拿下压板,打开蒸布,白嫩嫩的豆腐便做好了!
孙梅还调了一个秘制酱料汁,用来伴豆花用的。其实,她也想着做些甜的,比力方便,撒些白糖就行了,但是这里的糖贼贵。
听赵冬说,集市上卖的,一斤就要二十六文钱。虽然空间里也有一些,但孙梅想留着自家吃。
做成咸口的也正好,北方地域,大多爱咸口豆花。
在孙梅切之前,赵冬先称重盘算了下,一斤豆子,出了差不多三斤豆腐,做豆花的话,一斤豆子能出十二斤半的豆花,可以做十八碗。
凭据先前两人商量好的订价,一斤豆腐卖三文钱,一碗豆花一文钱,
现在豆子的成本价也才一文钱一斤,这么算下来,照旧有很大的赚头的。
想着这些,孙梅突然有些小激动了。
赵冬:“咱自己留一块晚上吃,其他的分好,给村长和石头他们送去吧。”
“行。”
昨晚,赵冬已经想好送那些人了。
村长家肯定是要送的,自分居之后,村长就对他们一家多有照顾,而且,村长家威信也高,值得信赖。
赵屠夫家,赵冬的意思是送些去的。
之前虽然没有太大交集,但上次赶集时,他遇到了去集上卖肉的赵屠夫,这人虽然看上去五大三粗,但人挺好的,还心细。
知道他有做生意计划,还热心的给他讲了做生意的种种注意事项,所以,赵冬觉得,可以让他资助掌掌眼。
——
切好后,孙梅便端着一碗豆腐和一碗伴好的豆花,先去了村长家里。
村长大儿媳田氏,正在门口扯着儿子的胳膊,教训他,瞧见孙梅过来,才松开了手,那孩子似乎获救了一般,一溜烟窜回了家。