李怀安既然回来,就没想给他这个脸。
说完这句话,秃顶何止大发雷霆,简直大发雷霆。
一帮人拉着他。
却也有人在旁边幸灾乐祸、冷眼旁观不吭声。
这很正常。
各行各业,都有竞争,后厨也是一样,只要主厨不换,你滚下去,自然有人顶上来。
既然这道油焖大虾敢成为招牌菜,就说明肯定有人会做。
李怀安淡然说道:“我收了钱,就必须讲明白,让你们心服口服。”
捏起两只虾,说道:“首先,不管规格、品种如何,必须虾子巨细要差不多,成菜才规整。
就算你们饭馆不拘小节,巨细纷歧不谈了,这形儿忒惨点吧?劈叉都劈到脑门子了!
虾头虾尾虾须绞的可以,虾线虾包去的也洁净。为啥开背开成这样?
之所以虾散,就是因为背开到了第一节,你们也有老师傅,不能这都不懂吧?”
环视一周,没人吭声,只有品茗吸烟的消息。
不是他们的错,谁也不愿触这霉头,况且你谁啊?问话就要答?
虽然,李怀安也不在乎,冷笑一声,接着说道:“这只是开端加工,另有味道,你来。”
他一指先前那女人,递给她一只,“尝尝,有没有腥味?”
“是有点。”
“没其他的了吗?又干又柴。”
女人伸手拿出一只虾,递给身边的一位年龄大的师傅,“许哥你也尝尝。”
李怀安斜了一眼,没等他俩品完,继续说道:“腥,是因为葱椒油没熬好,油焖油焖,油欠好,这虾怎么煎都不行,具体配比你们网上搜去,这都不是秘密。
口感发干老,底味不足,是因为制作要领差池。
这就不是油焖大虾!
油焖大虾最少也要焖制十三分钟,你八分钟就给我成菜,一尝挂汁儿就知道,这不仅用的商场复合调料,虾也是过油之后,大火红烧出来的。
一般大虾不加盖才会老,你连黄酒都没放,能不腥吗?说你不入流委屈你了?隔这拿半制品乱来你三大爷呢!”
李怀安恨他之前出口成脏,点评基础不留情面。
说到最后,秃顶面红耳赤,明眼人一瞧,就知道李怀安所言非虚。
女人脸色未变,但眼中多有了冷意,“孙大龙,他说的有错吗?”
孙大龙眼神游离,基础不敢答话。
李怀安嗤笑:“要训员工是你的事,我可没时光在这闲扯淡,另有此外问题吗?”
女人迟疑了下,又道:“鱼头怎么回事?”
“想知道啊?”
李怀安调戏小仙子惯了,下意识只说了半句,看到人家蹙起眉头,才反映过来。
稍显尴尬地掏脱手机:“再来五百,免费赠送你肉丁的事。”
女人微不行查点皱眉,又扫了五百。
李怀安打开盒子,用手指微微用力,掐下两片鱼鳞。
“没弄洁净,这就跟菜里有头发一样,是原则问题。不知道是你们切配问题,照旧厨子着急,闻着味道还行,所以不予置评。
哎,我冒昧问一句,你们家主厨是不是喝多了?怎么把控的?”
“……”
女人还没说话,李怀安开始收拾工具,“酱爆肉丁是火候菜,色泽、味道都不错。
但炸制时间短了,外壳没酥,炒制时间偏长,稍微有点老,你们店刚开,现在整改还来得及,虽然,也可以继续忽悠食客……”
收拾好餐盒,临走说道:“另有,订价几多也改改,14个虾70,连起来‘你死期了’,太不祥瑞。
其他没了,排骨做的很棒,继续保持……再见!让开!”
李怀安说完,挤开人就走,怕对方一生气,闹腾起来可就麻烦。
估摸着这推广应该砸了,不外挨一顿骂,收了赔偿,也算没白来。
快出门时,女人又追出来,“请稍等。”
“有事说。”
李怀安停下,说道,“你吃我俩虾,十块钱我就不要了。”
“不是的,你很滑稽。”
女人微微一笑,递过一张名片,“口味也很独到,看你岁数不大,冒昧问一句,应该有大师傅教过吧?”
还动起挖老爹墙角的心思?
李怀安礼貌性的接过来:“确实,看你脱手这么阔绰,我会替你问问的。”
“那就麻烦了。”
女人再次行礼,搞得李怀安都有些不适应。
伸手不打笑脸人啊。
顺手招来辆停在路边的计程车,临上车时,感受有些话不说,都有些对不起她给的钱。
挠头说道:“我不知道这家饭馆出了什么问题,看你的样子,颇具话语权,我就多嘴一句。
一家想做大做强的饭馆,最主要的俩一线岗位,大堂经理,行政总厨,都是最直接能面向主顾的,你最利益置惩罚好。”
女人微微颔首,没说话。
『,所以说是多嘴,你们自家事,我一外人空话什么,那就再见。”
李怀安坐上车离开,看了眼时间,才一点出头,还提前了一个小时。
今天这事闹的。
平淡日子享受惯了,偶然来这么一出,几多感受还挺爽。
掏脱手机,给小仙子发信息,半天没回,算算时间,或许在睡觉,就没打电话。
回抵家,悄眯地开门,屋里静悄悄的,心说果真在睡觉。
来到客厅张望一眼,感受差池。
纪采薇那屋门开着,没人。
“薇薇?在楼上吗?纪采薇……”
连续招呼几声,没人应答。
“大中午跑哪去了?”
打电话已往,没人接,今天是周三,小学生没放假,又不行能去找周子涵玩。
心里感受蹊跷,又等了一刻钟,打电话还没人接,穿衣下楼。
来到门卫一探询,知道跟高峻妈出去了,要来对方手机一问,马上恍然。
这小妞,还起了赚钱养家的心思。
打了辆车,直奔金都购物广场。
险些是一眼,就看到了某网红熊蹦哒蹦哒发传单呢。
太有活力了!扔地下的还捡起来,不厌其烦地再送回去。
李怀安笑笑,绕了个圈,从背后已往,心里有些莫名感伤。
孩子大了,知道打零工养家生活。
清清嗓子,“人在塔在!”
少女瞬间反映,蹦哒转头:“德玛西亚!”
蓦地愣了片刻,拔腿想跑。
李怀安反映神速,一把拽住她,“撸狗,你跑个屁。”
“我我……你认错人了。”
“是嘛?”
李怀安笑笑,也不反驳,从她手里接过传单,看看传单内容,资助提倡来,“远大超市,隆重开业,果蔬打折,物美价廉,小姐姐了解下……”
“克日起到十五号,远大购物,好礼买就送……大姐,鸡蛋打折两元,每人限购一斤……”
“……”
网红熊愣在那里,老半天没动,李怀安抽闲招呼道:“干嘛呢你?赶忙的啊?”
“哦哦……”
网红熊反映过来,也随着卖力提倡传单。
有了李怀安的针对性的投放,两人一起,果真快了不少。
半个小时不到,就全部发完。
结束后,李怀安笑眯眯问道:“请问这位熊妹妹,有没有看见我家打电话不回,发信息骗我在学习的老婆呀?”
少女嘟哝道:“我才不是你老婆……”
“别自作多情啊。”
李怀安嫌弃道:“你谁呀,我认识你吗?抢我的女人海了去了,你我人熊不行能的,你死了这份心吧。”
“哼!”
纪采薇摘下头套,小脸闷的潮红,一缕发丝噙在嘴角,尤不自知。
“你知道不行能就好!”
“呦呵,原来是你小子。”李怀安惊讶道:“没想到你这浓眉大眼的家伙,也会骗人了?”
“我没有骗人!我我……就是怕你不兴奋。”
“我为啥不兴奋?”
“因为……没跟你说,而且我也感受,一小我私家出来不太妥……”
“嘿。”
李怀安撩开少女的鬓发,微笑道:“你知道自力重生,我开心还来不及,每小我私家都是差异的烟火,这是你的绚烂。”
纪采薇心里一暖,“所以,你兴奋吗?”
“兴奋!”
李怀安笑笑,想拉她小手,却被闪开。无奈捡起一张传单卷成卷,递已往,少女犹豫了下,攥住了。
“干嘛?”
“去结账回家喽!”
“哦……”
少女嘿嘿一笑,心情突然也雀跃了,感受家这个字,好温暖:“回家!”