处置惩罚完鲅鱼,午餐就开始了。
适合金枪鱼的刺身,工艺相对比力简朴。
出港前周岩已经考虑到了会做刺身的情况,提前让人采购了东瀛山葵和酱油。
而刺身最主要的工艺,切,对于“刀工满级”的周岩来说,自然是轻松得不能再轻松了。
原来船上就有厨师队伍,周岩也只是切了几块示范了一下,给厨师们嘱咐了一下刀工的要点,摆了几个盘,作为范本。
金枪鱼配上出海前采购的北极贝...
处置惩罚完鲅鱼,午餐就开始了。
适合金枪鱼的刺身,工艺相对比力简朴。
出港前周岩已经考虑到了会做刺身的情况,提前让人采购了东瀛山葵和酱油。
而刺身最主要的工艺,切,对于“刀工满级”的周岩来说,自然是轻松得不能再轻松了。
原来船上就有厨师队伍,周岩也只是切了几块示范了一下,给厨师们嘱咐了一下刀工的要点,摆了几个盘,作为范本。
金枪鱼配上出海前采购的北极贝...