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农夫的娘子

地瓜

农夫的娘子 米饭加点糖 3827 2022-03-05 08:00:00

  “姑,这是什么花?怎么看着朵子大花艳丽的还这么香?”

  菊香转头看了一眼,“那就是牡丹花,上次我们来分株移栽的就是这花,三四月份开花的时候最艳丽多姿。”

  你没学过:“庭前芍药妖无格,池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色,花开时节动京城?”

  “这……我只听过没真见过,”多地歪头看着花半天。

  “这是我催出给你们看的样品,要是这十来盆四月份全开的话,到时候你就知道什么叫富贵花了,那时候你做出来香膏卖,大把的人抢着要。”

  孙俊山端来一大盆酒糟渣,倒在土堆里用铲子翻了翻,又提了一桶水兑进去。

  “倒酒糟渣起到什么作用?”多地跑已往资助。

  “催肥作用,酒糟渣兑土水,花长得又大又香,你要舍得熬点糖汁泡豆子的水,长得比酒糟渣还好,”孙俊山看着多地笑到。

  “我姑做过?”

  “可不是嘛!你要想做就去找糖坊买糖渣回来拌土也可以,不外糖渣花期短,一盆只能开两到三期花就枯了。”

  “另有磨豆子的豆渣也可以,就看你自己怎么选了,不管哪一样都是要成本的,只不外成本投入的巨细而已。”

  “你姑那些种花的本事你都学会了,就等着在家赚钱吧!”

  “等我赚了钱,我就买一大片荒地圈起来,然后种上各式各样的梅树,在种上几株稀罕的花树,收一季花卖一年的钱。”

  “俗气!我要是你就修整亭台水榭阁楼,然后对外开放梅园游赏,一年四季梅园花不重样的,什么时候来都觉得新鲜悦目!”

  “通常进来的不吃不喝的都要一两银子,想吃梅酒花肉蜜饯的,得另外再给一两银子,每人还限时限天数的来。”

  “姑姑这个好,兴奋了还能陪他们吟诗作对的,兴致来了泼墨挥毫书画都行,”多地起身兴奋的畅想下去。

  “你们姑侄别做梦了,泥土拌好了赶忙抓土移栽花株。”孙俊山绝不留情的开口打断了

  “你也俗气,”菊香指着孙俊山笑到。

  “我要不俗气一点,这花明天都栽不完,”孙俊山闻言也笑起来。

  “种完花我得赶回小林庄了,二哥的地筒子该修了,今年预计会冷的早,往常这个时候还都热的很,现在早晚都开始凉了。”

  “二嫂娘家兄弟学了这么多年还上不了手?”

  “上不了,焖不住封口柴用的也厉害,烧出来的炭又炝烟气还大。”

  “要不让思修回去跟你焖炭算了,我看他念书也是混。”

  孙俊山没理她,“等我干不动了再说,眼下让他回来他干了才怪。”

  “姑父以后焖不动了我去学,小六或许不会接姑父的手了,”多地扬脸笑到。

  “你想学我就教你,横竖肯定是没养花体面轻松。”

  “照旧等多吉他们长大吧!我姑不是说了嘛贪多嚼不烂的,我照旧做我的卖花郎算了。”

  “没前程,”菊香笑骂多地。

  三小我私家说说笑笑忙活了四五天,至于剩下浇水的事就交给了菊香多地姑侄。

  孙俊山又神神秘秘的忙活了两三天,快回去的时候他拿出一个鲜红的宅券给菊香。

  “你这几天忙碌就是为了这个?”菊香看着宅券问到。

  “我让那中人探询了好几个月,就这一座宅子我相中了,有一二十间的屋子,分前中后三院子,另有不少空地,最适合咱思颂和多田以后住了!”

  “大空地上种草药干什么好的很,前堂做男医生用,后堂给女医生用,最后堂的罩屋自己住,”孙俊山喜滋滋的说完。

  “花了几多钱买的?”

  “七百四十两,他们又不种田的,开个药馆就能养活一各人人,真想给咱思湘也买一座,要不是魏医生岳家有部署了,我就买两座了!”孙俊山情绪降低了下来。

  菊香伸手握住孙俊山的手,“你怨我吗?”

  “我怨你干啥?咱闺女现在多有见识!她那性子窝在山村里我也舍不得,现在虽然行医累,但是不束缚她,这也是我们做爹娘给她最好的爱了。”

  “明天带我看看院子去,以后我们走不动了就住闺女家,到时候你帮着带孙子孙女,我教他们认字种花。”

  “我看可以,指望两小子我看不得行了,”孙俊山龇牙咧嘴的笑到。

  早上吃完饭多地要送他们走,被孙俊山阻止了,“你专心伺候花,我带你姑转转看看,来了这么多趟都没好悦目过府城。”

  看多地进了屋,孙俊山牵着牛车转了好几个弯,来到一个宽敞的门口,红漆柳丁铁门的,他掏出钥匙打开门领着菊香进去看。

  “你是不是照着杏林堂的花样买的?”

  “差不多吧!我看着比力像门口又很敞亮,做医馆不是好适合吗?”

  “你买院子铺子向来就很专业,你怎么不去做中人呢?”菊香摸着木柜转头笑问孙俊山。

  孙俊山闻言也龇牙笑,两人在屋里细细看了半天,直到天色不早了,才恋恋不舍的锁上门回小林庄。

  回家都没怎么歇息,孙俊山又忙的脚不沾地的砌地筒子,砌了五六天才全部好。

  没事的时候还会挑泥巴做炉子锅,好几十个筒子日夜不熄的烧着,别说烧一座院子的了,就是十座院子的都有的剩余。

  下霜前菊香把家门口树上的柿子摘下来风干,做成有名的柿饼子。

  趁着天还没入隆冬,每天只烧夜里一筒子的柴,俊山得空就把烧好的炉子锅什么送去府城,就这样陆陆续续的,府城院子竟然也置办了齐全。

  天冷下来,红梅甩开手炸了鱼、肉、另有肉圆子糯米圆子莲藕圆子,又做了好几种米糖果子,摘了棚里新鲜的蔬菜,洗洁净了一二十条鱼,催着登丰给送去了镇上和府城。

  菊香看了笑,没好气的问她二嫂:“二哥这是去给多发思迁的嘴缝上吗?”

  “他有那个心也没那个本事,我们当爹娘的不就是顾这个看那个的嘛,”红梅说完自己也笑了起来。

  “娘不知道,我十来月份回来跟二嫂说的时候,二嫂不知道好硬气,非让我当姑的去给侄儿嘴缝上,天冷了还没等我缝,她自己到是急吼吼的等不住了。”

  “我平时说好的不见你记着,我说点孬话你就记得牢牢的,”红梅没好气的白了一眼菊香。

  登福娘乐呵呵的看着闺女跟儿媳妇,也不加入进去打嘴仗。

  “二嫂给我装一点走,我回去还等着有事忙。”

  “大冷天的你有啥事?”

  “俊山找木匠做了工具回来,我回去看看怎么样了。”

  红梅听了拿出干盆,每一样都倒进去一点,“不够吃在过来拿,倒多了吃不完就欠好吃了。”

  菊香点颔首,自己又拿盆倒了不少酥肉酥鱼和圆子,端两个盆颠颠的回去了。

  孙俊山正在院子里看着木桶研究,见菊香回来了赶忙对她招手看,

  又把旁边一袋子鼓隆隆的袋子拍给她看,“买到了,真让你说着了!”

  菊香赶忙把手上的盆送去锅屋,出来打开袋子拿出来一个看,马上笑开了眼,

  “俊山,赶忙倒出来一半,剩下的拿进地窖里用稻瘪子捂着,年外跟种药蛋子差不多时间种地里。”

  孙俊山听了二话不说,倒了一半出来送进地窖里放着。

  “粮种铺子里另有这藩薯吗?”

  “应该另有吧!都没人知道这是什么工具,要不是你跟我说去问问,我预计粮铺小二都不知道叫什么名字。”

  “你明天再去镇上问问,要是另有就都买回来,等以后许多几何人知道了,你想买都买不到了。”

  孙俊山不明白,但照旧颔首了。

  “开始干活!”菊香快乐的哼着小曲。

  拿出一个大盆放在地上,把剩下的半袋红薯倒进去,又提了一桶水过来清洗洁净。

  “红薯洗洁净看见坏的就削了不要,然后这样切成薄片放在大锅里煮,”菊香做了样子告诉孙俊山。

  有了菊香做的模样,孙俊山一学就会了,坐在矮凳子上一边削皮一边切碎。

  菊香见他做的没什么问题了,起身进屋拿了一罐子放了两三年的酒曲子出来,这个曲子是厥后陈医生给她改良过的。

  倒了十五六颗出来捣碎兑上温开水,又洗了三个大缸出来备用。

  “都切好了还要怎么弄?”孙俊山对着屋里喊。

  “把最大的炉子捞去院子里生木头火,切好的地瓜都倒进铁锅里,上水淹过盖上大火烧,”菊香抱着米盆走出来交接。

  返身又去小屋,抱了八九个大南瓜出来放好。

  “陈医生教我做的酒曲子你给放哪了?”

  孙俊山想了半天,起身去小屋找翻找好一会,没多久抱出一个花罐子来。

  菊香接二连三的往柴火洞里扔了五六个地瓜埋好,起身接过罐子倒出不少丸子酒曲捣碎,又拿出四个花酒曲捣碎留着用。

  锅上原气四冒揭开锅盖,用筷子夹了一下不是很烂,又接着烧了半个时辰,直到地瓜都烂糊的差不多了,倒进半盆米铲均匀盖上继续烧,就像平时煮饭那样就行。

  孙俊山烧火她也没闲着,把所有的南瓜都擦洁净外貌的灰,拿削皮刀切了一个小口子出来,拿一根筷子顺着小口子捣进去搅搅。

  然后把捣碎的酒曲粉,顺孔倒进南瓜里面,贴上和洽的面贴子封好口,搬去通风的小屋盆里放着发酵。

  一连做了五个南瓜才结束,又从屋里抱了几个南瓜出来洗洁净,切成小片碎块放着。

  锅里的地瓜饭好了,菊香趁热把饭盛出来倒进平底篮里,锅里继续上水煮南瓜。

  盛出来的饭略微凉了一点,她赶忙用铲子不停的翻拌均匀散热气,顺便还撒酒曲粉以保证发酵的效果更好,

  米饭跟地瓜另有酒曲粉完全融合了,温度也将将恰好合适倒进大缸里。

  菊香把先前泡的酒曲水,慢慢的浇在地瓜饭上,用大铲子抄底往上捞,直到饭和酒曲水都丰满稀稀的才算乐成,拿出铲子用油皮纸封住缸口。

  大锅这边孙俊山照着先前菊香的方式来,甜香的南瓜饭飘出来,揭开锅盖拿铲子从底往上开始翻,一边翻一边撒剩下的酒曲粉,一柱香的功夫满满一锅饭才拌好。

  “你过来试试温度合不合适,”孙俊山转头对菊香说到。

  “你摸着烫不烫手了,要是不烫了只有温热的温度就行。”

  孙俊山摸了一下饭还行,就把盆里剩下的酒曲水都倒进了锅里铲均匀,舀进缸里封好口。

  “你另有这本事呢?看工具学的到挺快的,”菊香坐在灶洞边,夹出来一个黑乎乎的地瓜笑孙俊山。

  “你不是最好的老师傅吗?你手把手教我还能学不会?”孙俊山说完扛着缸送去了小屋。

  院子里都收拾洁净利索了坐下,菊香夹了一个软软糯糯的地瓜给他。

  “这么甜?比年老种的那个还要好?”孙俊山咬了一口细腻香醇绵甜。

  “它们是纷歧样的品种,”菊香一边吃一边回到。

  “一个是做菜用的,一个跟南瓜一样没有吃的时候可以当饭吃的,你吃完把这几个送去年老二哥那边给他们也尝尝。”

  “知道了,”孙俊山适才烧火的时候就闻到过一阵阵的甜味。

  他心里好奇也没问出来,现在知道这么甜了,说什么他也要去粮种铺子把剩下的都买回来。

  孙俊山送的地瓜惊了登福,他问清楚了来源,立即体现来年也会种。

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