刘家酒楼得了一位神秘大师傅，能做一道唯一无二的鱼肚蟹，不仅鱼肚鲜，蟹肉鲜，就连创意也是新鲜，只可惜他并非主厨，只是来教小刘师傅厨艺，一天就做三道菜，令不少老饕扼腕叹息。
另一边的楠家酒楼却如临大敌，楠陆看着桌上的鱼肚蟹，脸上露出几分凝重，向自己的几名大厨问道：“如何，这道菜你们可学的会？”
几位大厨细细品味了一番，又对视了一眼，拱手颇为自得的说道：“东家放心，这道鱼肚蟹做法简朴，种种技巧一目了然，也就是靠着用蟹壳装盘的创意取了个巧，这才引得众人追捧。我们今晚稍加练习，明日便可让这鱼肚蟹登上咱们楠家酒楼的饭桌！”
“好！”楠陆马上放心不少，又变的志自得满起来，向旁边掌柜说道：“向列位朱紫府中投贴，再寻几个小乞丐在路上散播消息，然后在街头巷尾贴上通告，请些落魄文人念给人听，就说我楠家酒楼明日也要推出鱼肚蟹，越发正宗而且不限量，诚邀新老朋友一同品尝！”他来自现代，从不相信什么品质论。在他看来鱼肚蟹不外就是一道菜，再好吃又能好吃到哪里。须知‘人数过万，智商减半’，世人最爱跟风，只要宣传攻势一起，就算是块毒药他也能当成灵丹妙药去卖！
掌柜应了一声，又问道：“那刘家酒楼请的那位神秘大师傅咱们还接触吗？”
楠陆看向几位大厨问道：“你们的意思呢？”
“没须要。”大厨们连连摆手说道：“用蟹壳装盘看似自出机杼，其实上不了台面，要我们说那神秘人也就是个民间疯厨，这道鱼肚蟹就是他的极限，不用在意。”
楠陆想想也对，若是真有本事，又如何会默默无闻，肯定要仗着名声炒作一番然后大赚特赚啊。于是他同意了大厨们的建议，向掌柜说道：“那神秘人不用管，你专心部署明天的宴席就是，万万不行出了纰漏。”
掌柜又应了一声，楠陆原来都计划走了，却一拍脑袋问道：“对了，归烬那边怎么样了？”
“我们放出消息，没人敢卖给他铺子。不外城南那边鱼龙混杂，我们却是欠好加入，让他在死胡同里寻了一出店面，开了个食肆。”
楠陆听了差点没笑作声：“城南？照旧死胡同？归烬是疯了吗，正凡人谁会在那开店啊？”
掌柜问道：“要不要我联络些道上的朋友，将他……”
“我们楠家可是做正经生意的，如何能做出这种事情，须知得饶人处且饶人，归烬想要往南墙上撞，那就让他去撞好了，横竖疼的又不是我。”楠陆幸灾乐祸的说道：“城南都是一帮穷鬼，归烬做的饭菜再好吃，卖不上钱又有何用！”
掌柜和大厨们对视一眼，齐齐恭维道：“东家英明！”
却说归烬那边回到店里时已是黄昏，就见火烧连云特别美丽，为小巷添加了一股静怡之美。可一其中年妇人却突然跳了出来，打破了这份平静。她眼中带着几分精明，也有几分市侩，审察了归烬一眼问道：“你就是巷子尽头哪家食肆的老板？”
归烬点了颔首：“正是，不知您是？”
“我是春三娘，开青楼的。”中年妇女十分泼辣，说话也是轻浮，直接说道：“你把店肆开在这里肯定要亏，不如20两银子卖给我，也能收回点资本！”
归烬一笑：“我开店亏，难道您开店就不怕亏吗？”
春三娘眉梢一挑说道：“你能跟我比我吗？我做的是皮肉生意，女人们在哪岔开腿，客人们就知道往哪里钻，你呢，这七绕八绕的，客人们找的到门吗？”
这话粗鲁，让赵二皱起了眉头，可归烬依旧微笑，只是摇头说道：“多谢您的美意，但很歉仄，这店我是不会卖的。”
“嘿，你这小子，认真是不见棺材不落泪啊。”春三娘气恼道：“不怕实话跟你说了，我得了江南的两名花魁，已经说好了给一位上得朝堂的大朱紫当外室，你那院子僻静，所以才入了我的眼。如今是我来跟你说，若是你冥顽不灵，等朱紫派人来跟你说，你可要小心自己的脑袋！”
赵二听的气极，锵的一声将刀抽出一半，冷声说道：“来便来，我到要看看这天子脚下，谁敢知法犯罪！”
归烬伸手拦住了赵二，抚慰道：“行了，若不是过不下去，谁又愿意做这皮肉生意，她们也是可怜，你就别吓唬人家了。”
春三娘闻言一愣，细细看了归烬一眼说道：“没想到你年纪轻轻，倒是个知冷热的。行吧，就冲你这句话，我今天不难为你了，岂论你何时要卖这店，都可来前面的商女阁找我，不外丑话说在前面，倒时可没有现在这个价了！”
待春三娘走后，赵二担忧说道：“这里总归是太乱，要不你照旧换个地方开店吧。我手下也有几间铺子，都是临街……”
归烬却打断了赵二，突然问道：“赵二哥，你说世上什么菜最好吃？”
赵二楞了。他好吃，尝遍了天下不少美食，可如今突然正儿八经的让他评论出最好吃的一个，他却支支吾吾答不上来。究竟每个菜系都有自己的优点，每小我私家也都有自己的口味，又有什么菜感妄言最好呢？
归烬一笑说道：“若我在城东开店，我会经营淮扬菜，因为城东多富豪，他们见多识广，性好奢靡，最爱附庸风雅，而淮扬菜最是考究，险些每道名菜后面都有一则典故，定能让富豪们满意而归！”
赵二深感赞同，连连颔首。
归烬又接着说道：“若我在城西开店，则会经营鲁菜。因为城西多权贵，而鲁菜又叫官菜，最是大气，必可让王侯将相们满意！”
赵二又是颔首。
“若我在城北开店，那我就经营一家面馆。因为城北穷人多，吃不起奢靡的饭食，一碗打卤面，一碗阳春面，一碗杂酱面，既能填饱肚子，又不泯灭时间，足以让贫苦之人心满意足！”
赵二照旧颔首，然后追问：“那在城南开店，你又计划卖什么？”
归烬一笑，停下脚步。他们边说边走，如今已经站在了食肆门口，就见归烬抬头向大门上方看去，昨日定制的招牌如今也已经挂上，赵二循着归烬的目光一同看去，见了招牌上的字马上满身一震，惊讶说道：“家乡菜馆？！我懂了，我懂了，家乡菜就是世上最好吃的菜！”
归烬微笑：“我走南闯北十来年，虽然吃尽了天下美食，但最记挂的却是家乡小菜的味道。城南多是些来此打拼的外乡人，设身处地的为他们想想，我觉得他们肯定也是一样。所以我就开了这间家乡菜馆，专门经营各地风味，我想，外面的世界虽然美好，但在漂泊之人的心中，最好吃的一定是家乡的味道！”
“没错，家乡的味道胜过一切美食，这家乡菜就是天下第一好吃的菜！”赵二感伤说道：“归烬，你真了不起！光凭你能设身处地的问食客着想，你就是这世上最棒的厨师！”
归烬哑然失笑：“你可别夸了我，我无钱无权，就算你夸我，我也给不了你高官厚禄。”
赵二连忙说道：“我是真心实意，从来不求回报！”
“那你倒是好打法。不外我给不了你高官厚禄，倒是能给你一点其他工具。”归烬说着掀开卤汤那锅的锅盖，一股咸香马上涌出，差点没把赵二的灵魂勾去。
归烬手脚麻利的捞出了一些卤制好的猪耳，猪脚，熟练的剁碎切好，拌上小葱辣椒和醋盐等调料调好，然后装在一个食盒里递给赵二，认真说道：“赵二哥，多谢你的照顾，我身无长物，唯有手艺还行，这些卤肉请你带回，就当是我的谢礼了。”
工具不贵，但其中情感却踏踏实实，令人暖心。
赵二接过食盒，笑着说道：“多谢，我一定呼吃的干洁净净！”
归烬也笑了起来，对一个厨子来说，做的食物都被吃光，那就是最大的幸福了。
优雅的卷轴
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