26.练习服务员的基本技术
咖啡厅里一时间又多了两名临时服务员。
划分是服务员羽田化吉与服务员田村政志。
两人穿着整齐的西装在咖啡馆摆出美少男帅气的poss!
“我是美少女的王——田村政志。”
“我是……我是什么……”羽田化吉尴尬地笑了下,究竟他从来没有为自己量身定制过某个称谓。
“就擅长搞笑。”一旁的石田哲使坏道。
“那就擅长,差池,等等。你才擅长搞笑,你全家都擅长搞笑!”
过了一会,羽田化吉平复了心情,开始认真的融入这一事情。首先,他先拿熟人来练习。
因此,黑谷熏和福田真希以及北原樱三位美少女成为了他的练习目标。
“那么,先开始学一点基本的知识吧。”石田哲在一旁指导道。
“嗯。”羽田化吉点了颔首。
“现在,先进行最简朴的咨询。学会主动咨询客人想要喝什么咖啡,在客人犹豫不决的时候,适当的推出店里的招牌以及一些在经过了解之后,对客人的口味以及喜好作出相对应的推荐。”
说完,正好一名女大学生走进咖啡厅。
接下来,石田哲就是要演习一遍让学习者深的其中的精辟。
“看她眼神污浊,心情冷漠,脸上的妆容精致,显然两者是不匹配的,那么,极大的概率是失恋了。”石田哲走了已往,用温柔地声音询问道:“这位美丽的小姐,你需要点什么呢?”
〈可是为什么失恋了不去喝酒?〉
“什么都行。”女生冷漠地回覆。
〈看待这样的客人一定要有耐心,且须要时要充当她的倾听者,让她倾泻出心中的恼怒。〉
“那么,我们的香槟咖啡可能会令人满意。”石田哲继续微笑道。
“嗯…好,你部署。”这位女生看了他一眼,脸蛋浮现出羞涩的腮红色。
〈这样也行?咖啡什么时候可以加香槟了?!〉
有的时候,一名内心守旧的小女人会因为某种原因而改变平时的习性,但是等到她脑袋清醒的时候,她会觉察到之前那位受她脾气的外人在忍耐着她的脾气而感应自责。
“你知道吗?那个家伙,居然和我分手,我们长达三年的恋爱结晶……说碎就碎!”女生的泪水说明了一切。此时她的内心是无比痛苦的。
〈我去,居然真的被作用了吗?!〉
石田哲顺着自然的节奏,让女生靠着他结实的肩膀,然后继续用原来的温柔声音告诉她:“可能你们是深爱过的情侣,但同时也是相互错过了的陌生人。不必伤心,以后一定会有一位帅气的男生来弥补你的心灵空缺。”
站在前台的羽田化吉和田村政志都惊呆了。
与之前那个粗拙猛男相比之下,完全是像换了一小我私家,而且,他撩妹的技术简直是炉火纯青呀!
“难,难道……当服务员容易泡到妞?!”羽田化吉突然心生一个邪恶想法。
“为什么你的样子如此的低俗。”北原樱看到羽田化吉的心情,一脸唾弃地说道。
“咳咳,我们现在的身份同样是一名专业的服务员。”羽田化吉一脸正经、扬眉吐气地自诩。
〈专业两个字是多余的吧!〉
石田哲回到前台,他已经替两人亲身教学了一遍,虽说这样案例很是的特别,可其中表达的依然是从最初出发的几个点:从主动询问到乐成引领主顾消费,全程需要的是礼貌和耐心,以及对咖啡品类里的一些认识。
能够凭据主顾的要求推荐出最合适的咖啡。
“那现在开始。”石田哲在理论的基础下,开始让两人实践。
“首先就由我来。”黑谷熏主动走近前台。
“你们两个计划谁先试一试呢?”黑谷熏继续说。
“这,我们……”
一时唐突的举措使羽田化吉难以适应,不外,凭据他在福田烧烤店当了小半月服务生的经验,他认为只要擅长变通一下,基本上都是一样的。
羽田化吉主动迎战,“熏姐,你想要点什么?”
主动咨询(√)
“嗯…有没有加了冰淇淋的咖啡?”
“冰淇淋?哦哦有的,有的!”羽田化吉顺势拿出菜单,翻到冰淇淋咖啡的页码。
提供咖啡单供主顾选择(√)
“那我来一杯香槟咖啡好了。”
“……”
〈那你为什么要问冰淇淋?〉
羽田化吉一脸无语。
心情不积极,态度偏向冷淡,不耐烦(X)
“咳咳,好的,请问您还需要其他吗?”羽田化吉平复心情,继续微笑道。
“不用了。”黑谷熏给出的打分是80分,也算是一个不错的分数了。
接下来,轮到了北原樱。
“这个……我看看啊。”北原樱翻看了菜单已经过了五分钟了。劈面的田村政志一直傻愣愣地期待她。
“我说,你还准备看多久?!”
敦促主顾,态度不积极,不耐烦(X)
“请问您有喜欢的咖啡吗?如果实在不能决定的话,请允许我为你介绍……”
“不允许。”
羽田化吉话还没说完,北原樱直接打断了他。
“我他、好的。”
如果说黑谷熏是一位比力爽性的主顾的话,那么,相比之下,北原樱就是一名十分难缠且患有选择困难症的美少女。
“照旧很难决定,是要奶油咖啡,照旧冰淇淋咖啡?”
“怎么办?两个的话又吃不完!”
北原樱完全是融入了这场练习中。
“我觉得奶油咖啡其实是很不错的。”田村政志勉强挤出笑容说道。
“冰淇淋也有奶油,你到底懂不懂啊?亏你照旧这里的服务员!”北原樱绝不客气地回了一句。
“……”
〈这家伙是计划真的买吗?〉
“可是!”
“可是……”
北原樱的声音一直在压低。
“呐?”
田村政志疑惑地看着她。
“零钱不够,下次再买吧!”
〈我去!你是故意来捣乱的啊!〉
看待主顾的语气及态度恶劣(X)
北原樱一分都不想给,最后田村政志的得分:0分。
〈为什么要一个随处刁难我的家伙给我评分?〉
“看来是遇见了麻烦了呐!”石田哲看着田村政志的心情,他忍不住噗嗤笑了出来。
“这样的主顾确实是存在啊,之前我也遇见过一回。”石田哲追念起来,其时他的心情虽说没有田村政志这样不受控制,但是内心也是有种被耍了的欠好感受。
最后,几人坐在店里比力大的位置上喝咖啡,北原樱看着眼前的冰淇淋咖啡心情充满了厦悦,“哇,是冰淇淋咖啡!学长真大方!”