石头抿着嘴，努力地拉着风箱。灶下的火苗呼呼地往上蹿起来，把一炉柴火燃得正旺。
地锅里的水徐徐开始升温，咕咕地冒起小泡来。伙计们七手八脚地把甑桶架到地锅上放稳，又把之前准备好的蒸熟过的冷糠铺满了甑桶底部，估摸着或许一指来深的样子刚刚住手。
“上气了，快，上气了！”石头一边烧着火，一边紧紧盯着甑里的水气。
传统的白酒蒸馏操作中，考究的是“探气上甑”。
所谓的“...
石头抿着嘴，努力地拉着风箱。灶下的火苗呼呼地往上蹿起来，把一炉柴火燃得正旺。
地锅里的水徐徐开始升温，咕咕地冒起小泡来。伙计们七手八脚地把甑桶架到地锅上放稳，又把之前准备好的蒸熟过的冷糠铺满了甑桶底部，估摸着或许一指来深的样子刚刚住手。
“上气了，快，上气了！”石头一边烧着火，一边紧紧盯着甑里的水气。
传统的白酒蒸馏操作中，考究的是“探气上甑”。
所谓的“...